Тесто из катыка
Мука — 800 г • Яйцо — 1 шт. • Катык — 0,5 л • Вода — 150 мл • Дрожжи сухие — 1 шт. (пачка) • Соль — По вкусу • Сахар — По вкусу
Тесто
Тесто на молоке без дрожжей просто Мука - 600 г • Молоко - 200 мл • Яйца - 1 шт. • Соль - по вкусу • Подсолнечное масло - 25 мл
Тесто для пасты Мука из твердых сортов пшеницы Semola 200 г • Яйцо куриное 2 шт. • Оливковое масло 25 г • Соль 4 г
Дрожжевое тесто из сухих дрожжей Мука — 2,5 стак. • Вода — 3/4 стак. • Дрожжи сухие — 5 г • Соль — 1 Щепотка • Растительное масло — 2 ст.л
Тесто для равиоли Яйцо куриное 1 шт. • Оливковое масло 2 ст.л. • Мука пшеничная высшего сорта 1.5 стак. • Вода 50 мл • Соль 0.5 ч.л
Сдобное дрожжевое тесто на сухих дрожжах Для опары: Молоко - 250 млСухие дрожжи - 11 гСахар - 20 гМука - 60 г
Дрожжевое тесто дрожжи (свежие) 20-30 г • мука 500 г • молоко или вода 250 мл • яйцо 1 шт. • масло сливочное 5 ст.л. • растительное масло 3-5 ст.л. • сахар 0,5 стак. (для несладкого теста,
Рисовое тесто Рисовая мука - 500 г • Сахар - 5 г • Соль - 2.5 г • Вода - 200 мл • Яйца - 1 шт. • Растительное масло - 10 мл
Тесто на желтках Яйцо куриное 3 шт. • Масло сливочное 180 г • Мука пшеничная высшего сорта 220-250 г • Соль 1 щепотка
Слоеное тесто мука 1 кг (у меня ушло 600 г) • сливочное масло или маргарин 4 пачки по 200 г • яйцо 2 шт. (1 шт) • соль 1 ч.л. (0,5 ч.л.) • уксус 5% 2 ст.л. (брала 8% - 1 десертную ложку)
Дрожжевое тесто для блинов Молоко 3.2%-ной жирн. — 1 л • Мука — 300-350 г • Яйца — 2 шт. • Растительное масло — 5-7 ст.л. • Дрожжи сухие быстродействующие — 1 ч.л. • Сахар (песок) — 1 ч.л. • Соль —
Творожное тесто для пирога Творог — 150 г • Мука — 300 г • Сода — 1 ч.л. • Ванилин — По вкусу • Сахар — 75 г • Молоко — 100 мл • Растительное масло без запаха — 100 мл
Тесто для корзиночек Мука пшеничная высшего сорта 220 г • Масло сливочное 100 г • Яйцо куриное 1 шт. • Сахар 50 г • Соль 1 щепотка
Дрожжевое сдобное тесто для пиццы Молоко 200 мл • Яйца 2 шт. • Сахар 1 ч.л. • Соль 0,5 ч.л. • Мука 400-500 г • Дрожжи сухие (свежие 25 г) 5 г • Оливковое масло 2 ст.л
Тесто для шанег с картошкой Кефир - 200 г • Мука - 1.5 стак. (200 мл) • Сливочное масло - 15 г • Сода пищевая - 2.5 г • Соль - 5 г
Постное тесто Мука пшеничная высшего сорта 3 стак. • Вода 1.5 стак. • Масло растительное 4 ст.л. • Соль 1 щепотка • Сахар 3 щепотки • Сухие дрожжи 1.5 ч.л
Тесто для пиццы тонкое Мука тапиоки — 120 г • Мука кокосовая — 40 г (+2-3 ст.л. отдельно) • Соль — 1 ч.л. • Масло растительное — 120 мл • Вода — 120 мл • Яйца — 1 шт
Быстрое бездрожжевое тесто для пиццы Пшеничная мука 350 г • Кефир 250 мл • Яйцо куриное 2 шт. • Оливковое масло 40 мл • Соль 1/4 чайной ложки • Сода 1/4 чайной ложки
Дрожжевое тесто для булочек Масло сливочное — 100 г • Молоко — 500 мл • Яйца — 3 шт. • Дрожжи — 30-40 г • Мука — 800-1000 г • Сахар — 150-200 г • Соль — 1 Щепотка
Тесто универсальное дрожжевое Мука — 500 г • Вода — 330 мл (теплая, 30 градусов) • Соль — 2 мл (1,5 ч. ложки в тесто, 0,5 ч. ложки в масло для булочек) • Сахар — 1 ст.л. • Дрожжи прессованные — 10 г •
