Тесто из катыка

Свитенко Нюта
Свитенко Нюта

Простой рецепт татарской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 303 ккал. Повод приготовления: на скорую руку.

Рецепт теста из катыка
Фотография приготовленного рецепта теста из катыка

Если вы не знали, из катыка получается замечательное тесто! Его используют для выпечки пирогов, пирожков, беляшей и тд. Тесто получается крутым и очень удобным для работы. Испробуйте этот рецепт! Возможно вам будет интересен рецепт теста для коржей, напишите, что думаете.

Общее время:
30 мин
Рецепт на
10 порций
Калорий:
303 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Татарская
Повод приготовления:
На скорую руку

Ингредиенты

  • Мука — 800 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Катык — 0,5 л
  • Вода — 150 мл
  • Дрожжи сухие — 1 шт. (пачка)
  • Соль — По вкусу
  • Сахар — По вкусу

Это классический рецепт приготовления теста из катыка. Для теста я использовал вместо привычного кефира или молока татарский катык. Тесто получилось достаточно крутым и густым. Из него можно выпекать пирожки, большие пироги или беляши. Хорошего дня!

Как приготовить

Просеиваем в миску муку, вбиваем одно яйцо и заливаем катык, воду. Добавляем соль, сахар и дрожжи.

Рецепт теста из катыка

Замешиваем руками тесто. Мешайте аккуратно, без лишних усилий, иначе тесто получится слишком мягким.

Рецепт теста из катыка

Тесто имеет приятную консистенцию и почти готово для работы.

Рецепт теста из катыка

Осталось лишь накрыть его полотенцем и подождать пока оно поднимется. Температура комнатная. Вот и все!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить дрожжевое тесто. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта теста из катыка

Для лучшего понимания как приготовить тесто из катыка рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Катя Вергун
Катя Вергун

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили тесто из катыка вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

alla
alla

Попробовала приготовить тесто из катыка.
Супер!!!
Спасибо Свитенко!
Вы профи!

Ядвичук Лана
Ядвичук Лана

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду тесто из катыка.

Джульетта Брагинская
Джульетта Брагинская

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

esedi1982
esedi1982

Столько нового узнала про тесто из катыка!
Спасибо!!

kalinichenko_75
kalinichenko_75

Если любишь тесто из катыка, посмотри еще тесто брик.

Ильенко Арина
Ильенко Арина

Сделала тесто из катыка впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

Антонина Куряченко
Антонина Куряченко

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

savich_87
savich_87

Я с дочкой делаем тесто из катыка. Довольно вкусно выходит :)

alager
alager

Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

Хатхор Диана
Хатхор Диана

Спасибо большое за замечательный рецепт теста из катыка.

iserenden2000
iserenden2000

Свитенко, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

nourat
nourat

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

Рецепт Заварного теста без яиц Заварное тесто без яиц

Мука — 2 стак.; Соль — 1/2 ч.л.; Масло растительное — 2 ст.л.; Кипяток — 1 стак....

Рецепт Теста для вафельницы Рецепт теста для вафельницы

Маргарин — 200 г; Мука — 1 стак.; Сахар — 1 стак.; Яйца — 4 шт.; Ванильный сахар — 1 шт....

Рецепт Теста для корзиночек Как приготовить тесто для корзиночек

Мука пшеничная высшего сорта 220 г; Масло сливочное 100 г; Яйцо куриное 1 шт.; Сахар 50 г; Соль 1 ще...

Рецепт Теста для пончиков Тесто для пончиков

Мука пшеничная высшего сорта — 300 г; Молоко — 200 г; Дрожжи свежие — 25 г; Яйцо куриное — 3 шт.; Масло...

Тесто для пасты

Мука из твердых сортов пшеницы Semola 200 г; Яйцо куриное 2 шт.; Оливковое масло 25 г; Соль 4 г...

Рецепт Теста для пиццы Тесто для пиццы

мука - 400 г; семолина - 100 г; молоко - 250 мл; вода - 50 мл; оливковое масло - 40 мл; дрожжи сухие...

Рецепт Теста на кексы Тесто на кексы

Мука — 2 стак.; Разрыхлитель — 1.5 ч.л.; Соль — 1/2 ч.л.; Специи для аромата — 1 ч.л. (корица, мускатный...

Рецепт Рисового теста Рецепт рисового теста

Рисовая мука - 500 г; Сахар - 5 г; Соль - 2.5 г; Вода - 200 мл; Яйца - 1 шт.; Растительное масло - 10...

Рецепт Слоеного теста Слоеное тесто

мука 1 кг (у меня ушло 600 г); сливочное масло или маргарин 4 пачки по 200 г; яйцо 2 шт. (1 шт); соль...

Рецепт Теста Брик Готовим тесто брик

мука 80 г; манная крупа 1 ст.л.; вода теплая 130 г; соль 1 щеп....

Рецепт Классического слоеного теста Классическое слоеное тесто

мука - 400 г; вода - 200 мл; соль - 1 ст.л.; сливочное масло - 500 г...

Рецепт Теста для пиццы на сметане Тесто для пиццы на сметане

Сметана — 200 г; Яйцо — 1 шт.; Мука — 500 г; Соль — По вкусу; Сода — 0,5 ч.л....