Даши бульон
Вода - 4 стак. • Водоросли комбу - 20-30 г • (2-3 пластины размером примерно 4х6 см) • Бонито (стружка тунца) - 1 стак..
Бульон
Французский луковый суп на курином бульоне Лук репчатый 2 шт. • Сливочное масло 3 столовые ложки • Белое сухое вино 3 стак. • Куриный бульон 3 стак. • Свежемолотый черный перец по вкусу • Твердый сыр 100 г • Французский
Куриный бульон по-тайски Вода 2 л • Куриное филе 2 шт. • Лук 1 шт. • Кинза 1 пучок • Соль по вкусу • Молотый белый перец по вкусу
Соус из грибного бульона Грибной бульон - 200 мл • Шампиньоны - 300 г • Лук репчатый - 80 г • Сливочное масло - 40 г • Мука - 20 г • Сметана - 150 мл • Соль - по вкусу • Перец черный молотый - по
Заготовки бульона для детского питания 1 1/2 л воды • 200 г мяса, курицы или рыбы • соль и специи (если ребенку больше 12 месяцев)
Овощной бульон с белым вином Морковь 1 шт. • Лук репчатый 2 шт. • Лук-порей 2 стебля • Имбирь 1 шт. • Сельдерей 2 стебля • Петрушка 1 пучок • Белое сухое вино 1 стак. • Лавровый лист 2 шт
Сацебели на курином бульоне Томатная паста — 200 г • Куриный бульон — 300 г • Кинза — 2 шт. (пучка) • Чеснок — 4 Зубчика • Аджика — 1 ч.л. (приправа) • Уксус столовый — 1 ч.л. • Соль — 1 ч.л. • Перец
Куриный бульон в мультиварке Вода — 1 л • Куриный каркас — 350-400 г • Лук — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Соль — По вкусу • Перец горошком — 2-5 шт. • Лавровый лист — 1-2 шт. (по желанию)
Веганский суп с грибами на овощном бульоне Сушеные грибы шиитаке 200 г • Водоросли вакамэ 30 г • Цветная капуста 300 г • Лук репчатый 3 шт. • Дайкон 100 г • Чеснок 1 зубчик • Сельдерей 1 стебель • Фиолетовая морковь
Свиной бульон Кости свиные — 3 кг • Лук — 2 шт. • Морковь — 2 шт. • Сельдерей — 1 шт. • Чеснок — 2 Зубчика • Петрушка — 0,5 Пучка • Лавровый лист — 1 шт. • Гвоздика и перец душистый — По
Пирожки с мясом к бульону 300 г универсального рассыпчатого теста • 250 г отварной говядины • 2 небольшие луковицы • 30 г сливочного или топленого масла • 3-4 ст.л. бульона • соль, черный свежесмолотый
Бульон из говядины Говяжья голяшка — 700 г • Лук репчатый — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Чеснок — 3 Зубчика • Петрушка — 1 Пучок • Базилик — 1 Пучок • Душистый перец горошком — 7-8 шт. • Соль —
Шотландский бульон Ячмень 1/2 стак. • Бараний бульон 2 л • Лук репчатый 120 г • Репа 125 г • Соль по вкусу • Морковь 125 г • Рубленая петрушка 3 столовые ложки
Домашняя лапша на курино-капустном бульоне по-варшавски Пшеничная мука 1/2 стак. • Мука из твердых сортов пшеницы 1/2 стак. • Яйцо куриное 1 шт. • Вода 2 столовые ложки • Лук репчатый 6 шт. • Куриный бульон 4 л • Морковь 3 шт
Куриный бульон с блинчиками курица 700 г • морковь 1 шт. • лук 1 шт. • корень сельдерея и петрушки по 100 г • лавровый лист 2 шт. • чёрный перец горошком 3 шт. • приправа "вегетта" 1 ч.л. • соль • мука
