Десерты

клубника • сливки • сахар ванильный • сахар коричневый • масло растительное • корица • гвоздика • лавровый лист • черный перец горошек • мёд • уксус • соус чили

Ряженка -- 500 мл • Желатин -- 20 г • Сахар по вкусу • Курага по вкусу

Филе куриное - 300 г • Кефир - 120 мл • Мука пшеничная - 120 г • Соль, перец чили хлопьями, чеснок сухой молотый • Растительное масло - для фритюра

Сливки — 500 мл (10-15-проц.) • Желатин — 20 г • Сахар — 100 г • Сахар ванильный — 8 г

1 стак. воды (250 мл) • 1,5 стак. молока (375 мл) • 1,5 стак. сахара (300 г) • 1 палочка корицы • 115 г сливочного масла • 1 стак. (165 г) манки или семолины (муки-крупча

Бобы сои 200 г • Вода 1 л • Сок лимона 2 ст.л

Молоко 1 неполный стак. • Сухое молоко 1 стак. • Сахарный песок 1 ст

Молоко — 1 стак. • Сахар — 0,75 стак. • Сливки — 2 стак. • Соль — 1 Щепотка • Стручок ванили — 1 шт. • Яичные желтки — 6 шт. • Ванильный экстракт — 0,75 ч.л. • Черника — 1

Пшеничная мука по вкусу • Очищенные грецкие орехи 500 г • Сок из темного винограда 5 л • Кукурузная мука по вкусу

Молоко 500 мл • Сахар 150 г • Ванилин 1 пакетик • Кукурузный крахмал 25 г

Манная крупа — 300 г • Сахар коричневый — 150 г • Масло сливочное — 75 г • Молоко — 500 мл • Фисташки очищенные — 100 г • Миндаль очищенный — 100 г • Куркума — 1/2 ч.л. •

Банан 1 шт. • Яблоко 1 шт. • Йогурт 100 г

сливки — 200 мл • молоко — 200 мл • желатин • апельсин • сахарная пудра • хлопья овсяные • миндаль • курага • мёд • черешня • шоколад белый • шоколад темный • перец чили •

Клубника — 200 г • Сахарная пудра — 150 г (плюс 20 г для обсыпки) • Лимонный сок — 3 ст.л. • Желатин — 15 г

Банка сгущённого молока — 1 шт

Финики — 250 г • Кунжут — 250 г

Манго 1 банка • Йогурт 125 г • Инвертный сахар 1 ст.л. • Ликёр Айриш Крим (Irish Cream) 100 мл • Мята свежая для подачи • Шоколад белый для декора

Инжир — 20 шт. • Мед — 10 ст.л. • Сливочное масло — 10 ст.л. • Грецкие орехи — 20 шт

Лимон 2 шт. • Сметана 100 г • Сахар 140 г • Яйцо куриное 5 шт. • Крахмал 20 г • Желатин 5 г • Апельсины 1 шт. • Сливочное масло 40 г • Голубика 100 г

творог 300 г • молоко сгущенное 100-200 г (в зависимости от желаемой сладости) • йогурт 100 г • желатин 12 г • вода для замачивания желатина 45 г • тыква (сырая) 200 г • сахар

Красная смородина 1,799 кг • Вода 1 стак. • Сахар 7 стак. • Жидкий фруктовый пектин 120 мл

молоко 400 мл • горький или темный шоколад 40 г • сахар 1 ч.л. • ванильный сахар (если нет, заменить обычным сахаром) 1 ч.л. • взбитые сливки (по желанию) 2 ст.л

1 ананас • 1 лимон, выжать сок • 2 ст.л. меда • 5 ст.л. рома • шарик мороженого сорбет • листики мяты для украшения

персики консервированные по вкусу • банан по вкусу • груша по вкусу • киви по вкусу • ананас консервированный по вкусу • йогурт фруктовый по вкусу • шоколад молочный по вкусу

Бананы 2 шт. • Тыква 400 г • Соевое молоко 200 мл • Корица щепотка • Молотый мускатный орех щепотка • Сушеные финики 10 шт

