Суп на рыбном бульоне
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 445 ккал.
Наваристый вкусный рыбный суп, приготовленный из филе минтая. Весь процесс займет не больше часа. Возможно вам будет интересен рецепт супа на говяжьем бульоне, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Филе минтая — 250 г
- Вода — 800 мл
- Соль — По вкусу
- Зелень — По вкусу
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Картофель — 1 шт.
- Пшено — 1-2 ст.л.
Рыба приветствуется свежая, но в "нерыбных" регионах можно использовать замороженное мясо рыбы. Калорийность супа зависит от жирности рыбы, более низкакалорийные получаются из минтая, хека, более калорийные - из толстолобика, сома, горбуши, лосося или форели.
Как приготовить
Приготовим продукты. Рыбу можно не размораживать, овощи очистить и вымыть.
2. В соленую воду кладем рыбу и варим бульон 20 минут. Огонь очень медленный.
3. Подготовим пшено для варки. Удалите испорченные зерна, мусор. Промойте пару раз под проточной водой.
4. Нарежьте мелко все овощи.
5. Когда рыбный бульон будет готов, уберите рыбу и бросьте в бульон вариться пшено.
6. Также сразу добавляйте овощи в бульон. Они варятся столько же, сколько и пшено, не более 20 минут. Варим.
7. Рыбу остудите немного.
8. И порежьте кусочками. Выбирать рыбу нужно для того, чтобы она не переварилась.
9. Когда овощи и пшено будут готовы, верните кусочки рыбы и зелень в суп. Проварите одну минуту и выключайте огонь.
10. Суп на рыбном бульоне готов! Приятного!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить треску по-польски на рыбном бульоне с корнем сельдерея. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта супа на рыбном бульоне
Для лучшего понимания как приготовить суп на рыбном бульоне рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Изумительно вкусно…
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Очень красивая и оригинальная подача супа на рыбном бульоне.
Рецепт супер, спасибо!
Подруги спрашивали о голубцах с гречкой в бульоне. Посоветуйте хороший рецепт.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит суп на рыбном бульоне.
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Большое спасибо так вкусно
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю суп на рыбном бульоне уже полгода, все супер!
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, суп на рыбном бульоне суперрр!!!
Сделала суп на рыбном бульоне впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Суп вермишелевый на курином бульоне кусочек курицы или индейки (любой: ножка, крылышко или часть грудки); 1 морковь; 1 луковица; 2 л воды;...
Рецепт супа из щавеля на курином бульоне Бульон куриный — 1,5 л; Картофель — 4 шт.; Лук — 1 шт.; Морковь — 2-3 шт. (мелкая); Чеснок — 2 Зубчика;...
Как приготовить грибной суп на курином бульоне Окорочка куриные 3 шт.; Вода 1,5 л; Картофель 3 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Грибы 100 г;...
Сацебели на курином бульоне Томатная паста — 200 г; Куриный бульон — 300 г; Кинза — 2 шт. (пучка); Чеснок — 4 Зубчика; Аджика — 1...
Фарш говяже-бараний - 400 г; Лук репчатый - 2-3 шт.; Морковь - 1 шт.; Чеснок - 1 зубчик; Томатная паста...
Лисички с курицей в бульоне куриное филе - ½ шт.; лисички - 250 г; вода - 1 л; морковь - 1 шт.; лук репчатый - 1 головка; перец острый...
Суп на курином бульоне куриные грудки - 1 шт.; фасоль красная - 1 банка; лук репчатый - 1 шт.; помидоры - 2 шт.; яйца куриные...
Рецепт супа на овощном бульоне Сливочное масло — 1 ч.л.; Лук-порей — 2 шт.; Чеснок — 1-2 Зубчиков; Морковь — 3 шт.; Стебель сельдерея...
Морской ерш в бульоне #Ерш морской дальневосточный (весом 1,5 кг) 1 шт.; Бульон (рыбный) 0,5 л; Перец (красный стручковый)...
Готовим перловку на бульоне Перловая крупа 1,5 стак.; Подсолнечное масло 1 ст.л.; Лук 1 шт.; Куриный бульон 1 л; Крапива 1 пуч; Кедровые...
Бульон с омлетом Луковица — 1-2 шт.; Морковь — 1-2 шт.; Стебель сельдерея — 2-3 шт.; Лист лавровый — 2-3 шт.; Веточки...
Куриный бульон с грибами и плавленным сырком Шампиньоны 200 г; Куриный бульон 1,2 л; Плавленый сырок 140 г; Морковь 100 г; Белая консервированная...