Тесто на кефире с дрожжами
Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 240 ккал.
Чтобы приготовить пышное и вкусное тесто, нужен талант. Или. правильный рецепт! Я предлагаю проверенный рецепт теста на кефире с дрожжами. Готовка много времени не займет, а результат отменный! Возможно вам будет интересен рецепт теста на кефире для лепешек на сковороде, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Кефир — 0,5 л
- Яйцо — 1 шт.
- Дрожжи — 11 г
- Соль — 0,8 ч.л.
- Сахар — 2 ч.л.
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Мука — 800 г
Такое тесто имеет целый ряд преимуществ. А поскольку готовится оно на кефире, то получается очень пышным. Также такой вариант теста можно не только выпекать в духовке, но и жарить на обычной сковороде. Тесто долгое время остается мягким и не черствеет.
Как приготовить
Подготавливаем опару для теста. Дрожжи смешиваем с четвертью стакана воды. Накрываем полотенцем, и даем им настояться около 15 минут. Смесь должна увеличиться.
Кефир должен немного согреться при комнатной температуре. Затем выливаем его в миску. Добавляем соль и сахар. Вбиваем куриное яйцо.
Когда дрожжевая смесь поднимется, добавляем ее в кефирную массу. Аккуратно перемешиваем. Затем добавляем растительное масло.
После в массу потихоньку просеиваем всю муку, периодически перемешивая смесь. Вымешиваем тесто. Оно должно быть воздушным и легким. Накрываем наше тесто пленкой, смазанной растительным маслом. Затем укрываем хлопчатым полотенцем и оставляем в теплом месте на 40 минут. Пышное тесто готово!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рисовое тесто. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта теста на кефире с дрожжами
Для лучшего понимания как приготовить тесто на кефире с дрожжами рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное valentina73 за прекрасный рецепт!
Valentina73, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
тесто на кефире с дрожжами приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Мммммммм, вкусняга какая!
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Тесто на кефире с дрожжами это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать дрожжевое тесто на кефире для пирога.
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит тесто на кефире с дрожжами.
Большое тебе спасибо, valentina73, за такие простые, но аппетитные блюда.
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Спасибо, valentina73!
Ваш рецепт теста на кефире с дрожжами всё-таки самый лучший из всех!
Просто божественный вкус!
Большое спасибо так вкусно
Дрожжевое тесто на кефире для пирога Кефир — 0,5 стак.; Масло растительное — 0,25 стак.; Дрожжи — 15 г; Соль — 0,5 ч.л.; Сахар — 1.5 ст.л.;...
Рецепт теста для пирогов с сухими дрожжами Мука — 4-5 стак.; Молоко — 500 мл; Дрожжи сухие — 11 г; Масло растительное — 2 ст.л.; Сахар — 2 ст.л.;...
Как приготовить тесто на кефире для пиццы в духовке Яйцо — 1 шт.; Кефир — 1 стак.; Мука — 1.5 стак.; Масло растительное — 1 ч.л.; Соль — 1/3 ч.л.; Сода —...
Тесто на воде с сухими дрожжами Вода - 200 мл; Яйца - 1 шт.; Сухие дрожжи - 7 г; Сахар - 40 г; Соль - 2.5 г; Мука - 400 г; Подсолнечное...
Яйцо — 1 шт.; Сахар — 6 ст.л.; Ванильный сахар — 0,2 ч.л.; Кефир — 100 мл; Мука — 160 г; Масло сливочное...
Тесто для пирожков на кефире Кефир - 200 мл; Масло подсолнечное - 100 мл; Соль - 1 ч.л.; Сахар - 1 ст.л.; Дрожжи быстродействующие...
Рецепт заварного теста без яиц Мука — 2 стак.; Соль — 1/2 ч.л.; Масло растительное — 2 ст.л.; Кипяток — 1 стак....
Тесто для вафельницы Маргарин — 200 г; Мука — 1 стак.; Сахар — 1 стак.; Яйца — 4 шт.; Ванильный сахар — 1 шт....
Готовим тесто для корзиночек Мука пшеничная высшего сорта 220 г; Масло сливочное 100 г; Яйцо куриное 1 шт.; Сахар 50 г; Соль 1 ще...
Тесто на закваске для хлеба Для закваски:; Ржаная мука - 200 г; Вода - 400 мл; Для теста:; Ржаная мука - 100 г; Вода - 300 мл; Пшеничная...
Тесто для пиццы бездрожжевое Мука пшеничная — 300-315 г; Соль — 0,5 ч.л.; Сахар — 0,5 ч.л.; Масло растительное — 2 ст.л.; Вода — 125...