Бисквитное тесто с молоком Яйца куриные — 3 шт. • Сахар — 150 г • Мука — 220 г • Молоко — 120 мл • Масло сливочное — 60 г • Разрыхлитель для теста — 1 ч.л
Заварное дрожжевое тесто Мука пшеничная высшего сорта 350-400 г • Вода 250 мл • Масло подсолнечное 3 ст.л. • Сухие дрожжи 5 г • Сахар 1 ст.л. • Соль 3 г
Быстрое дрожжевое тесто Мука пшеничная высшего сорта 350 г • Вода 200 мл • Масло растительное 30 мл • Сахар 1 ч.л. • Сухие дрожжи 1 ч.л. • Соль 1 щепотка
Самое нежное тесто для булочек Пшеничная мука - 500 г • Молоко - 1 стак. (200 мл) • Сухие дрожжи - 11 г • Куриные яйца - 2 шт. • Сливочное масло - 100 г • Сахар - 2 ст.л. • Соль - 0.5 ч.л
Тесто для маффинов на кефире Яйцо — 1 шт. • Сахар — 6 ст.л. • Ванильный сахар — 0,2 ч.л. • Кефир — 100 мл • Мука — 160 г • Масло сливочное — 70 г • Разрыхлитель — 1 ч.л. • Варенье или шоколад — По вк
Тесто для толстых блинов на молоке Молоко - 300 мл • Яйца - 2 шт. • Сахар - 2 ст.л. • Сливочное масло - 60 г • Растительное масло - 1 ст.л. • Соль - 0.25 ч.л. • Разрыхлитель - 1.5 ч.л. • Пшеничная мука - 1
Пресное тесто для пирога Мука пшеничная — 350 г • Масло растительное — 160 г • Соль — 1,5 ч.л. • Вода холодная — 5 ст.л
Свекольное тесто для пиццы Пшеничная мука 400 г • Мука из дурума 100 г • Свекла 250 г • Сахар 1 ч.л. • Дрожжи 11 г • Оливковое масло 20 г • Соль 10 г
Тесто для пиццы на сметане Сметана — 200 г • Яйцо — 1 шт. • Мука — 500 г • Соль — По вкусу • Сода — 0,5 ч.л
Дрожжевое тесто на кислом молоке Кислое молоко - 500 мл • Яйца - 1 шт. • Яичные желтки - 1 шт. • Мука - 1 кг • Вода - 50 мл • Сахар - 0.5 ч.л. • Соль - 2 ч.л. • Растительное масло - 3 ст.л. • Сухие дрожжи
Заварное тесто без яиц Мука — 2 стак. • Соль — 1/2 ч.л. • Масло растительное — 2 ст.л. • Кипяток — 1 стак
Тесто на майонезе Вода кипяченая 1 стак. • Мука 4 стак. • Сахар 1 ст.л. • Дрожжи пресованные 25 г • Соль 0 ч.л. • Майонез 150 г
Тесто для духовых пирожков Мука — 2-2,5 стак. (+ 3 столовые ложки в опару) • Дрожжи сухие быстродействующие — 1 ст.л. • Сахар — 2 ст.л. • Вода или молоко — 300 мл (теплые) • Соль — 1 ч.л. • Масло растительное
Быстрое тесто для пирожков Масло сливочное или маргарин — 250 г • Вода ледяная — 500 г • Разрыхлитель — 1 ч.л. • Мука — 400 г • Соль — 1 Щепотка
Песочное тесто без масла Молоко — 30 мл • Сахар — 60 г • Растительное масло — 1 стак. • Мука — 100 г • Соль — По вкусу • Яйцо — 1 шт
Сладкое заварное тесто Сливочное масло или маргарин — 150 г • Вода — 250 мл • Мука — 200 г • Сахар — 100 г • Соль — 1 По вкусу • Яйцо — 1 шт
Кислое дрожжевое тесто Молоко кислое — 1,5 стак. • Масло растительное — 1/2 стак. • Мука — 700 г • Дрожжи сухие — 2 ч.л. • Разрыхлитель — 2 ч.л. • Соль — По вкусу • Сахар — 2 ст.л
Домашнее слоеное тесто мука 1 кг • масло сливочное/маргарин 800 г • вода 400 мл • яйца 2 шт. • уксус 2 ст.л. • соль 1 ч.л
Быстрое заварное дрожжевое безопарное тесто для пирожков Пшеничная мука 3 столовые ложки • Подсолнечное масло 3 столовые ложки • Сахар 1 столовая ложка • Соль 1 ч.л
