Тесто для пиццы
Простой рецепт итальянской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 10 мин. Количество порций, примерно, три порции. Готовое блюдо содержит около 315 ккал.
В нашей семье все поклонники пиццы, и именно домашней. Тесто приготовить легко и просто, получается не на одну пиццу. Но можно хранить тесто в холодильнике пару дней, можно заморозить прямо пластом (для быстрой разморозки), так как самая вкусная пицца все-таки с пылу, с жару. Тогда улетает со стола до последнего кусочка! А какие вкусные краешки получаются, т. е. само тесто вкусное. Качественное оливковое масло имеет значение. В количестве человек я имела ввиду на 3-4 пиццы среднего размера или на 2 во весь противень. Возможно вам будет интересен рецепт теста для пиццы бездрожжевое, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- мука - 400 г
- семолина - 100 г
- молоко - 250 мл
- вода - 50 мл
- оливковое масло - 40 мл
- дрожжи сухие - 6 г
- сахар - ½ ст.л.
- соль - 2 щепотки
Как приготовить
Смешать муку и дрожжи, если так написано на пачке дрожжей.
Всыпать мелкую манку, в идеале семолину.
Добавить сахар, соль.
Разбавить молоко кипятком или просто взять теплое молоко и теплую воду. Также можно использовать теплую сыворотку.
Влить в состав и начинать замес теста вначале ложкой или силиконовой лопаткой.
Влить хорошее оливковое масло. Возможно, с добавками: кунжутное, льняное и т. д.
Замешиваем рукой тесто, пока не перестанет липнуть к рукам.
Оставить сформированный шар теста в чаше для замеса, накрыть пленкой или полотенцем. Поставить у батареи на час.
Для круглой пиццы отрезать примерно треть теста и положить на присыпанную мукой доску. Остальное убрать в холодильник до востребования.
Размять ладонями или раскатать, но руками душевнее получается.
Забегая вперед, положить начинки и отправить запекаться на камне для пиццы. Диаметр камня 25 см.
Вот такая пицца из данного теста получается.
Само тесто с приятным запахом и послушное всегда проверено не раз!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить дрожжевое сдобное тесто для пиццы. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Очень красиво! И вкусно!
Елизавета, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
тесто для пиццы — вкуснятина!
Огромное Вам спасибо!!!
тесто для пиццы — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Очень красивая и оригинальная подача теста для пиццы.
Рецепт супер, спасибо!
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Спасибо огромное за рецепт теста для пиццы!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Очень интересная ссылка о recipeplus.ru/vypechka/testo/testo-dlya-tonkoi-italyanskoi-pitstsy.
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Будем пробовать!
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать тесто для пиццы на её день рождения:)))
Елизавета, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Изумительно вкусно…
Спасибо за вкуснатищу!!!
Тесто для пиццы просто вкусняшка!!!
Быстрое бездрожжевое тесто для пиццы Пшеничная мука 350 г; Кефир 250 мл; Яйцо куриное 2 шт.; Оливковое масло 40 мл; Соль 1/4 чайной ложки;...
Рецепт теста для тонкой итальянской пиццы Вода — 1.5 стак.; Дрожжи — 2.5 ч.л.; Соль — 1 Щепотка; Мука — 4 стак. (примерно); Сахар — 1 Щепотка;...
Как приготовить тесто на кефире для пиццы в духовке Яйцо — 1 шт.; Кефир — 1 стак.; Мука — 1.5 стак.; Масло растительное — 1 ч.л.; Соль — 1/3 ч.л.; Сода —...
Итальянское тесто для пиццы Мука — 200 г; Вода тёплая — 120 мл; Оливковое масло — 4 ст.л.; Дрожжи сухие — 1 ч.л.; Сахар — 1 ч.л.;...
Пшеничная мука 400 г; Мука из дурума 100 г; Свекла 250 г; Сахар 1 ч.л.; Дрожжи 11 г; Оливковое масло...
Тесто для пиццы на сметане Сметана — 200 г; Яйцо — 1 шт.; Мука — 500 г; Соль — По вкусу; Сода — 0,5 ч.л....
Тесто для пиццы с творогом Творог — 150 г; Яйца — 1 шт.; Мука пшеничная — 1 стак. (с небольшой горкой); Растительное масло — 1-2...
Рецепт дрожжевого теста для пиццы Вода — 200 мл; Мука — 350 г; Дрожжи сухие — 5 г; Сахар — 1 ст.л.; Масло растительное — 1 ст.л.; Соль...
Тесто для пиццы на соде Мука — 0,8 кг; Маргарин — 150 г; Куриный яйца — 2 шт.; Сметана — 100 г; Сода — 5 г; Соль и сахар — По...
Готовим тесто для пиццы тонкое Мука тапиоки — 120 г; Мука кокосовая — 40 г (+2-3 ст.л. отдельно); Соль — 1 ч.л.; Масло растительное...
Тесто для пончиков Мука пшеничная высшего сорта — 300 г; Молоко — 200 г; Дрожжи свежие — 25 г; Яйцо куриное — 3 шт.; Масло...
Быстрое тесто для пирожков Масло сливочное или маргарин — 250 г; Вода ледяная — 500 г; Разрыхлитель — 1 ч.л.; Мука — 400 г; Соль...