Красный бульон Голяшка говяжья с костью 1500 г • Лук репчатый крупный 2 шт. • Ребра говяжьи 1000 г • Морковь 200 г • Сельдерей корневой 200 г • Перец душистый 6 шт. • Перец черный горошком
Треска по-польски на рыбном бульоне с корнем сельдерея Соус: Рыбный бульон - 150 млСливочное масло - 15 гЯйца - 2 шт
Суп из щавеля на курином бульоне Бульон куриный — 1,5 л • Картофель — 4 шт. • Лук — 1 шт. • Морковь — 2-3 шт. (мелкая) • Чеснок — 2 Зубчика • Соль — По вкусу • Перец болгарский сушеный — 1 ст.л. • Сахар —
Говяжий бульон с запеченным рисом Бульон: Вода - 1.5 лГовядина - 500 гМорковь - 1 шт.Лук - 1 шт.Перец горошком - 5 шт.Лавровый лист - 2 шт.Соль - по вкусу Рис: Соль - по вкусуРис - 100 гТвёрдый сыр - 50 гЯйца
Суп на рыбном бульоне Филе минтая — 250 г • Вода — 800 мл • Соль — По вкусу • Зелень — По вкусу • Лук — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Картофель — 1 шт. • Пшено — 1-2 ст.л
Куриный бульон Ароматный курица 1.7 кг • морковь 240 г • лук репчатый 220 г • перец болгарский 200 г • стебель сельдерея 100 г • чеснок 1 шт. • укроп свежий 15 г • петрушка свежая 15 г • лавровый
Тыквенный суп с бульоном и крупами Тыква 300 г • Лук репчатый 1 шт. • Сельдерей 2 стак. • Чеснок 2 зубчик • Креветки 100 г • Булгур 150 г
Куриный бульон с яйцом, морковью и сухариками вода 3 л • куриное филе 800 г • яйца 2 шт. • морковь 1 шт. • лук репчатый 1 шт. • перец черный молотый • специи • соль • сухарики • зелень
Грибной суп на курином бульоне Окорочка куриные 3 шт. • Вода 1,5 л • Картофель 3 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Морковь 1 шт. • Грибы 100 г • Подсолнечное масло 3 ст.л. • Мука пшеничная 1 ч.л. • Лавровый лист
Простой говяжий бульон Говяжьи кости 3 кг • Лук репчатый 240 г • Сельдерей 250 г • Морковь 250 г • Вода 2 стак. • Помидоры 1 шт. • Растительное масло 30 мл • Чеснок 2 зубчика
Бульон из домашней курицы Курица — 500 г • Макаронные изделия "Ризони" — 100 г (или мелкие макароны) • Морковь — 1 шт. • Соль, перец — По вкусу • Лук репчатый — 0,5 шт
Куриный бульон с грибами и плавленным сырком Шампиньоны 200 г • Куриный бульон 1,2 л • Плавленый сырок 140 г • Морковь 100 г • Белая консервированная фасоль 100 г • Лук репчатый по вкусу • Соль по вкусу • Черный перец
Бульон из куриных лапок Куриные лапки — 10-12 шт. • Вода — 1,5-3 л (зависит от размеров кастрюли) • Уксус — 2 ст.л. • Морская соль — 1 ст.л
Гречневый суп с потрошками на курином бульоне курица • стебель сельдерея • морковь — 1 шт. • лук репчатый — 2 шт. • вода — 3500 мл • лавровый лист • душистый перец горошек • гвоздика • соль • масло сливочное — 50 г •
Овсяная каша на курином бульоне малое филе куриной грудки 150 г • овсяные хлопья длительной варки 1 стак. • топленое сливочное масло (для обжарки филе) 1 ст.л. • сахар 1 ч.л. • соль (+-) 1 ст.л. • сливочное
Суп на курином бульоне куриные грудки - 1 шт. • фасоль красная - 1 банка • лук репчатый - 1 шт. • помидоры - 2 шт. • яйца куриные - 2 шт. • зелень - 1 пучок • специи - по вкусу • вода - 3 л
