Бульон с лапшой

dariya

Сложный рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 120 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 116 ккал. Повод приготовления: обед, ужин. И все это мы будем на плите.

Фотография приготовленного рецепта бульона с лапшой

Это бульон для души - наваристый мясной бульон с домашней лапшой и кусками мяса. Возможно вам будет интересен рецепт китайского бульона с рисовой лапшой, напишите, что думаете.

Общее время:

120 мин

Рецепт на

6 порций

Калорий:

116 ккал

Сложность:

Сложный

Национальная кухня:

Русская

Способ приготовления:

На плите

Повод приготовления:

Обед, Ужин

Ингредиенты

350 г мяса свинины
2 луковицы
морковь
100 г яичной лапшы (рецепт в рубрике "Гарниры")
растительное масло опционально
соль, перец по вкусу

Как приготовить

Мясо промыть, положить в кастрюлю вместе с одной луковицей, залить 2 литрами воды и поставить на огонь. Довести до кипения, варить около 1,5 часа. Снять кастрюлю с огня, достать мясо и лук из бульона. Лук выбросить, мясо нарезать небольшими кусками.

Морковь и второй лук очистить, морковь натереть на терке, лук измельчить. Прожарить овощи на сковороде в небольшом количестве масла до золотистого цвета. Добавить в сковороду кусочки мяса, посолить, обжарить еще в течение 8-10 минут и положить все содержимое сковородки в бульон (за 3 минуты до этого поставить его на сильный огонь до закипания, затем убавить его на средний).

Посолить, поперчить бульон по вкусу, всыпать лапшу и варить еще 7-10 минут. Выключить огонь, накрыть крышкой. Через 10 минут разлить бульон по тарелкам и подавать, украсив зеленью.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить куриный бульон с домашней лапшой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Бульон с лапшой

Ингредиенты

Как приготовить

Комментарии