Овощной бульон диетический

Name: овощной бульон диетический
Total time: 60 min
Yield: 7 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Вода — 4 л; Морковь — 4-5 шт.; Корень петрушки — 2 шт.; Пастернак — 1 шт.; Луковица — 1 шт.; Корень сельдерея — 0,5 шт.; Стебель сельдерея — 2-3 шт.; Луп-порей — 1 шт.; Луп-порей — 1 шт.; Зелень — По вкусу; Чеснок — 5 Зубчиков; Оливковое масло — 2 ст.л.; Лавровый лист — 2-3 ст.л.; Горошины чёрного перца — 10 шт.; Тимьян — По вкусу (Подойдёт как свежий, так и сушёный.); Тимьян — По вкусу (Подойдёт как свежий, так и сушёный.); Молотый чёрный перец — По вкусу; Соль — По вкусу

Люда Ходюш

11 отзывов

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, семь порций. Готовое блюдо содержит около 222 ккал. Повод приготовления: на обед, полезный обед, диетический ужин.

Фотография приготовленного рецепта овощного бульона диетического

Этот овощной бульон действительно диетический. Рецептом поделилась моя подруга диетолог, когда я худела к лету:) Бульон такой вкусный и полезный, что рекомендую его всем! Возможно вам будет интересен рецепт бульона из баранины, напишите, что думаете.

Общее время:

60 мин

Рецепт на

7 порций

Калорий:

222 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Повод приготовления:

На обед, Полезный обед, Диетический ужин

Ингредиенты

Вода — 4 л
Морковь — 4-5 шт.
Корень петрушки — 2 шт.
Пастернак — 1 шт.
Луковица — 1 шт.
Корень сельдерея — 0,5 шт.
Стебель сельдерея — 2-3 шт.
Луп-порей — 1 шт.
Луп-порей — 1 шт.
Зелень — По вкусу
Чеснок — 5 Зубчиков
Оливковое масло — 2 ст.л.
Лавровый лист — 2-3 ст.л.
Горошины чёрного перца — 10 шт.
Тимьян — По вкусу (Подойдёт как свежий, так и сушёный.)
Тимьян — По вкусу (Подойдёт как свежий, так и сушёный.)
Молотый чёрный перец — По вкусу
Соль — По вкусу

Благодаря запеченным овощам и зелени этот овощной бульон получается диетическим. Я советую добавить как можно меньше соли, так как она задерживает воду в организме и особой диеты с ней не получится. Но я люблю этот овощной бульон еще за то, что он насыщен витаминами! И моя семья пьет его вместо куриного во время простуды. Организм насыщается необходимыми элементами и выздоравливает. И, конечно, при диете он тоже актуален. Возбужденный аппетит успокаивается уже после одной чашки бульона. Не скрывайте рецепт овощного бульона диетического от своих подруг, обязательно делитесь ;)

Как приготовить

Подготовьте все овощи. Очистите от шелухи лук, от кожицы корень сельдерея. Хорошо помойте все овощи!

Нарежьте овощи крупно и так, чтобы они хорошо поместились в форму для выпекания. Тем временем разогрейте духовку на 220 градусов.

Полейте овощи оливковым маслом и обсыпьте специями. Выпекайте в духовке 35-45 минут.

Запеченные овощи переложите в кастрюлю.

Налейте немного воды в форму, где запекались овощи и вылейте ее в кастрюлю к овощам вместе с оставшимся содержимым. Залейте овощи водой.

Добавьте в кастрюлю всю зелень.

Помойте лук-порей, нарежьте его на крупные кусочки и выложите в кастрюлю к овощам.

Выложите в кастрюлю перец горошком, тимьян и лавровые листья. Варите бульон 45-55 минут.

Готовый бульон перелейте в чистую кастрюлю через марлю, чтобы получился чистый овощной бульон диетический.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить красный бульон. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта овощного бульона диетического

Для лучшего понимания как приготовить овощной бульон диетический рекомендуется посмотреть видео.

Овощной бульон диетический

Ингредиенты

Как приготовить

Видео приготовления рецепта овощного бульона диетического

Комментарии