1,75 кг куриных окорочков • 2,5 л воды • 1 луковица, нарезать • 50 г цельного ячменя или перловой крупы • 275 мл куриного бульона (можно 2 кубика) • горсть рубленой петрушки • 1 веточка свежего тимьяна или 1 ч.л. сухого • 2 стебля сельдерея, нарезать • 7 стеблей лука порея • 1 ч.л. соли • 1/2 ч.л. черного
Супы
Суп с фрикадельками и перловкой Мясной фарш — 300-400 г (любой - свиной, говяжий, куриный) • Вода или мясной бульон — 2-3 л • Перловка — 0,5 стак. • Лук порей — 1 шт. (можно заменить репчатым луком) • Сладкий перец — 0,5 шт. • Картофель — 2-3 шт. • Помидор — 1-2 шт. • Грибы — 200 г • Морковь — 1 шт. • Соль — 1 ч.л. (по вкусу) • Черный
Перловка с бамией и бананом рыба белая - 200 г • бананы - 1 шт. • перловая крупа - 4 шт. • бульон - по вкусу • специи - по вкусу
Как приготовить перловый суп на курином бульоне Куриный окорочок (крупный) 1 шт. • Картофель 6 шт. • Крупа перлова 1 горстак. • Морковь 1 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Соль по вкусу • Перец черный по вкусу • Лавровый лист 1 шт. • Масло растительное 3 ст.л. • Зелень (по вкусу и желанию)
Перловка на бульоне Перловая крупа 1,5 стак. • Подсолнечное масло 1 ст.л. • Лук 1 шт. • Куриный бульон 1 л • Крапива 1 пуч • Кедровые орехи 0,5 стак. • Базилик 4 шт. • Оливковое масло 0,3 г • Лимонный сок 1 ст.л. • Чеснок 2 зуб
Готовим рассольник с копченостями Бульон мясной - 2 л • Крупа перловая - 100 г • Лук репчатый - 1 шт. • Морковь - 1 шт. • Перец сладкий - 1 шт. • Грудинка копченая - 300 г • Колбаса копченая - 300 г • Масло растительное - 3 ст.л. • Картофель - 3 шт. • Огурец соленый - 4 шт. • Зелень свежая - 4 ст.л. • Томат-паста - 3 ст.л. • Соль - по
Рассольник с курицей и перловой крупой Курица — 1 шт. • Специи и овощи для бульона — По вкусу (перец, лавровый лист, морковь, лук, соль) • Луковица — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Картофель — 2 шт. • Крупа перловая — 1/3 стак. • Огурцы соленые — 4 шт. • Растительное масло — 2 ч.л. • Соль и перец — По вкусу
Рецепт рассольника с маринованными опятами говядина 300 г • опята (маринованные) 1 чашка • картофель 4 шт. • крупа перловая 1/3 стак. • перец (черный и душистый) по вкусу • лавровый лист 1-2 шт. • зелень для подачи • сметана для подачи
Рассольник говядина на кости • потроха куриные • лук репчатый • морковь • картофель • огурцы соленые • масло растительное • лимон • крупа перловая
Рецепт перлового супа на курином бульоне Куриный окорочок (крупный) 1 шт. • Картофель 6 шт. • Крупа перлова 1 горстак. • Морковь 1 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Соль по вкусу • Перец черный по вкусу • Лавровый лист 1 шт. • Масло растительное 3 ст.л. • Зелень (по вкусу и желанию)
Перловка на бульоне Перловая крупа 1,5 стак. • Подсолнечное масло 1 ст.л. • Лук 1 шт. • Куриный бульон 1 л • Крапива 1 пуч • Кедровые орехи 0,5 стак. • Базилик 4 шт. • Оливковое масло 0,3 г • Лимонный сок 1 ст.л. • Чеснок 2 зуб
Как приготовить рассольник с копченостями Бульон мясной - 2 л • Крупа перловая - 100 г • Лук репчатый - 1 шт. • Морковь - 1 шт. • Перец сладкий - 1 шт. • Грудинка копченая - 300 г • Колбаса копченая - 300 г • Масло растительное - 3 ст.л. • Картофель - 3 шт. • Огурец соленый - 4 шт. • Зелень свежая - 4 ст.л. • Томат-паста - 3 ст.л. • Соль - по
