Сосиски в тесте на кефире
Тесто:; Мука - 500 г; Кефир - 250 мл; Вода - 100 мл; Яйца - 1 шт.; Дрожжи - 10 г; Растительное масло - 60 мл; Сахар - 30 г; Соль - 5 г; Начинка:; Сосиски - 600 г; Яичные желтки - 1 шт.
ЗакускиВкусные проверенные рецепты
Закуска с сыром Моцарелла Моцарелла — 150 г; Помидоры — 5 шт.; Веточка базилика — 3 шт.; Оливковое масло — 4 ст.л.; Бальзамический уксус — 1 ст.л.; Орегано — 1 Щепотка; Соль, перец — По вкусу
Консервированные патиссоны без уксуса Патиссоны — 2 кг; Чеснок — 8 Зубчиков; Вода — 3 л; Соль — 4 ст.л.; Сахар — 4 ст.л.; Перец горошком — 8 шт.; Лавровый лист — 2-3 шт.; Укроп — По вкусу; Корневища хрена — По вкусу
Полезные сладости Творог — 250 г; Сметана — 250 г; Молоко — 200 мл; Ванильный сахар — 30 г; Желатин — 15 г
Компот из замороженных ягод клубники, ежевики, брусники Замороженные ягоды - 350 г; Сахар - 80 г; Вода - 1 л
Омлет Фриттата 3 ч.л. оливкового масла; 150 г нарезанного лука-порея (у меня обычный репчатый лук); соль, черный перец; 6 шт. помидоров черри (у меня мелкие красные, разрезанные пополам); 5 яиц; 120 г козьего сыра
Бутерброды с бужениной Буженина - 60 г; Салат-латук - 30 г; Йогурт - 60 мл; Помидоры - 120 г; Хлеб - 200 г
Салат Оливье с макаронами Макароны — 300 г; Колбаса вареная — 300 г; Яйца — 4 шт.; Огурец соленый — 1-2 шт.; Огурец свежий — 1-2 шт.; Горошек консервированный — 300 г; Майонез — По вкусу; Соль — По вкусу
Салат Макаревича капуста белокочанная или китайская 600 г в чистом весе (без кочерыжки и толстых сердцевин листов); лимон 1 шт.; крабовое мясо или палочки 200 г; консервированная кукуруза 1 банка (340 г); домашний майонез 2 ст.л. с горкой
Капустняк без мяса — суп из кислой капусты 2-3 морковки; растительное масло; 2 лавровых листа; несколько горошин черного перца; 3-4 горошины душистого перца; 0,5 кг кислой капусты; 3-4 картофелины; зира (по вкусу); соль, перец по вкусу
Малиновый мусс Малина - 400 г; Сахар - 125 г; Молоко - 1.5 л; Сливки жирные - 100 мл; Желатин - 15 г; Яйца - 3 шт.; Кукурузный крахмал - 1 ч.л
Манник на сыворотке крупа манная 1 стак.; сыворотка 1 стак.; мука 1 стак.; сахар 1 стак.; яйца куриные 2 шт.; сода 1 ч.л
Банановые конфеты Бананы 1 шт.; Кокосовое масло 1 ст л; Миндальная стружка; Кокосовая стружка; Арахисовая паста
Салат Мимоза с картошкой и сыром Тунец — 100 г; Морковь — 3 шт.; Картошка — 3 шт.; Яйца — 3 шт.; Сыр — 100 г; Майонез — По вкусу; Соль — По вкусу
Картофельные драники без муки Картошка - 300 г; Куриные яйца - 1 шт.; Соль - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу; Растительное масло - 2 ст.л
Конфеты из тыквы Белый шоколад 340 г; Сгущенное молоко 5 ст.л.; Тыква 200 г; Корица 0,5 ч.л.; Бадьян 0,5 ч.л.; Кардамон 0,5 ч.л.; Куркума 1 ч.л.; Грецкие орехи 50 г; Сметана 250 мл; Сахарная пудра 100 г; Курага 50 г; Изюм по вкусу; Ванильный сахар 1 ч.л
Картофельные драники Картошка 4 шт.; Репчатый лук 1 шт.; Яйцо 1 шт.; Сметана 1 ст.л.; Пшеничная мука 2 ст.л.; Соль 2 щепотки; Черный молотый перец 1 щепотка
Мясная солянка с колбасами Мясо 400 г; Колбасы (копченая, вареная) 500 г; Вода очищенная 4 л; Огурцы маринованные 300 г; Морковь 1 шт.; Репчатый лук 2 шт.; Томатный соус 4 ст.л.; Лимон 0.5 шт.; Масло растительное 4 ст.л.; Соль 1 ч.л.; Специи 1 ч.л.; Зелень 0.5 пучков; Сметана 8 ст.л