Грибной суп-лапша на курином бульоне бульон куриный — 2 л • шампиньоны — 150 г • лапша яичная — 80 г • лук репчатый • морковь — 1 шт. • зелень — 4 веточка • масло растительное — 30 мл • соль
Пастина в бродо — бульон с вермишелью по-итальянски Бульон куриный (очень качественный) 250 мл • Помидоры (маленькие) 2 шт. • Макароны стеллини (или поломанная вермишель) 1 ст.л. • Соль • Пармезан (тертый) • Базилик (нашинкованный)
Куриный бульон с галушками из лаваша Лаваш - 300 г • Бульон куриный - 2 л • Яйцо - 1 шт. • Соль - по вкус • Перец черный молотый - по вкусу
Густой куриный бульон с вермишелью Курица 500 г • Картофель 2 шт. • Морковь 1 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Лапша 200 г • Соль по вкусу • Карри по вкусу
Бульон из баранины Баранина лопатка — 1,2-1,5 кг (или шейная часть) • Лук репчатый — 1-2 шт. • Чеснок — 6-8 Зубчиков (одна головка) • Соль — 2 ст.л. • Специи — По вкусу (семена кориандра, перец
Бульон Курльон курица - 1,3 кг • лук репчатый - 1 головка • чеснок - 1 головка • перец болгарский - 1 шт. • сельдерей корень сушеный - по вкусу • укроп свежий - 1 пучок • перец черный горошком
Перловый суп на курином бульоне Куриный окорочок (крупный) 1 шт. • Картофель 6 шт. • Крупа перлова 1 горстак. • Морковь 1 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Соль по вкусу • Перец черный по вкусу • Лавровый лист
Голубцы с гречкой в бульоне Фарш говяже-бараний - 400 г • Лук репчатый - 2-3 шт. • Морковь - 1 шт. • Чеснок - 1 зубчик • Томатная паста - 1 ст.л. • Капуста - 1 вилок • Гречка - 90 г • Перец болгарский
Перловка с бамией и бананом рыба белая - 200 г • бананы - 1 шт. • перловая крупа - 4 шт. • бульон - по вкусу • специи - по вкусу
Суп на говяжьем бульоне Говядина 350 г • Вода 3 л • Лук репчатый 50 г • Лук порей 50 г • Сельдерей 40 г • Морковь 60 г • Помидоры 150 г • Картофель 120 г • Петрушка 15 г • Укроп 10 г • Масло подсолнечное
Творожные кубики для бульона пармезан - 30 г • яйцо - 2 шт. • соль - 1 щепотка • орех мускатный - 1 щепотка • лимонная цедра - 1 шт. • бульон - по вкусу
Бульон из индейки Спина индейки - 1 шт. • Лук - 1 шт. • Зелень - 7 г • Лавровый лист - 2-3 шт. • Соль - 1 ч.л. • Вода - 1,5 л • Зелень чеснока - 2 стебля
Легкий бульон бульон мясной 2 л • морковь вареная 1 шт. • зубок чеснока 1 шт. • зелень 1 пуч • соль по вкусу
Суп вермишелевый на курином бульоне кусочек курицы или индейки (любой: ножка, крылышко или часть грудки) • 1 морковь • 1 луковица • 2 л воды • 2 картофелины • горсть вермишели • соль • зелень по желанию
Бульон с клецками 1 -1,5 л мясного или куриного прозрачного бульона • две трети стак. муки или полстак. манной крупы • ч.л. сливочного масла • 1-2 яйца • три четверти стак. бульона • веточки
Бульон с манными клецками бульон - 2 л • манная крупа - 125 г • молоко - ¼ л • масло сливочное - 30 г • яйцо - 2 шт. • соль - 1 щепотка • орех мускатный - 1 щепотка • шнитт-лук - 2 шт. • петрушка -