Рассольник с курицей и перловой крупой Курица — 1 шт. • Специи и овощи для бульона — По вкусу (перец, лавровый лист, морковь, лук, соль) • Луковица — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Картофель — 2 шт. • Крупа перловая — 1/3 стак. • Огурцы соленые — 4 шт. • Растительное масло — 2 ч.л. • Соль и перец — По вкусу
Рассольник с маринованными опятами говядина 300 г • опята (маринованные) 1 чашка • картофель 4 шт. • крупа перловая 1/3 стак. • перец (черный и душистый) по вкусу • лавровый лист 1-2 шт. • зелень для подачи • сметана для подачи
Как приготовить рассольник говядина на кости • потроха куриные • лук репчатый • морковь • картофель • огурцы соленые • масло растительное • лимон • крупа перловая
Суп Рассольник чеснок - 2 дольки • соль - 1 • морковь - 1 • сметана - по вкусу • огурцы - 5 шт. • перловая крупа - 1 стак. • зелень - по вкусу
Рецепт приготовления рассольника рыбного классического Рыба для бульона — По вкусу • Луковица — 1-2 шт. • Морковь — 1-2 шт. • Картофель — 4-5 шт. • Огурец маринованный — 2-3 шт. • Перловая крупа — 3-4 ст.л. • Соль — 1 По вкусу • Перец — 1 По вкусу • Зелень — 1 По вкусу
Постный рассольник с перловкой Перловка — 1 стак. • Картофель — 3 шт. • Соленые огурцы — 5 шт. • Луковица — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Масло растительное — 4 ст.л. • Петрушка — По вкусу • Лавровый лист — 1-2 шт. • Томатная паста — 2 ст.л. • Соль, перец — По вкусу
Как готовить рассольник с маринованными огурцами Крупа перловая — 20 г • Картофель — 2 шт. • Луковица — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Огурцы маринованные — 2-3 шт. • Растительное масло — 2 ст.л. • Петрушка (зелень) — 1 пучок • Соль — по вкусу
Рассольник с тунцом по-домашнему Консервированный тунец 2 банки • Перловая крупа 50 г • Картофель 400 г • Помидоры 200 г • Растительное масло 3 ст.л. • Зелень по вкусу
Готовим рассольник с курицей по-русски Лавровый лист 1 шт. • Томатная паста 1 ст.л. • Растительное масло 2 ст.л. • Морковь 1 шт. • Лук репчатый 1 головка • Вода 2 л • Перловая крупа 70 г • Огурцы соленые 2 шт. • Картофель 3 Клубня • Куриные бедра 500 г
Рассольник с перловкой и почками Почки говяжьи — 300 г • Соленые огурцы — 3-4 шт. • Рассол — 1 стак. • Картошка — 3 шт. • Морковь — 1 шт. • Лук — 1 шт. • Перловка — 0,5 стак. • Укроп — 1 ст.л. • Лавровый лист — 3 шт. • Перец горошек — 5 шт. • Соль — По вкусу
Рецепт рассольника с фрикадельками в мультиварке Фарш куриный - 350 г • Яйцо куриное - 1 шт. • Крупа перловая - 1/3 стак. • Вода - 2 л • Картофель - 3 шт. • Огурцы маринованные - 2 шт. • Масло растительное - 3 ст.л. • Зелень свежая - 1 пучок • Соль и перец черный молотый по вкусу
Консервированный рассольник Огурцы — 1,5 кг • Лук репчатый — 0,5 кг • Морковь — 0,5 кг • Томатная паста — 300 г • Масло растительное — 0,5 стак. • Соль — 2 ст.л. • Уксус 9% — 50 мл • Крупа перловая или рисовая — 1 стак
Как приготовить рассольник в мультиварке 300 г свинины или говядины на кости • 1 луковица • 1 морковь • 1 мультистак. перловки (около 100 г) • 3 соленых огурца • 2 помидора • масло подсолнечное опционально • 2 лавровых листа • соль, специи по вкусу
Рассольник с перловкой и курицей Курица — 1 шт. • Лавровый лист — 3 шт. • Морковь — 2 шт. • Лук — 2 шт. • Картошка — 3-4 шт. • Перловка — 1/4 стак. • Огурцы соленые — 4 шт. • Подсолнечное масло — По вкусу • Сметана — По вкусу • Петрушка — По вкусу • Зеленый лук — 1 Пучок
