Бланманже
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 120 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 1021 ккал. Повод приготовления: на праздничный стол.
Бланманже блюдо французской кухни. По-французски blanc белый и manger есть. Очень простое, но изысканное блюдо. Пробуем! Возможно вам будет интересен рецепт творожного торта бланманже, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Сливки — 500 мл (10-15-проц.)
- Желатин — 20 г
- Сахар — 100 г
- Сахар ванильный — 8 г
Простой рецепт изысканного лакомства. В теплые сливки добавьте сахар, ваниль и желатин. Прогрейте смесь до растворения желатина, затем залейте по формочкам. Через два часа пребывания в холодильнике бланманже будет готово!
Как приготовить
Приготовьте необходимые ингредиенты. Жирность сливок на вкусе существенно не отразится, берите 10 или 15 %.
2. В теплые сливки добавьте сахар, ванильный сахар и желатин. Перемешайте, оставьте на 10 минут, чтобы желатин разошелся.
3. Прогрейте сливки до 60-ти градусов, чтобы желатин полностью растворился, но нельзя доводить смесь до кипения.
4. Бланманже разлейте по креманкам или формочкам для застывания. В холодильнике бланманже будет готово уже через 2 часа. Подавайте десерт с фруктовыми соусами или топингами. Чтобы десерт легко вышел из силиконовой формы, подержите ее пару секунд над горячей водой или осторожно погрузите в горячую воду. Край подтает и желе отлично выйдет из формы.
5. Десерт готов! Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить панну котта из цветной капусты с сыром джюгас. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта бланманже
Для лучшего понимания как приготовить бланманже рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Я бланманже ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Бланманже выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Telelyi, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
бланманже — вкуснятина!
Есть рецепт кофейной панны-котты с желе, девочки уже готовили.
Спасибо! Клевенько!
Старый добрый рецепт.
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла бланманже. Вот я ему и приготовлю.
Первый раз приготовила бланманже!
telelyi-СУПЕР!!!
Вишнево-банановый творожный десерт бананы - 1 шт.; творог - 4 ст.л.; сливки - 200 мл; сахарная пудра - 2 ч.л.; коньяк - 5 ч.л.; яйцо - 1...
Рецепт грушевого желе с пенкой из портвейна Консервированная груша 425 г; Портвейн 200 мл; Яйцо 3 шт.; Сахар 50 г; Желатин 10 г; Стручок ванили 1...
Как приготовить треугольники три слоя на десерт для коржа:; мука 200 г; маргарин 100 г; сахар 100 г; для нуги:; шоколад черный горький 200 г; масло сливочное...
Кофейный десерт из маскарпоне сыр Маскарпоне - 250 г; печенье сахарное - 50 г; яичные желтки - 3 шт.; сахарная пудра - 40 г; шоколадный...
рис - 200 г; изюм - 1 стак.; апельсины - 1 шт.; лимоны - 1 шт.; сахарный песок - 50 г; молоко - 625 мл;...
Кофейная панна-котта с желе Сливки 33%-ные 400 мл; Желатин 30 г; Сахар 110 г; Соль щепотка; Молотый кофе 50 г; Ванильный стручок...
Рецепт полезных сладостей Творог — 250 г; Сметана — 250 г; Молоко — 200 мл; Ванильный сахар — 30 г; Желатин — 15 г...
Вишневый пудинг сахара — 1 стак. (Для пирога:); размягченное масло — 2 ст.л.; яйцо — 1 шт.; разрыхлителя — 1 ч.л.; соли...
Готовим десерт из манки Манная крупа — 300 г; Сахар коричневый — 150 г; Масло сливочное — 75 г; Молоко — 500 мл; Фисташки очищенные...
Быстрый ананасовый пудинг Печенье — 200 г; Сливки жирностью 30% — 100 г; Сахар — 1 стак.; Консервированный ананас — 200 г; Ванильная...
Тыквенный молочный пудинг Молоко 2%-ое 2 стак.; Коричневый сахар 3/4 стак.; Кукурузный крахмал 1/4 стак.; Тыквенное пюре 1 стак.;...