Овощной бульон диетический Вода — 4 л • Морковь — 4-5 шт. • Корень петрушки — 2 шт. • Пастернак — 1 шт. • Луковица — 1 шт. • Корень сельдерея — 0,5 шт. • Стебель сельдерея — 2-3 шт. • Луп-порей — 1
Говядина, томленная в крепком бульоне говяжий глазной мускул — 300 г • лук репчатый — 3 шт. • перец чили — 1 шт. • чеснок • картофель — 5 шт. • сливки — 45 мл • масло сливочное — 50 г • молоко — 300 мл • масло
Морской ерш в бульоне Для гарнира: Огурцы 3 шт.Шпинат (ростки) 100 гСоль (крупная) 1 ст.л.Масло оливковое 4 ст.л.Уксус (винный) 1 ст.л.СольПерец
Бульон из вешенок Вешенки свежие — 350 г • Картофель — 200 г • Лук репчатый — 1 шт. • Морковь — 1 шт. (крупная) • Вода чистая — 1 л • Растительное масло — 1 ст.л. • Лавровый лист — 3 шт. •
Диетический бульон Лук репчатый — 1 шт. • Морковь — 2 шт. • Перец болгарский — 2 шт. • Корень петрушки — 2 шт. • Корень сельдерея — 1 шт. • Чеснок — 2 Зубчика • Кольраби — 1 шт
Куриный бульон 1,5 кг супового набора из курицы (каркасы, шеи и крылья) • 2 куриных окорочка • 1 небольшая морковка • 1 средняя луковица • 3 см свежего корня имбиря • 3-4 зубчика чеснока
Бульон из баранины с галушками Баранина — 500 г • Картофель — 4 шт. • Сельдерей (корень) — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Лук — 1 шт. • Молоко кислое — 1 стак. • Мука — По вкусу (сколько возьмет тесто) • Яйцо
Бульон с клецками из сыра курица (любая часть) 200 г • картофель 2 шт. • лук репчатый 1 шт. • морковь 1 шт. • зелень укропа или петрушки по вкусу • соль, перец душистый или другие специи по вкусу •
Мясной бульон с белыми грибами и фрикадельками из индейки 800 г сахарных говяжьих и телячьих костей • 3 небольшие луковицы • 2 небольшие морковки • половина клубня сельдерея • 1,5 кг индейки (бедра и грудка вместе с косточками) •
Куриный бульон с домашней лапшой курица тушка - 1 тушка • морковь - 2 шт. • перец болгарский зеленый - 2 шт. • перец болгарский красный - 2 шт. • лук красный - 2 шт. • петрушка - 1 пучок • укроп - 1 пучок
Куриный бульон с клецками пшеничной муки — 2 стак. • разрыхлителя — 1/2 ч.л. • соли — 1 Щепотка • сливочного масла — 2 ст.л. • молока — 1 стак. • куриного бульона — 900 мл • вареной курицы — 3 ста
Бульон куриный Кости куриные 2 кг • Лук репчатый (порезанный) 300 г • Сельдерей (порезанный) 2 палочки • Морковь (порезанная) 250 г • Лавровый лист 3 шт. • Перец (черный, горошек) 2 ч.л
Говяжий бульон 1,5 кг говядины • 1 луковица • 1 морковь • несколько горошин черного перца • 2 лавровых листа • соль по вкусу
Бульон из курицы курица или отдельные ее части с косточками • белок яйца для оттяжки • морковь • лук • кусочек корня или зелень петрушки
Бульон с налистниками 500 г мяса (говядина, телятина, курица) • 1 морковь и 1 луковица • 2 ст.л. сливочного масла • 2-3 горошины перца, 1 лавровый лист • соль, зелень петрушки и укропа • вареное
