Ледяной десерт sorbetto

Состав: 0,5 л воды 1 апельсин 1 лимон (или половинка по вкусу) 1 бутылка шампанского (на ваш вкус - сладкое или полусладкое) сахар по вкусу Варим сироп из сахара, воды и тертой цедры цитрусовых. Добавляем в остывший сироп выжатые соки и полбутылки шампанского. Ставим в морозилку. Когда уже начнет замораживаться, перемешиваем с оставшимся шампанским и снова убираем в морозилку, дальше замораживаем как обычно.Sorbetto al basilico - Сорбетто "Ароматное шампанское" Еще один рецепт оригинального прохладительного напитка: ледяная белоснежная пена шампанского с ароматом базилика.

Состав: 16 листиков базилика 500 мл сухого шампанского 4 белка 100 г сахара 1 лимон В блендере взбить сок лимона и шампанское с сахаром и листиками базилика. Добавить хорошо взбитые белки и заморозить.Sorbetto al caffe' - Сорбетто "Кофе с молоком" Это сорбетто вполне может заменить вашу любимую горячую чашку кофе в летний жаркий вечер.

Состав: 300 мл молока 4 маленькие чашечки готового крепкого кофе 4 ст.л.сахара (или больше по вкусу) 1 ч.л. рома 2 белка щепотка соли (по вкусу) Нагреть почти до кипения молоко вместе с кофе, сахаром, добавить ром, щепотку соли и остудить. Добавить взбитые белки и заморозить. Еще один вкусный рецепт на сайте: Шоколадное сорбе от Люсенок Sorbetto al te' verde - Сорбетто из зеленого чая

Рецепт этого прекрасно освежающего десерта настолько прост, что проще и не бывает: просто заварите зеленый чай той крепости, которая вам по вкусу, добавьте, опять же по вкусу - сахар, лимонный сок (можно без), остудите и заморозьте сорбетто как обычно. Точно так же можно приготовить и Мятное сорбетто, заварив настой мяты.Sorbetto allo yogurt - Сорбетто "Фруктовый йогурт" Настоящее йогуртовое мороженое, настолько вкусное, что ничуть не уступает обычному, сливочному.

Состав: 300 г белого йогурта без сахара 50 г сахара 25 мл воды любые ягоды по вкусу (клубника, черешня, ежевика...) Смешать сахарный сироп, йогурт и ягоды. Измельчить все вместе блендером и заморозить.Sorbetto al rosmarino - Розмариновое сорбетто Имеет очень приятный и необычный сладкий вкус с легким привкусом лимона и ароматом розмарина. Десерт для настоящих гурманов!

Состав: 3-4 веточки розмарина 300 мл воды поллимона 150 г сахара 1 белок 1-2 ст.л. водки В готовый горячий сахарный сироп положить розмарин на 30 мин. Затем вытащить его, добавить лимонный сок, водку, взбитый белок и заморозить.Sorbetto di carote - Морковное сорбетто Все знают о том, как полезно есть морковку - и сырую, и вареную, но что делать, если ребенку она не нравится ни в каком виде? Думаю, что от яркого и нарядного морковного мороженого никто не сможет отказаться!

Состав: 300 г моркови (небольшого размера) 100 г сахара 1 лимон 100 мл воды Морковь очистить и готовить на пару в течение 15 минут. Порезать ее на кусочки, смешать с сахарным сиропом, соком лимона и все измельчить блендером в пюре. Заморозить сорбетто.Sorbetto al cetriolo - Зеленое сорбетто из огурца Десерт приятного зеленого цвета со свежим чуть сладковатым вкусом и ароматом мяты и лимона. Оригинальный вариант подачи - в лимонных чашечках (способ изготовления ищем здесь).

Состав: 140-150 г мякоти огурца (очистить от зеленой кожицы) несколько листочков мяты поллимона 180 мл воды 90 г сахара (или больше-меньше по вкусу) Мякоть огурца натереть на мелкой терке. Приготовить сахарный сироп из воды, сахара и цедры лимона. Добавить туда лимонный сок, остудить, смешать с огуречной мякотью и мелко нарезанными листиками мяты. Заморозить. Лимонные чашечки перед подачей хорошо охладить в холодильнике.Sorbetto al pomodoro - Томатное сорбетто Этот десерт наверняка придется по вкусу тем, кто неравнодушен к помидорам как и я. Можно сделать его более или менее сладким или соленым, или даже немного пикантным - на ваш вкус!

Состав: 1 л томатного пюре (мякоть помидор без кожицы, измельченная блендером) 50 г сахара 1 лимон полстакана воды соль перец, паприка, специи (например, сушеная зелень орегано) - все это по вкусу Смешать все с помощью блендера и заморозить....А мне в тот день так и не удалось попробовать томатное сорбетто, потому что стоило только оставить его без присмотра, как случилось вот что: