Тесто для маффинов на кефире
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 45 мин. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 289 ккал.
Предлагаю вам попробовать приготовить пышные и нежные маффины, рецепт приготовления теста для маффинов на кефире поможет вам в этом и станет хорошем дополнением в вашей копилке. Смотрите и готовьте! Возможно вам будет интересен рецепт песочного теста, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 6 ст.л.
- Ванильный сахар — 0,2 ч.л.
- Кефир — 100 мл
- Мука — 160 г
- Масло сливочное — 70 г
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Варенье или шоколад — По вкусу
На кефире получается получается отличное тесто как для оладий, блинов или пирогов, так и для маффинов. Чтобы приготовить тесто на кефире для маффинов можете брать любой кефир, жирность не имеет принципиального значения. В маффины также советую добавит шоколадную крошку или варенье. Кстати, добавив какао порошок, вы сделаете маффины шоколадными на цвет.
Как приготовить
Добавьте к яйцу ванильный и обычный сахар.
Взбейте яйцо миксером в пену. Потом добавьте кефир и еще раз слегка взбейте миксером.
Затем добавьте муку, разрыхлитель и продолжайте взбивать. В процессе взбивания влейте струйкой растопленное сливочное масло.
Тесто получается похожим на пышный крем.
Потом разложите тесто по формочкам (например, бумажным), на две трети их заполнив. Если формы металлические или силиконовые, тогда смажьте их предварительно маслом сливочным. Можете по желанию добавить шоколад или варенье сверху.
Выпекайте в разогретой до 160 градусов духовке с "обдувом" минут 25 до готовности.
Перед подачей готовую выпечку из теста на кефире для маффинов можете посыпать сахарной пудрой и украсить ягодами. Приятного чаепития!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тесто на кефире для лепешек на сковороде. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта теста для маффинов на кефире
Для лучшего понимания как приготовить тесто для маффинов на кефире рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Спасибо за рецепт теста для маффинов на кефире, получилось!
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит тесто для маффинов на кефире.
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Кстати, когда я первый раз попробовала тесто для маффинов на кефире, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Попробую приготовить тесто для маффинов на кефире.
Lilya92, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих теста для маффинов на кефире он не ел.
Дрожжевое тесто на кефире для пирога Кефир — 0,5 стак.; Масло растительное — 0,25 стак.; Дрожжи — 15 г; Соль — 0,5 ч.л.; Сахар — 1.5 ст.л.;...
Рецепт теста на кефире для пиццы в духовке Яйцо — 1 шт.; Кефир — 1 стак.; Мука — 1.5 стак.; Масло растительное — 1 ч.л.; Соль — 1/3 ч.л.; Сода —...
Как приготовить тесто для пирожков на кефире Кефир - 200 мл; Масло подсолнечное - 100 мл; Соль - 1 ч.л.; Сахар - 1 ст.л.; Дрожжи быстродействующие...
Кефир — 0,5 л; Яйцо — 1 шт.; Дрожжи — 11 г; Соль — 0,8 ч.л.; Сахар — 2 ч.л.; Масло растительное — 2 ст.л.;...
Заварное тесто без яиц Мука — 2 стак.; Соль — 1/2 ч.л.; Масло растительное — 2 ст.л.; Кипяток — 1 стак....
Тесто для пончиков Мука пшеничная высшего сорта — 300 г; Молоко — 200 г; Дрожжи свежие — 25 г; Яйцо куриное — 3 шт.; Масло...
Рецепт теста для коржей Мука пшеничная — 500-600 г; Масло сливочное — 60 г; Яйцо — 2 шт.; Мед — 150 г; Сода — 1 ч.л.; Сахар —...
Тесто на желтках Яйцо куриное 3 шт.; Масло сливочное 180 г; Мука пшеничная высшего сорта 220-250 г; Соль 1 щепотка...
Готовим тесто на кексы Мука — 2 стак.; Разрыхлитель — 1.5 ч.л.; Соль — 1/2 ч.л.; Специи для аромата — 1 ч.л. (корица, мускатный...
Заварное тесто без яиц Мука — 2 стак.; Соль — 1/2 ч.л.; Масло растительное — 2 ст.л.; Кипяток — 1 стак....
Яблочно-карамельный пирог с тестом фило сахар демерара - 100 г; сливочное масло - 100 г; сливки жирные - 125 мл; сливочное масло - 100 г; яблоки...