Вкусный куриный бульон Курица — 1 кг (желательно домашняя) • Вода — 2-2,5 л • Лук репчатый, морковь — по 1 шт. • Соль — 0,5 ст.л
Домашний бульонный кубик зелень - по вкусу • морковь - 1 • лавровый лист - 2 шт. • перец черный - 8 шт. • соль морская - 1 ст.л. • вода - 4 л
Мясной бульон, а в частности, бульон из телятины Телятина 300 г + мозговая кость • Лук репчатый 1 шт. • Морковь 1 шт. • Чеснок 2 зубчика
Китайский бульон с рисовой лапшой филе куриное 300 г • шампиньоны 150 г • лапша рисовая 100 г • бульон куриный 1,5 л • херес 1 ст.л. • соевый соус 2 ст.л. • лук зеленый 20 г • соль по-вкусу • свежемолотый
Суп из белых грибов на курином бульоне Грибы белые сушеные — 100 г • Бульон куриный — 1,5 л • Морковь — 2 шт. • Лук репчатый — 1 шт. • Лапша плоская — 100 г • Зелень свежая — 3 ст.л. (измельченная) • Масло растительное
Суп с сушеными грибами и лапшой на курином бульоне Куриный бульон 2 л • Грибы лесные сушеные 1 горстак. • Картофель 3 шт. • Лапша 1 горстак. • Морковь 1 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Масло растительное 2 ст.л. • Соль по вкусу
Бульон с омлетом Луковица — 1-2 шт. • Морковь — 1-2 шт. • Стебель сельдерея — 2-3 шт. • Лист лавровый — 2-3 шт. • Веточки зелени — 2-3 шт. • Перец горошком — 2-3 шт. • Яйца — 3-4 шт. • Молоко
Канедерли из хлеба и колбас в бульоне черствый хлеб без корки - 500 г • яйца куриные - 2 шт. • молоко - 2 стак. • чеснок - 1 стак. • мука - 1 ст.л. • томатный соус - 2 ч.л. • петрушка - 1 веточка • пармезан -
Куриный бульон из остатков курицы каркас и кости целой курицы или от 4 порционных кусков (или куриные крылышки, предварительно обжаренные) • 1 луковица, крупно порежьте • 1 крупная морковь, крупно порежьте
Куриный бульон с вермишелью Куриные ножки - 3 шт. • Морковь - 1 шт. • Лук - 1 шт. • Вермишель - 0.5 стак. (200 мл) • Соль - 1 ч.л
Канедерли с бульоном хлеб белый - 300 г • сыр - 50 г • яйца куриные - 2 шт. • молоко - 1 стак. • мука - 2 ст.л. • петрушка - 2 • соль - 1 щепотка
Бульон из рыбы Рыбный суповой набор — 500 г • Морковь — 200 г • Лимон — 100 г • Лук-порей — 150 г • Лавровый лист — 1 шт. • Перец душистый — 10 шт. • Чёрный перец горошком — 10 шт. • Соль
Бульон с лапшой 350 г мяса свинины • 2 луковицы • морковь • 100 г яичной лапшы (рецепт в рубрике "Гарниры") • растительное масло опционально • соль, перец по вкусу
Суп на овощном бульоне Сливочное масло — 1 ч.л. • Лук-порей — 2 шт. • Чеснок — 1-2 Зубчиков • Морковь — 3 шт. • Стебель сельдерея — 1 шт. (+ корень по желанию) • Картофель — 2-3 шт. • Стручковая
Овощной бульон 1 большая морковка • небольшой стебель лука-порея • 1 черешок сельдерея с зеленью • половина сладкого перца • 1 маленький помидор • 1 средний шампиньон • 1 небольшой корень
Лисички с курицей в бульоне куриное филе - ½ шт. • лисички - 250 г • вода - 1 л • морковь - 1 шт. • лук репчатый - 1 головка • перец острый - по вкусу • перец душистый горошком - 3 шт. • гвоздика - 1