Грушевое тесто Груша — 3 шт. • Мука — 1.5 стак. • Сахар — 1/4 стак. • Сливки — 1/4 стак. • Шоколадные дропсы — 1/4 стак. • Яйцо — 2 шт. (1 в тесто, 1 для смазывания) • Соль — 1 Щепотка •
Сдобное дрожжевое тесто для пирожков Сухие дрожжи - 7 г • Сахар - 40 г • Вода - 50 мл • Яйца - 2 шт. • Соль - 5 г • Маргарин - 80 г • Молоко - 160 мл • Мука - 500 г • Растительное масло - 20 мл
Тесто постное для сладких пирогов вода — 1 стак. (на палец неполный) • масло растительное — 6 ст.л. • сахар — 7-10 ст.л. • соль — 1 Щепотка • дрожжи сухие — 2-3 ч.л. • мука — 2-3 стак. (в зависимости от к
Слоеное дрожжевое тесто Пшеничная мука 3 стак. • Сливочное масло 300 г • Сухие дрожжи 7 г • Молоко 130 мл • Вода 85 мл • Яйцо 1 шт. • Сахар 3 ч.л. • Соль 1 ч.л
Домашнее тесто фило муки — 8 стак. • ракии — 2 ч.л. • оливкового масла — 2 ч.л. • лимон — 1 шт. • горячей воды — 1-4 стак. • муки — 100 г
Тесто для пиццы мука - 400 г • семолина - 100 г • молоко - 250 мл • вода - 50 мл • оливковое масло - 40 мл • дрожжи сухие - 6 г • сахар - ½ ст.л. • соль - 2 щепотки
Тесто для вафельницы Маргарин — 200 г • Мука — 1 стак. • Сахар — 1 стак. • Яйца — 4 шт. • Ванильный сахар — 1 шт
Дрожжевое тесто на подсолнечном масле для печеных пирожков Мука пшеничная - 480-500 г • Дрожжи сухие - 10 г • Сахар - 65 г • Соль - 1 ч.л. (неполная) • Молоко - 250 мл • Рафинированное подсолнечное масло - 110 мл • Яйца куриные -
Тесто на молоке для пирожков Молоко — 300 мл • Мука — 600 г • Дрожжи — 20 г • Сахар — 2 ст.л. • Соль — 1 ч.л. • Масло растительное — 3 ст.л
Тесто из сметаны и майонеза Вода кипяченая 1 стак. • Мука 4 стак. • Сахар 1 ст.л. • Дрожжи пресованные 25 г • Соль 0 ч.л. • Майонез 150 г • Сметана 1 стак
Постное заварное тесто Мука - около 350 г • Вода (кипяток) - 150 мл • Соль - 1 ч.л. (без горки) • Масло растительное - 50 мл
Сдобное тесто в хлебопечке Молоко — 200 мл • Мука пшеничная высшего сорта — 450 г • Яйцо — 2 шт. • Масло сливочное — 50 г • Дрожжи быстродействующие — 1 ч.л. • Соль — 0,5 ч.л. • Сахар — 2,5 ст.л
Венское тесто для пасхи Дрожжи — 50 г • Маргарин — 250 г • Изюм — 100 г • Ваниль — 5 г • Цедра апельсина — 2 ст.л. • Соль — 1 ч.л. • Сахар — 1 стак. • Мука — 3,5 стак. • Молоко — 0,5 л • Яйца — 4
Тесто для пиццы бездрожжевое Мука пшеничная — 300-315 г • Соль — 0,5 ч.л. • Сахар — 0,5 ч.л. • Масло растительное — 2 ст.л. • Вода — 125 мл • Сода — 0,5 ч.л. • Разрыхлитель — 1 ч.л. • Лимонный сок — 1
Тесто для пончиков Мука пшеничная высшего сорта — 300 г • Молоко — 200 г • Дрожжи свежие — 25 г • Яйцо куриное — 3 шт. • Масло сливочное — 30 г • Сахар — 1,5 ст.л. • Соль — 1 Щепотка
Датское слоеное тесто Тростниковый сахар 3 ч.л. • Молоко 110 мл • Свежие дрожжи 15 г • Экстракт миндаля 1 ч.л. • Пшеничная мука 125 г • Яйцо куриное 1 шт. • Мука мелкого помола 125 г • Молотая
Тесто для коржей Мука пшеничная — 500-600 г • Масло сливочное — 60 г • Яйцо — 2 шт. • Мед — 150 г • Сода — 1 ч.л. • Сахар — 3/4 стак