Куриные яйца - 4 шт. • Ликёр - 3 ст.л. • Сахар - 0.5 стак. (200 мл) • Яблоки - 3 шт. • Персики - 1 шт. • Земляника - 50 г • Вода - 2 ст.л. • Сливочное масло - 20 г

Для теста: Сок яблочный 0,5 стак.Мука 1 стак.Яичный белок 2 шт.Масло растительное рафинированное 1 ст.л.Соль 1 щепотка

Сок апельсиновый - 300 мл • Сахар - 30 г • Желатин быстрорастворимый - 8 г

бисквит - 40 г • черника - 75 г • желатин - 3 г • вода - 25 мл • сыр буко - 140 г • сахар ванильный - 3 ч.л. • лимонный сок - 25 мл • сливки - 50 мл

Основа: желатин 1 ст.л.сливки 20% 400 млсахар 70 гмолоко 100 мл Для клубничного желе: клубника (можно замороженную) 200 гсахар 50 гжелатин 2 ч.л

половинка помело, если помело небольшой, то можно и целый взять • йогурт натуральный 400 г • молоко 400 г • ванильный пуддинг 1 пачка • сахар ванильный 1 пачка • сахар (для

100г сливочного масла • 1 яйцо • 50г сахара • 125г муки • 0,5 ч.л. разрыхлителя • 3 ст.л. какао

Молоко — 0,5 л • Сахар — 2-3 ст.л. • Какао — 3 ст.л. • Желатин — 20 г

Замороженная клубника 300 г • Замороженная вишня 300 г • Малина замороженная 100 г • Лимон 1/2 шт. • Мята 30 г • Коричневый сахар 55 г • Кипяток 200 мл

ананасы - 1 шт. • куриное филе - 200 г • сливки - 50 г • сыр - по вкусу

фрукты/овощи • * Более подробные составы сорбетов смотрите в статье

Яичный белок 4 шт. • Сахар 200 г • Кукурузный крахмал 15 г • Лимонный сок 5 мл • Ванильный экстракт 250 ч.л. • Сливки 80 мл • Сахарная пудра 50 г • Клубника 250 г • Голубика

Молотый миндаль 340 г • Сахар 3/4 стак. • Яичный белок 7 шт. • Сахарная пудра 3 стак. • Миндальная эссенция 1/3 чайной ложки • Абрикосовый джем 3 столовые ложки • Лимонный

творог - 400 банок • сахар - 100 г • ванилин - 2 шт. • шоколад молочный - 40 г • какао - 1 ст.л. • печенье - по вкусу • глазурь - по вкусу

шоколад молочный/горький 50 г • бананы 2 шт. • кокосовая стружка 1 шт

пшеничная мука - 250 г • яйца куриные - 5 шт. • разрыхлитель - 1 ч.л. • соль - 1 щепотка • мед - 2 ст.л. • сахар коричневый - 14 ст.л. • молоко - 275 мл • корица молотая -

100 г горького шоколада • 170 г сливочного масла • 400 г сахара • 3 яйца • 1 ч.л. ванильного экстракта • 1 стак. муки • 100 г рубленых орехов

рис - 200 г • изюм - 1 стак. • апельсины - 1 шт. • лимоны - 1 шт. • сахарный песок - 50 г • молоко - 625 мл • сливки - 300 мл • портвейн - 200 мл • ваниль в стручках - 1 шт

200 мл молока • 100 г черного шоколада • 75 мл чистой воды • 70 г очищенных грецких орехов • 3 ст.л. сахара • 1-2 ст.л. сметаны • 10 г желатина • 1 ч.л. растворимого кофе

Арахис — 1 стак. • Сахар — 1 стак. • Инвертный сироп — 1/2 стак. (можно заменить на золотой сироп или мед) • Сливочное масло — 30 г • Ванильный сахар — 1 ч.л. • Сода пищевая

500 г творога • 300 г сметаны • 3 ч.л. желатина в виде порошка • 20 ч.л. воды • 2 ч.л. ванильного сахара • 2 ст.л. сахарной пудры • 50 г шоколада • 1 ч.л. какао

Консервированная груша 425 г • Портвейн 200 мл • Яйцо 3 шт. • Сахар 50 г • Желатин 10 г • Стручок ванили 1 шт