Суп Кукси по-корейски Куриное филе - 400 г; Молодая капуста - 200 г; Огурцы - 200 г; Помидоры - 200 г; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 200 г; Вода - 1.5 л; Растительное масло - 3 ст.л.; Зелёный лук - 30 г; Зелень кинзы - 10 г; Базилик - 10 г; Укроп - 20 г; Куриные яйца - 2 шт.; Спагетти - 150 г; Чеснок - 2 зубч; Кунжут - 1 ст
Творог с зеленью и оливковым маслом Петрушка по вкусу; Рассыпчатый творог 100 г; Оливковое масло по вкусу; Соль по вкусу; Огурцы 2 шт
Вегетарианская солянка Коричневая и красная фасоль — 400 г; Картофель — 2-4 шт.; Морковь — 1-2 шт.; Крупный лук — 1 шт.; Соленые огурцы — 2-3 шт.; Банка маслин с маринадом — 1 шт.; Помидоры — 100-150 г (или томатная паста); Лимон — 1/2 шт
Гренки с яйцом Соус песто 40 г; Руккола 20 г; Хлеб ржаной 4 шт.; Оливковое масло 2 ст.л.; Масло сливочное 20 г; Яйцо куриное 4 шт.; Перец черный молотый
Гуляш из утки Утка — 1 шт.; Лук — 2 шт.; Морковь — 2 шт.; Мука — 2 ст.л.; Вода — 400 мл; Соль, лавровый лист, перец — По вкусу
Жаркое с стручковой фасолью и опятами Мякоти свинины — 300 г; Фасоль стручковая — 100 г; Грибы (опят) — 150 г; Картофель — 2-3 шт.; Луковица — 1 шт.; Специи для мяса; Сметана 10 %-ной жир. — 3 ст.л.; Соль — по вкусу
Корзинки с белковым кремом Сливочное масло — 150 г; Мука — 250 г; Желток — 3 шт.; Сахарная пудра — 90 г; разрыхлитель — 2 ч.л.; Сахар — 200 г (для крема); Белки — 3 шт.; Вода — 90 мл; Ванилин — 1 ч.л.; Джем — По вкусу
Молочный крем Сахар 40 г; Молоко 320 мл; Яйцо 2 шт.; Соль 1 щеп; Сливочное масло 30 г; Вода 60 мл; Желатин 1,5 ч.л.; Сливки 500 мл; Ванильный сахар 10 г; Крахмал 30 г
Салат Оливье без мяса 4 картофелины в мундире; 2 моркови; 3 яйца; 1 баночка консервированного горошка (400мл); 1 луковица; 4-6 соленых огурчиков (в зависимости от их размера); 4 ст.л. майонеза; соль, перец, укроп по вкусу
Зефир по Дюкану Творог обезжиренный — 400 г; Молоко обезжиренное — 300 мл; Желатин — 25 г; Сахарозаменитель — По вкусу
Куриные роллы Куриное филе 700 г; Капуста белокочанная 300 г; Морковь 1 шт.; Яйцо 5 шт.; Яичные белки 1 шт.; Яичный желток 1 шт.; Соевый соус 0,5 стак.; Чеснок 2 зуб; Пшеничная мука 0,5 кг; Соль 0,5 ч.л.; Вода 0,5 стак.; Подсолнечное масло 100 мл; Зеленый лук по вкусу; Имбирь 2 ч.л
Пирог Манник на молоке Мука — 1 стак.; Манка — 0,5 стак.; Сахар — 180 г; Молоко — 1 стак.; Сливочное масло — 3-4 ст.л.; Соль — 1 Щепотка; Разрыхлитель — 1 ч.л.; Сода — 0,5 ч.л.; Экстракт ванили — 1 ч.л.; Грецкие орехи — По вкусу
Кухня народов Мира
Абхазская кухня Австрийская кухня Азербайджанская кухня Азиатская кухня Американская кухня Английская кухня Арабская кухня Аргентинская кухня Армянская кухня Африканская кухня Белорусская кухня Ближневосточная кухня Болгарская кухня Бразильская кухня Венгерская кухня Восточная кухня Вьетнамская кухня Греческая кухня Грузинская кухня Датская кухня Домашняя кухня Еврейская кухня Европейская кухня Индийская кухня Ирландская кухня Испанская кухня Итальянская кухня Кавказская кухня Казахская кухня Китайская кухня Корейская кухня Кухня фьюжн Марокканская кухня Мексиканская кухня Молдавская кухня Немецкая кухня Норвежская кухня Паназиатская кухня Польская кухня Прибалтийская кухня Русская кухня Средиземноморская кухня Тайская кухня Татарская кухня Турецкая кухня Узбекская кухня Украинская кухня Финская кухня Французская кухня Чешская кухня Шведская кухня Югославская кухня Японская кухня