Яблочно-карамельный пирог с тестом фило

Кристина Тепло
Кристина Тепло

Простой рецепт домашней кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 332 ккал.

Рецепт яблочно-карамельного пирог с тестом фило
Фотография приготовленного рецепта яблочно-карамельного пирог с тестом фило

Вот наконец и мне попалось в магазине тесто фило, скучающие яблоки, подходящий рецепт, и дело закончилось удачно! Яблок берем 5 6 штук в зависимости от размера, сахар тоже регулируем по сладости яблок и своему вкусу. Я использовала карамель, которая осталась от торта, испеченного накануне, но привожу рецепт карамели автора. За рецепт спасибо Венерочке. Возможно вам будет интересен рецепт яблочно-грушевого пирог с творогом на песочной основе осенняя парочка, напишите, что думаете.

Общее время:
1 ч
Рецепт на
5 порций
Калорий:
332 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Домашняя

Ингредиенты

  • сахар демерара - 100 г
  • сливочное масло - 100 г
  • сливки жирные - 125 мл
  • сливочное масло - 100 г
  • яблоки - 5 шт.
  • тесто фило - 10 листьев

Как приготовить

Приготовим карамель. Для этого в кастрюле с толстым дном смешиваем сахар, сливки и сливочное масло. Доводим до кипения, все время помешивая, и варим до того, как масса чуть загустеет и станет коричневого цвета. Даем остыть. У меня карамель, которая осталась от торта, ее я готовила немного по другому: сахар 225 г расплавила полностью на сковороде, затем по маленькому кусочку добавляла сливочное масло (100 г), кусочек за кусочком, каждый раз перемешивая до растворения, затем влила теплые сливки (180 мл), перемешала и сняла с огня.

Рецепт яблочно-карамельного пирог с тестом фило

Яблоки очистите и нарежьте пластинами.

Рецепт яблочно-карамельного пирог с тестом фило

Яблоки смешайте с карамелью.

Рецепт яблочно-карамельного пирог с тестом фило

Сливочное масло растопите и приготовьте кисточку.

Рецепт яблочно-карамельного пирог с тестом фило

В форму выкладываем лист фило (края свисают) и смазываем его растопленным маслом, сверху опять лист фило, и опять смазываем, так выкладываем 5 листов.

Рецепт яблочно-карамельного пирог с тестом фило

Выкладываем начинку.

Рецепт яблочно-карамельного пирог с тестом фило

Сверху проделываем то же, что и в шаге 5, с остальными листами фило, выкладываем и смазываем и т. д.

Рецепт яблочно-карамельного пирог с тестом фило

Края, что свисают, обрезаем, чуть оставив (2 см), и заворачиваем во внутрь. Верх смазываем сливочным маслом, делаем вилкой несколько проколов, чтобы выходил пар и отправляем в разогретую до 180 C духовку на минут 35 40 до золотистости.

Рецепт яблочно-карамельного пирог с тестом фило

Достаем и сразу же накрываем полотенцем и так даем остыть. Угощаемся!

Рецепт яблочно-карамельного пирог с тестом фило

Приятного чаепития!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить яблочный пирог из теста фило с орехами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Хавраева Алена
Хавраева Алена

Рецепт просто бомба!!!!
яблочно-карамельный пирог с тестом фило готовить просто и не долго!

Киричук Лиза
Киричук Лиза

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

kazhukalo_70
kazhukalo_70

Делаю яблочно-карамельный пирог с тестом фило уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Кристина громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

fugelom
fugelom

Обязательно приготовлю на днях

Элеонора Холдеева
Элеонора Холдеева

Теперь это мой любимый яблочно-карамельный пирог с тестом фило.

engarat
engarat

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт яблочно-карамельного пирог с тестом фило!

liza
liza

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

Ганина Люси
Ганина Люси

А я рискнула приготовить сливочный карамельный соус recipeplus.ru/sousy/slivochny-karamelny-sous для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)

handorer
handorer

Я делала яблочно-карамельный пирог с тестом фило, мне понравилось.
Даже сестре, которая яблочно-карамельный пирог с тестом фило не любит,понравилось!

Гамаскова Анюша
Гамаскова Анюша

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить яблочно-карамельный пирог с тестом фило…
Все, начну прямо сегодня!!!

isaeva_99
isaeva_99

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

Марианна Репьёва
Марианна Репьёва

Мы тоже недавно первый раз делали яблочно-карамельный пирог с тестом фило. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

nadya
nadya

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!

Рецепт Тарта из цукини, прошутто и сыра Таледжио с тестом из поленты Тарт из цукини, прошутто и сыра Таледжио с тестом из поленты

Прошутто 150 г; Чеснок 1 зубчик; Оливковое масло 4 столовые ложки; Красный лук 1 головка; Крем-фреш 200...

Рецепт Тефтелей со слоеным тестом на шпажках Рецепт тефтелей со слоеным тестом на шпажках

Мясной фарш - 500 г; Лук репчатый - 1 шт.; Чеснок - 2 зубчика; Соль - по вкусу; Перец чёрный молотый...

Рецепт Сливового тарта с маковым тестом Как приготовить сливовый тарт с маковым тестом

Вино белое - 80 г; Масло растительное (без запаха) - 60 г; Соль - щепотка; Сахар - 1 ст.л. + на посыпку...

Рецепт Пирога из теста фило и овощей Пирог из теста фило и овощей

баклажаны - 1 шт.; перец сладкий - 2 шт.; лук репчатый - 1 головка; курица, филе - 300 г; масло растительное...

Клубнично-карамельный квас

Клубника — 100 г; Коричневый сахар — 150 г; Имбирь — 10 г; Дрожжи сухие — 1,5 ч.л.; Вода — 1 л...

Рецепт Сливочного карамельного соуса Сливочный карамельный соус

Сахар 1 стак.; Кукурузный сироп 1 столовая ложка; Вода 1/4 стак.; Сливки 40%-ные 1/2 стак.; Сливочное...

Рецепт Бананова-карамельного тарт Бананово-карамельный тарт

бананы - 4 шт.; лимонный сок - 4 веточки; мука - 250 г; масло сливочное - 125 г; сахар - 2 ст.л.; вода...

Рецепт Домашнего карамельного кваса Рецепт домашнего карамельного кваса

Вода 5 л; сахар 0.5 кг; дрожжи 25 г; Лимонная кислота 4 ч.л....

Рецепт Карамельного кофе в турке Карамельный кофе в турке

Корица в палочках 1 шт.; Кофе молотый 10 г; Сахар (песок) 20 г...

Рецепт Домашнего теста фило Готовим домашнее тесто фило

муки — 8 стак.; ракии — 2 ч.л.; оливкового масла — 2 ч.л.; лимон — 1 шт.; горячей воды — 1-4 стак.; муки...

Рецепт Теста для маффинов на кефире Тесто для маффинов на кефире

Яйцо — 1 шт.; Сахар — 6 ст.л.; Ванильный сахар — 0,2 ч.л.; Кефир — 100 мл; Мука — 160 г; Масло сливочное...

Рецепт Теста постного для сладких пирогов Тесто постное для сладких пирогов

вода — 1 стак. (на палец неполный); масло растительное — 6 ст.л.; сахар — 7-10 ст.л.; соль — 1 Щепотка;...