бананы - 3 шт. • мука - 4 ст.л. • вафли - 200 г • соль - ¼ ч.л. • молоко 3,6% - 3 стак. • яйца куриные - 3 шт. • ванильный экстракт - 1 ½ ч.л. • сахар - ¾ стак

апельсиновый сок - ½ стак. • мед - 3 ст.л

Кефир - 1 л

Для теста: Пшеничная мука - 2 ст.л.Яичные белки - 2 шт. Для карамели: Сливочное масло - 100 гСахар - 2 стак. (200 мл) Для фритюра: Растительное масло - 2 стак. (200 мл) Для

500 г свежей клубники • 250 г готового слоеного теста • 450-500 г сыра маскарпоне • 2 упаковки натурального йогурта • полстак. сахарной пудры • несколько ложек сахара • щепотка

хурма спелая - 320 бутылок • яйцо - 2 шт. • масло сливочное - 60 г • молоко - 110 мл • мука - 105 г • сахар - 80 г • сода пищевая - ½ ч.л. • соль - ¼ ч.л. • корица молотая

Хлеб - 4-5 ломтиков • Яйцо - 1 шт. • Молоко - 1 стак. • Сахар - 100 г • Соль - 1 щепотка • Масло сливочное - 50 г • Корица - 1 ч.л. • Сахар ванильный - 0,5 ч.л. • Курага -

Тыква 1 кг • Масло сливочное 100 г • Ванильный сахар 10 г

0,5 л молока • 100 г риса (желательно сорта арборио) • 50 г темного шоколада (для украшения) • 3 ст.л. сахара • 3 ст.л. сливочного масла • 1 ч.л. какао-порошка (не обязательно)

400 мл молока • 2 средних яблока • 1 яйцо • 50 г галетного печенья Соломка (можно заменить панирочными сухарями) • 3-4 ст.л. манной крупы • 3 ст.л. сахара • 1,5-2 ст.л. сливочного

вчерашние круассаны - 5 шт. • клубника - 400 г • малина - 120 г • ежевика - 120 г • голубика - 120 г • сахарный песок - 180 г • вино белое сухое - 150 мл • сливки - 100 м

плавленый сливочный сыр Hochland - 400 г • сливочное масло - 200 г • чеснок - 2 зубчика • хлеб - по вкусу • ветчина - по вкусу

Молоко - 0,7 - 1 л • закваска - 1ст. л (йогурт, кефир, биокефир, бифидум, ацедофилин, сметана и др.)

Для подачи: Кокосовая стружкаКивиМелисса

Сливки 33%-ные 400 мл • Желатин 30 г • Сахар 110 г • Соль щепотка • Молотый кофе 50 г • Ванильный стручок 1 шт. • Молоко 300 мл

капуста цветная - 300 г • молоко - 200 мл • сыр - 50 г • желатин - 15 г • чеснок - 1 шт. • базилик - по вкусу • специи - 1 • оливковое масло - по вкусу

шоколад белый - 100 г • сливки 33-35% - 100 мл • молоко 2,5% - 50 мл • сахар - 3 ст.л. • желатин - 10 г • творог 5% - 300 г

сыр Маскарпоне - 250 г • печенье сахарное - 50 г • яичные желтки - 3 шт. • сахарная пудра - 40 г • шоколадный ликер - 3 ч.л. • кофе растворимый - 2 ч.л. • вода - 100 мл

Сыр маскарпоне – 125 г • Творог – 250 г • Сахарная пудра – 80 г • Сливки – 125 мл • Лимонный сок – 1-2 ст.л. • Клубника замороженая – 250 г • Белый шоколад – 50 г

груша зеленая • сыр с плесенью • сахар по вкусу

Белки — 3 шт. • Сахарный песок — 160 г • Соль — 1 Щепотка • Сливки жирные — 150 мл • Сахарная пудра — 1 ст.л. • Сливочный сыр — 3 ст.л. • Груши — 2 шт. • Красное сухое вино

Дыня - 600 г • Сахар - 6 ст.л. • Вода - 6 ст.л. • Сок лимона - 3 ст.л. • Мята или мелисса - для подачи

