Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч 30 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 269 ккал.
Я безумно люблю теплый вкус ряженки и топленого молока, поэтому стараюсь как можно чаще делать с ними какие-нибудь лакомства. Этот рецепт уже достаточно давно был найден мною на просторах интернета и не забыт до сегодняшнего дня. Ряженковое желе кушает даже ребенок в свои почти два годика, любит его привередливый муж, не отказывается и строго следящая за фигурой мама.
Вот ингредиенты: ряженка, сахар, курага, желатин.
Взвесить желатин. Для меня в нем важна точность, так как если пересыпать, то не будет чувствоваться вкус десерта, а если недосыпать, то получится что-то неоформленное. Если нет кухонных весов, то я использую мерный стаканчик для муки. Вес (объем) муки почти полностью совпадает с весом желатина (по личному опыту, но могу ошибаться).
Желатин залить водой (примерно 100 мл) холодной кипяченой и дать настоятся минут 40. Или приготовить желатин как указано на упаковке.
Курагу залить кипятком, дать постоять пару минут. Если ягоды мягкие, то достаточно просто промыть.
Порезать курагу мелкими кусочками.
Желатин распустить на водяной бане или поставить на маленький огонь. Важно не перегреть, иначе он не застынет. Как только визуально он весь растворился, можно его пропустить через ситечко, чтоб ушли комочки. Но я не всегда так делаю.
Затем в желатин добавить ряженку и сахар по вкусу. Еще немного погреть на огне, постоянно помешивая.
Всыпать курагу. Перемешать, разлить по формочкам и поставить в холодильник. Я еще накрываю полиэтиленовой пленкой желе, чтоб верх остался красивым и не подсох.
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить желе из молока и какао. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Для лучшего понимания как приготовить желе из ряженки и кураги рекомендуется посмотреть видео.
Вкусно)) меня захвалили
Делаю желе из ряженки и кураги который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Для желе из ряженки и кураги вроде не сложно, можно попробовать.
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Когда делала желе из ряженки и кураги и не сомневалась, что получится вкусно!
Вечная классика, как http://recipeplus.ru/napitki/kisel/kisel-iz-kuragi, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.
Балыкова, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Отлично. Очень понравилось.
Балыкова! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
желе из ряженки и кураги(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Балыкова, аппетитно - чудо!
бананы 2 шт.; курага 200 г; орехи (грецкие) 4 ст.л.; мед 1 ст.л.; какао (порошок) 3 ст.л....
творог 300 г; молоко сгущенное 100-200 г (в зависимости от желаемой сладости); йогурт 100 г; желатин...
Консервированная груша 425 г; Портвейн 200 мл; Яйцо 3 шт.; Сахар 50 г; Желатин 10 г; Стручок ванили 1...
малина 200 г; сахарная пудра 4 ч.л.; лимонный сок 3 ч.л.; ряженка 200 мл; молоко 100 мл; сливки 5 ст...
Основа; желатин 1 ст.л.; сливки 20% 400 мл; сахар 70 г; молоко 100 мл; Для клубничного желе; клубника...
Сливки 33%-ные 400 мл; Желатин 30 г; Сахар 110 г; Соль щепотка; Молотый кофе 50 г; Ванильный стручок...
Красная смородина 1,799 кг; Вода 1 стак.; Сахар 7 стак.; Жидкий фруктовый пектин 120 мл...
ряженка 500 мл; яйцо куриное сырое 1 шт.; шоколад белый 100 г; сахарная пудра 50 г; ванильный сахар 1...
150-170 г кураги; 1 ст.л. сахара; 2 ч.л. крахмала; лимонная кислота на кончике ножа...
хурма спелая - 320 бутылок; яйцо - 2 шт.; масло сливочное - 60 г; молоко - 110 мл; мука - 105 г; сахар...
половинка помело, если помело небольшой, то можно и целый взять; йогурт натуральный 400 г; молоко 400...