Дрожжевое тесто на пару Мука — 400 г • Яйцо — 1 шт. • Молоко — 200 мл • Дрожжи — 12 г • Соль — 1 ч.л. • Масло сливочное — 10 г • Масло растительное — По вкусу • Сахар — 1 ст.л
Тесто для пирожков на сковороде Творог — 2 шт. (2 стандартных пачки) • Яйца — 2 шт. • Мука — 2 стак. • Соль — 1 ч.л. • Разрыхлитель — 1 ч.л. • Сахар — 2 ст.л. • Начинка — По вкусу
Тесто на кексы Мука — 2 стак. • Разрыхлитель — 1.5 ч.л. • Соль — 1/2 ч.л. • Специи для аромата — 1 ч.л. (корица, мускатный орех, ваниль) • Апельсин — 1 шт. • Кефир — 1 стак. • Яйцо — 2 шт
Песочное тесто мука белая высшего сорта 3 стак. • масло сливочное или маргарин 250 г • сахар-песок 150 г • яйцо куриное 2 шт. • сода пищевая 0.2 ч.л. • ароматизатор по вкусу • соль 1 ще
Тесто для пиццы на соде Мука — 0,8 кг • Маргарин — 150 г • Куриный яйца — 2 шт. • Сметана — 100 г • Сода — 5 г • Соль и сахар — По вкусу
Бисквитное тесто с какао Куриные яйца - 6 шт. • Сахар - 120 г • Пшеничная мука - 150 г • Разрыхлитель - 5 г • Какао-порошок - 50 г
Слоеное дрожжевое тесто для рулета Дрожжи - 40 г • Сахар - 60 г • Молоко - 200 мл • Яйца - 2 шт. • Пшеничная мука - 480 г • Соль - 2.5 г • Маргарин - 250 г
Тесто универсальное Экспресс и выпечка из него сахар - 1 ст.л. • дрожжи свежие - 1 пакет • масло растительное - 8 ст.л. • вода минеральная газированная - 350 мл • картофельное пюре - по вкусу • капуста белокочанная - по
Бездрожжевое тесто для пирогов Кефир — 200 мл • Мука — 450 г • Твердый сыр — 100 г • Сода — 1 ч.л. • Соль — 1 ч.л. • Сахар — 1 ст.л
Тесто для булочек в хлебопечке Мука — 250 г • Дрожжи сухие — 3/4 ч.л. • Соль — 0,5 ч.л. • Сахар — 1,5 ч.л. • Масло сливочное — 45 г • Вода — 140 мл
Тесто для тонких блинчиков Молоко — 2 стак. • Мука — 3 стак. • Яйца — 3 шт. • Соль и сахар — 1 По вкусу • Растительное масло — 40 г
Вегетарианское тесто Мука — 2-3 стак. (сколько тесто возьмет. Советую использовать разные виды муки в одном изделии.) • Разрыхлитель — 2-3 ч.л. • Сахар — 2 ст.л. • Соевое молоко — 450 мл • Соль
Тесто на кефире для пиццы в духовке Яйцо — 1 шт. • Кефир — 1 стак. • Мука — 1.5 стак. • Масло растительное — 1 ч.л. • Соль — 1/3 ч.л. • Сода — 1/3 ч.л. • Сахар — 0.5 ст.л
Дрожжевое тесто для пиццы Вода — 200 мл • Мука — 350 г • Дрожжи сухие — 5 г • Сахар — 1 ст.л. • Масло растительное — 1 ст.л. • Соль — 1 ч.л
Бездрожжевое тесто для хлеба Для закваски: Вода - 0.5 стак. (200 мл)Сахар - 2 ч.л.Рожь - 30 гПшеничная мука - 50 г Для замешивания закваски: Вода - 0.3 стак. (200 мл)Закваска - 1 ч.л.Сахар - 1 ч.л.Пшеничная
Пресное слоеное тесто Вода — 150 мл • Водка — 50 мл • Соль — 0,5 ч.л. • Лимонная кислота — 0,5 ч.л. • Мука — 380 г • Масло — 200 г
Тесто для пирогов с сухими дрожжами Мука — 4-5 стак. • Молоко — 500 мл • Дрожжи сухие — 11 г • Масло растительное — 2 ст.л. • Сахар — 2 ст.л. • Соль — 1/2 ч.л
Вкусное тесто без дрожжей Мука — 600 г • Маргарин — 50 г • Сахар — 25 г • Кефир — 100 г • Вода — 150 мл • Сода — 1 ч.л. • Соль — 1 ч.л
Итальянское тесто для пиццы Мука — 200 г • Вода тёплая — 120 мл • Оливковое масло — 4 ст.л. • Дрожжи сухие — 1 ч.л. • Сахар — 1 ч.л. • Соль — 0,5 ч.л