Домашняя лапша из тыквы на курином бульоне тыква - 300 ст.л. • яйца куриные - 1 шт. • соль - 1 щепотка • специи - по вкусу
Суп на курином бульоне с мускатной тыквой и луком тыква мускатная 1 шт. • бульон куриный 1.5 л • томаты в собственном соку 400 г • масло растительное по вкусу • лук репчатый 2 шт. • зубок чеснока 2 шт. • картофель 2 шт. •
Лапша в грибном бульоне Лист нори 1 листик • Грибы 30 г • Лук порей 1 шт. • Яйцо куриное 1 шт. • Шпинат горсть • Лапша гречневая 100 г • Лук зеленый по вкусу • Кунжутные семечки по вкусу • Соевый
Ароматный куриный бульон Цыпленок корнишон 1 шт. • Сельдерей 1 шт. • Лук репчатый 1 головка • Морковь 1 шт. • Лук-порей 1/2 шт. • Петрушка 1/2 пучка • Имбирь 30 г • Лавровый лист 2 шт. • Черный перец
Домашняя курица в луково-яичном бульоне Курица 1 шт. • Лук репчатый 8 шт. • Яйцо куриное 6 шт. • Соль по вкусу • Зелень по вкусу • Перец черный молотый по вкусу
Бульон с яичной паутинкой, томатами и зеленым луком Куриный бульон (по желанию, можно заменить обычной водой) • Морковь (3 маленьких) • Лук (1 крупная луковица) • Чеснок (1 крупная головка) • Помидоры (4 средних) • Яйца куриные
Грибной суп с сыром на курином бульоне бульон куриный 2,5 л • грибы 300 г • масло сливочное 50 г • картофель 5 шт. • сырок плавленый 2 шт. • морковь 1 шт. • лук репчатый 2 головки • перец черный молотый • лавровый
Суп из белых грибов на мясном бульоне Бульон мясной — 1,5 л • Грибы белые маринованные — 200 г • Картофель — 4-5 шт. • Морковь — 1 шт. • Укроп свежий измельченный — 2 ст.л. • Масло растительное — 4 ст.л. • Перец
Заливное на курином бульоне с горошком и морковью 1 куриная грудка • 1 банка горошка с морковью • остальные ингредиенты для бульона - заливное с курицей
Перловка на бульоне Перловая крупа 1,5 стак. • Подсолнечное масло 1 ст.л. • Лук 1 шт. • Куриный бульон 1 л • Крапива 1 пуч • Кедровые орехи 0,5 стак. • Базилик 4 шт. • Оливковое масло 0,3 г •
Крепкий мясной бульон 900 г костей с мясом • 2 веточки свежего тимьяна (чабреца) • 2 веточки свежей петрушки • 1 большой лавровый лист • 2 луковицы, крупно нарежьте • 2 черешка сельдерея, крупно
Костный бульон из костей Мясные косточки - 1 кг • Морковь - 1 шт. • Лук - 1 шт. • Корень петрушки - 0.5 шт. • Душистый перец - 2 шт. • Поваренная соль - по вкусу • Лавровый лист - 2 шт. • Вода - 1.5
Рыбный бульон для супа 1 кг рыбных обрезков (голова, хребет, хвост) • 1 лимон • 2 моркови • 1 луковица • 2 палочки сельдерея • 4 л воды • 2 ст.л. растительного масла • 0.5 стак. сухого белого в
Бульон из цесарки с антоновкой 1 тушка цесарки • 1 стебель сельдерея • 1 лук репчатый • 2 л воды • 10 горошин черного перца • 2 яблока сорта "Антоновка" • 2 шт можжевельника • 2 бутона гвоздики • 1 лавровый
Крем-суп из шампиньонов на курином бульоне Лук репчатый 2 головки • Свежие шампиньоны 500 г • Пшеничная мука 2 столовые ложки • Сливочное масло 50 г • Куриный бульон 600 мл • Сливки 20%-ные 200 мл • Перец черный молотый