Клубничный мильфей
Простой рецепт французской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 5 мин. Количество порций, примерно, три порции. Готовое блюдо содержит около 136 ккал.
Мы уже рассказывали, что мильфей можно сделать какого угодно вкуса, приводили и рецепт эффектного мильфея из помидоров. А сегодня - простой рецепт приготовления изысканного десерта - клубничного мильфея с сыром маскарпоне. Возможно вам будет интересен рецепт клубничного десерта с бисквитом и миндальной крошкой, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- 500 г свежей клубники
- 250 г готового слоеного теста
- 450-500 г сыра маскарпоне
- 2 упаковки натурального йогурта
- полстак. сахарной пудры
- несколько ложек сахара
- щепотка ванили или пакетик ванильного сахара
- немного топленого сливочного масла для жарки
Как приготовить
Размороженный пласт готового слоеного теста раскатываем. Если решили делать двухэтажный мильфей - нарезаем 8 квадратов или прямоугольников, чтобы получить 4 порции десерта. Для трехэтажного мильфея понадобится 9 квадратов - и порций будет три.
Слегка посыпаем тесто сахаром, похлопывая ладонями, чтобы крупинки прилипли к тесту.
Разогреваем в сковороде топленое масло и последовательно обжариваем квадратики теста с обеих сторон. Не стоит усердствовать - тесто должно только подрумяниться. Обжаренные пластики выкладываем на сложенные бумажные полотенца, которые быстро впитают лишнее масло.
Клубнику промываем, даем обсохнуть, в зависимости от размера либо оставляем целыми, либо нарезаем на 2-4 части.
Для крема взбиваем ручным миксером или блендером сыр маскарпоне вместе с йогуртом и сахарной пудрой, добавив щепотку натуральной ванили или ванильный сахар.
Осталось собрать наш клубничный мильфей. Это просто: на остывшие коржи либо выдавливаем крем, а потом утапливаем в нем клубничины, либо кладем ягоды, а промежутки заполняем кремом. Накрываем следующим коржом - и проделываем то же самое. Верхний корж украшаем кремом или ягодами - дело вкуса. Так же, как и количество слоев.
Не нашлось маскарпоне - можно попробовать заменить его одним из сладких сливочных сыров или густой сметаной типа Валио 42% жирности.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить клубничный десерт с маскарпоне. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Бесподобный рецепт клубничного мильфея!!!
Все получилось, спасибо, vika78!!!
Красиво, вкусно, класс просто!
Клубничный мильфей просто вкусняшка!!!
Внесу в копилочку клубничный соус, объеденье.
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик клубничного мильфея
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Рецепт клубничного лимонада Клубника 400 г; Сахар 100 г; Лимон 0.5 шт.; Мята свежая 2-3 веточки; Лед 6-8 шт.; Вода 1.5 л...
Как приготовить бутерброд мильфей чеснок - 2 зубчика; тесто слоеное бездрожжевое - 1 упаковка; творожный сыр - 150 г; яичные желтки - 1...
Клубника — 500 г; Лимонный сок — 2 ст.л....
Клубничный соус Клубника 350 г; Смесь перцев 1 ч.л.; Перец розовый 1 ст.л.; Сахар тростниковый 80 г; Фреш лимонный 30...
Готовим клубничный тарт Клубника - 0,5 кг; Сливочное масло - 150 г; Куриные яйца - 2 шт.; Пшеничная мука - 1,2 стак.; Сахарный...
Десерт Клубничные облака Клубника — 200 г; Сахарная пудра — 150 г (плюс 20 г для обсыпки); Лимонный сок — 3 ст.л.; Желатин — 15...
Панна котта Пина Колада кокосовая стружка - 90 г; кукурузный крахмал - 20 г; яичные белки - 3 шт.; сахарная пудра - 90 г; сахарный...