Тесто на лепешки на дрожжах Молоко - 200 мл • Йогурт - 150 г • Пшеничная мука - 750 г • Разрыхлитель - 3 ч.л. • Сухие дрожжи - 10 г • Поваренная соль - 1 ч.л. • Сахар - 1 ч.л. • Сливочное масло - 60
Яблочно-карамельный пирог с тестом фило сахар демерара - 100 г • сливочное масло - 100 г • сливки жирные - 125 мл • сливочное масло - 100 г • яблоки - 5 шт. • тесто фило - 10 листьев
Тесто на кефире для лепешек на сковороде Мука - примерно 350-400 г • Яйцо - 1 шт. • Кефир - 220 мл • Сода - 0,5 ч.л. • Соль - 3 г • Растительное масло - 2 ст.л
Тесто на кефире с дрожжами Кефир — 0,5 л • Яйцо — 1 шт. • Дрожжи — 11 г • Соль — 0,8 ч.л. • Сахар — 2 ч.л. • Масло растительное — 2 ст.л. • Мука — 800 г
Красное тесто Томатный сок – 1,5 стак. • Мука – 410 г • Растительное масло – 130 мл • Соль – 6 г • Сахар - 1 ч.л. • Разрыхлитель - 1 ч.л
Тесто для тонкой итальянской пиццы Вода — 1.5 стак. • Дрожжи — 2.5 ч.л. • Соль — 1 Щепотка • Мука — 4 стак. (примерно) • Сахар — 1 Щепотка • Оливковое масло — 2.5 ч.л
Тесто на закваске для хлеба Для закваски: Ржаная мука - 200 гВода - 400 мл Для теста: Ржаная мука - 100 гВода - 300 млПшеничная мука - 375 гЗакваска - 200 гСоль - 1 ч.л.Сахар - 1 ст.л.Семена льна -
Быстрое тесто на пирожки жареные Мука — 900-950 г • Растительное масло — 60 мл • Дрожжи — 11 г • Сахар — 2 ст.л. • Соль — 1 ч.л
Тесто для пиццы с творогом Творог — 150 г • Яйца — 1 шт. • Мука пшеничная — 1 стак. (с небольшой горкой) • Растительное масло — 1-2 ст.л. • Сахар — 1 Щепотка • Соль — 1/3 ч.л. • Разрыхлитель — 0,5 ч.л
Тесто для яблочного пирога Сливочное масло — 200 г • Мука — 2.5 стак. • Соль — 0.5 ч.л. • Яйцо — 1 шт. • Вода ледяная — 1 стак. (примерно)
Универсальное творожное тесто Мука — 300 г • Творог — 300 г • Сливочное масло — 200 г • Разрыхлитель — 1 ч.л. • Соль — 1 Щепотка • Ваниин — По вкусу
Тесто на сметане без дрожжей Сметана - 500 г • Куриные яйца - 2 шт. • Разрыхлитель - 30 г • Сахар - 15 г • Растительное масло - 25 мл • Поваренная соль - 3 г • Мука - 500 г
Песочное тесто на растительном масле Мука — 2 стак. • Растительное масло — 100 мл • Кефир — 2 ст.л. • Яйцо — 1 шт. • Гашенная сода — 0,5 ч.л
Тесто постное дрожжевое безопарное мука белая высшего сорта 1 кг • вода теплая 650 мл • дрожжи сухие 1 ст.л. • сахар 2 ч.л. • соль 1.5 ч.л. • масло подсолнечное без запаха 2 ст.л
Дрожжевое тесто на кефире для пирога Кефир — 0,5 стак. • Масло растительное — 0,25 стак. • Дрожжи — 15 г • Соль — 0,5 ч.л. • Сахар — 1.5 ст.л. • Мука — 1,5 стак
Тесто для пирожков на кефире Кефир - 200 мл • Масло подсолнечное - 100 мл • Соль - 1 ч.л. • Сахар - 1 ст.л. • Дрожжи быстродействующие - 11 г • Мука пшеничная - 480 г
Песочное тесто для пирогов и тартов 170 г обычной муки • 1 щепотка соли • 85 г холодного сливочного масла, нарезать кубиками или натереть на терке • 3 ст.л. холодной воды
Тесто на воде с сухими дрожжами Вода - 200 мл • Яйца - 1 шт. • Сухие дрожжи - 7 г • Сахар - 40 г • Соль - 2.5 г • Мука - 400 г • Подсолнечное масло - 40 мл