Овощной бульон
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 10 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 6 ккал. Повод приготовления: обед, ужин. Рецепт овощного бульона относится к строго вегетарианские рецепты. И все это мы будем варить.
Ингредиенты
- 1 большая морковка
- небольшой стебель лука-порея
- 1 черешок сельдерея с зеленью
- половина сладкого перца
- 1 маленький помидор
- 1 средний шампиньон
- 1 небольшой корень петрушки
- по 3-4 горошины черного и душистого перца
- 2 зубчика чеснока
- несколько веточек петрушки
- соль (примерно 1/2 ст.л.)
- на 1,5 л бульона
Как приготовить
Вымойте иочистите овощи, тщательно промойте порей отпеска. Произвольно нарежьте овощи исложите вкастрюлю.
Залейте 1,5 лхолодной питьевой воды ипоставьте насильный огонь.
Доведите докипения, снимите пену, добавьте петрушку, перец горошком исоль, уменьшите нагрев. Готовьте подкрышкой 20мин
Снимите согня иоставьте бульон настояться под крышкой,30мин, после чего процедите через сито илидуршлаг, застеленный марлей.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить красный бульон. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Ой, соскучилась что-то по овощному бульону.
Приготовлю завтра)
Спасибо за рецепт овощного бульона, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Нежно и оригинально!
спасибо, nictea!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, nictea, рецептам.
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Добавлен новый рецепт мясного бульона, а в частности, бульон из телятины.
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Мясной бульон, а в частности, бульон из телятины Телятина 300 г + мозговая кость; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Чеснок 2 зубчика...
Рецепт овощного бульона с белым вином Морковь 1 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Лук-порей 2 стебля; Имбирь 1 шт.; Сельдерей 2 стебля; Петрушка 1 пучок;...
Как приготовить овощной бульон диетический Вода — 4 л; Морковь — 4-5 шт.; Корень петрушки — 2 шт.; Пастернак — 1 шт.; Луковица — 1 шт.; Корень сельдерея...
Бульон с налистниками 500 г мяса (говядина, телятина, курица); 1 морковь и 1 луковица; 2 ст.л. сливочного масла; 2-3 горошины...
Вешенки свежие — 350 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 1 шт.; Морковь — 1 шт. (крупная); Вода чистая...
Бульон из индейки Спина индейки - 1 шт.; Лук - 1 шт.; Зелень - 7 г; Лавровый лист - 2-3 шт.; Соль - 1 ч.л.; Вода - 1,5...
Бульон из курицы курица или отдельные ее части с косточками; белок яйца для оттяжки; морковь; лук; кусочек корня или зелень...
Рецепт бульона с омлетом Луковица — 1-2 шт.; Морковь — 1-2 шт.; Стебель сельдерея — 2-3 шт.; Лист лавровый — 2-3 шт.; Веточки...
Готовим даши бульон Вода - 4 стак.; Водоросли комбу - 20-30 г; (2-3 пластины размером примерно 4х6 см); Бонито (стружка тунца)...
Бульон с лапшой 350 г мяса свинины; 2 луковицы; морковь; 100 г яичной лапшы (рецепт в рубрике "Гарниры"); растительное...
Бульон куриный Кости куриные 2 кг; Лук репчатый (порезанный) 300 г; Сельдерей (порезанный) 2 палочки; Морковь (порезанная)...