Сладкое заварное тесто
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, двадцать порций. Готовое блюдо содержит около 325 ккал.
Сладкое заварное тесто - отличная основа для заварных пирожных. Готовится оно в течение 20 минут. И самое главное во всем процессе - правильно заварить муку с остальными ингредиентами. Возможно вам будет интересен рецепт постного заварного теста, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Сливочное масло или маргарин — 150 г
- Вода — 250 мл
- Мука — 200 г
- Сахар — 100 г
- Соль — 1 По вкусу
- Яйцо — 1 шт.
Если хотите отведать вкусные заварные пирожные со сладкой или соленой начинкой, то обратите внимание на этот рецепт. В нем добавляется в тесто сахар - это на случай, если вы планируете делать кислую или соленую начинку. Я, например, очень люблю сочетание сладкого теста и соленой начинки.
Как приготовить
Мелко нарезаем сливочное масло или маргарин, ставим на огонь растапливаться. Постепенно вливаем воду, добавляем соль и сахар. Сладкое заварное тесто делают нечасто, и добавляют его в основном немного (если предполагается соленая начинка).
2. Когда вода закипит - насыпаем муку и начинаем постоянно мешать, оставив массу на 30 секунд на огне.
3. Помешиваем деревянной лопаткой, и снимаем с огня. Так наше тесто заварится.
4. Добавляем в тесто яйцо или два желтка. Начинаем вымешивать тесто. Пользоваться миксером не обязательно: это можно сделать и вручную, поскольку тесто очень мягкое и эластичное.
5. Мешаем до тех пор, пока тесто не станет однородной консистенции.
6. Теперь можно наполнять тестом кондитерский шприц и готовить пирожные. Форму задавайте сами.
7. Сладкое заварное тесто получается очень мягким. Также оно быстро выпекается. В результате на вашем столе будут воздушные заварные пирожные, которые можно наполнить любой начинкой.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить заварное дрожжевое тесто. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта сладкого заварного теста
Для лучшего понимания как приготовить сладкое заварное тесто рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Мы тоже недавно первый раз делали сладкое заварное тесто. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Какой замечательный рецепт сладкого заварного теста - яркий, красочный и аппетитный!
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что сладкое заварное тесто превзойдет все ожидания.
Муж не любит сладкое заварное тесто, а тут увидев это чудо попросил положить ему сладкое заварное тесто!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Это мой самый любимый рецепт сладкого заварного теста, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении заварного теста без яиц. За идеи и мысли и ваши советы.
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю сладкое заварное тесто.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Сегодня буду готовить!
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Kuntente2003, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Быстрое заварное дрожжевое безопарное тесто для пирожков Пшеничная мука 3 столовые ложки; Подсолнечное масло 3 столовые ложки; Сахар 1 столовая ложка; Соль 1...
Рецепт заварного теста без яиц Мука — 2 стак.; Соль — 1/2 ч.л.; Масло растительное — 2 ст.л.; Кипяток — 1 стак....
Как приготовить тесто для пончиков Мука пшеничная высшего сорта — 300 г; Молоко — 200 г; Дрожжи свежие — 25 г; Яйцо куриное — 3 шт.; Масло...
Тесто для равиоли Яйцо куриное 1 шт.; Оливковое масло 2 ст.л.; Мука пшеничная высшего сорта 1.5 стак.; Вода 50 мл; Соль...
Мука из твердых сортов пшеницы Semola 200 г; Яйцо куриное 2 шт.; Оливковое масло 25 г; Соль 4 г...
Тесто для пиццы мука - 400 г; семолина - 100 г; молоко - 250 мл; вода - 50 мл; оливковое масло - 40 мл; дрожжи сухие...
Грушевое тесто Груша — 3 шт.; Мука — 1.5 стак.; Сахар — 1/4 стак.; Сливки — 1/4 стак.; Шоколадные дропсы — 1/4 стак.;...
Рецепт рубленого теста Пшеничная мука 200 г; Сливочное масло 100 г; Соль щепотка; Вода 6 столовых ложек...
Рисовое тесто Рисовая мука - 500 г; Сахар - 5 г; Соль - 2.5 г; Вода - 200 мл; Яйца - 1 шт.; Растительное масло - 10...
Готовим слоеное тесто мука 1 кг (у меня ушло 600 г); сливочное масло или маргарин 4 пачки по 200 г; яйцо 2 шт. (1 шт); соль...
Тесто на молоке без дрожжей просто Мука - 600 г; Молоко - 200 мл; Яйца - 1 шт.; Соль - по вкусу; Подсолнечное масло - 25 мл...