сахар - 1 г

Молоко - 100 мл • Творог - 100 г • Желатин - 5 г • Мёд - 2 ч.л. • Сироп - 1 ст.л. • Бананы - 0.33 шт. • Киви - 1 шт. • Малина - 50 г • Ежевика - 50 г • Изюм - 50 г

Для бисквита: Яйца куриные 3 шт.Сахар 1 стак.Мука пшеничная 250 г

Молоко 70 мл • Сливки 350 мл • Сахар тростниковый 140 г • Ванильный сахар 1 пакетик • Желатин 10 г • Сахарная пудра 70 г • Манго 1 шт. • Коньяк 30 мл • Лимон 1 шт. • Корица

Кабачок — 3 шт. • Соус песто — 1 ст.л. • Сыр твердый (тертый) — 1 ст.л. • Сухари панировочные — 1 ст.л

Мякоть тыквы - 300 г • Яблоко - 1 шт. • Сахар - 1 ст.л. • Апельсин - 2 шт. • Корица - 1/3 ч.л. • Орехи - 50 г

Печенье — 200 г • Сливки жирностью 30% — 100 г • Сахар — 1 стак. • Консервированный ананас — 200 г • Ванильная эссенция — 1 ч.л. • Молоко — 3/4 или 1 стак

Яичный белок 2 шт. • Сахар 250 г • Яблоки 2 кг

крахмал - 2 ст.л. • сахар - 200 г • мука - 60 г • молоко - 200 мл • сливки 20% - 100 г • сливочное масло - 50 г • яйца куриные - 3 шт. • черешня - 500 г

300 мл кефира • 2 средних банана (спелых) • 3 ст.л. меда • 3-4 ст.л. чистой воды • 1 ст.л. желатина

шоколад - 200 г • масло сливочное - 100 г • кукурузные хлопья - 100 г

маргарин 250 г • сахар 1 стак.(а) • яйцо 1 шт. • сметана 100 г • майонез 100 г • мука 4 стак.(а) • сода 0,5 ч.л. • масло сливочное 180 г • вареное сгущенное молоко 1 шт

Для коржа: мука 200 гмаргарин 100 гсахар 100 г Для нуги: шоколад черный горький 200 гмасло сливочное 100 гмолоко сгущенное 150 млорехи 100 гсахар 100 гвода 50 мллимон 1/2

Шоколад черный — 200 г • Сливки — 200 г • Апельсиновый сироп — 1 ст.л

отруби ТМ «Лито» - 40 г • шоколад черный горький - 40 г • орехи - 20 г

Шоколадная глазурь: 2ст.л. какао порошка2ст.л. сметаны1ст.л. сахара20г сливочного масла

Арахис — 0,5 кг • Мед — По вкусу (по желанию)

сахара — 1 стак. (Для пирога:) • размягченное масло — 2 ст.л. • яйцо — 1 шт. • разрыхлителя — 1 ч.л. • соли — 1/8 ч.л. • банка (450 г) вишни в сиропе — 1 шт. • сиропа из вишни

Филе свинины - 500 г • Соевый соус - 3 ст.л. • Чеснок - 3 зубч • Молоко - 200 мл • Пшеничная мука - 120 г • Куриные яйца - 2 шт. • Сливочное масло - 50 г • Смесь трав - по

Сливки любой жирности - 100 мл • Шоколад любой - 150 г • Пряности (корица, ваниль) - по вкусу • Фрукты, зефир, маршмеллоу и т.д

мята - 28

Вода 1 стак. • Молоко 1/2 стак. • Сахар 1/2 стак. • Корица 1 палочка • Масло сливочное 100 г • Манная крупа 1 стак

персики - 4 шт. • печенье Амаретти - 50 г • сахар - 2 ч.л. • яйцо - 1 шт. • масло сливочное - 25 г • сахарная пудра - по вкусу • маскарпоне - по вкусу

Песочное печенье 350 г • Сливочное масло 200 г • Сахар 1 стак. • Какао-порошок 3 столовые ложки • Молоко 5 столовых ложек • Грецкие орехи 1 столовая ложка