Рецепт приготовления рассольника с перловкой Бульон куриный 2.5-3 л • Картофель 4 шт. • Крупа перловая 100 г • Морковь 1 шт. • Лук репчатый 1 головка • Соленые огурцы 2 шт. • Соль по вкусу • Лавровый лист 1 шт. • Зелень по вкусу
Как готовить рассольник с фрикадельками Говяжий фарш — 400 г • Картофель — 400 г • Перловая крупа — 5-6 ст.л. • Морковь — 1 шт. • Лук — 1 шт. • Соленые огурцы — 250 г • Соль — По вкусу • Перец — По вкусу • Зелень — По вкусу • Сметана — По вкусу
Заправка для рассольника на зиму Рис или перловка - 100-150 г • Свежие огурцы - 1,5-2 кг • Репчатый лук - 3 головки • Морковь - 2-3 шт. • Помидоры (супер спелые) - 1 кг • Поваренная соль - по вкусу • Черный перец - по вкусу • Подсолнечное масло - 0.5 стак. • Уксусная кислота - 1/2 ч.л
Готовим заправку для рассольника с перловкой на зиму Огурец — 3 кг • Помидоры — 1,5 кг • Лук — 1 кг • Морковь — 1 кг • Крупа перловая — 0,5 кг • Соль — 2 ст.л. • Сахар — 4 ст.л. • Уксус 9% — 0,5 стак. • Вода — 0,5 стак. • Масло растительное — 0,5 стак
Рассольник с говядиной Говядина — 400-500 г • Перловая крупа — 0,25 стак. • Картофель — 3 шт. • Морковь — 2 шт. • Солёные огурцы — 3-4 шт. • Репчатый лук — 1 шт. • Стебель сельдерея — 2 шт. • Томатная паста — 1 ст.л. • Лавровый лист — 2 шт. • Чёрный молотый перец — По вкусу • Соль — По вкусу • Свежая зелень — По вкусу • Растительное масло — По вкусу (Для жарки
Рецепт постного рассольника Крупа перловая — 100 г • Огурец солёный — 2 шт. • Морковь большая — 1 шт. • Картофель большой — 1 шт. • Лук — 1 шт. • Томатная паста — 1 ст.л. • Лавровый лист — 2 шт. • Вода — 3 л • Соль — - По вкусу • Специи — По вкусу (ваши любимые)
Рассольник вегетарианский с перловкой Перловая крупа 50 г • Лук репчатый 1 шт. • Морковь 1 шт. • Картофель 2 шт. • Соленые огурцы 3 шт. • Растительное масло 1 столовая ложка • Специи по вкусу • Сметана по вкусу
Как приготовить рассольник с тремя крупами Соленые огурцы - 3 шт. • Морковь - 1 шт. • Картошка - 3 шт. • Лук - 1 шт. • Перловка - 50 г • Томатная паста - 0.5 стак. (200 мл) • Пшеничная крупа - 50 г • Рис - 50 г • Зелень - 2 ст.л. • Соль - по вкусу • Перец - по вкусу • Растительное масло - 3 ст.л
Заготовка для рассольника огурцы свежие 3 кг • морковь 1 кг • лук 1 кг • крупа перловая 2 стак. • масло растительное 200 г • сахар 150 г • соль 4 ст.л. • уксус 100 мл • лавровый лист по вкусу • перец горошком по вкусу • зелень сушеная по вкусу
Рецепт приготовления рассольника с мясом Перловая крупа перловка 80-100 г • Свинина 400 г • Картофель 8-10 шт. • Малосольные огурцы 1-2 шт. • Морковь 1/2 шт. • Помидор 1-2 шт. • Лук репчатый 1/2 шт. • Растительное масло по вкусу • Вода 3,5 л • Пищевая соль по вкусу • Свежая зелень по вкусу • Специи и приправы по вкусу
Рассольник из индейки с перловкой индюшачьи шеи • лук • морковь • 1/3 стак. перловой крупы • сельдерей • томаты • соль • зелень
Как готовить вегетарианский рассольник с перловкой и грибами Картофель 4-5 шт. • Грибы 300 г • Перловая крупа 150 г • Зелень 1 пучок • Лавровый лист 1-2 шт
Рассольник из соленых огурцов 4 куриных скелета с кусочками мяса (по желанию можно добавить больше мяса) • 200 г перловой крупы • 200 мл огуречного рассола • 6 соленых огурцов • 4 помидора • 2 луковицы • 2 моркови • 2 лавровых листа • несколько горошин черного перца • 2 стебля сельдерея • пучок петрушки и укропа • соль по вкусу
Готовим рассольник с перловой крупой без мяса огурцы соленые 4 шт. • картофель 3-4 шт. • морковь 2 шт. • лук репчатый 1 шт. • перловая крупа 1/3 стак. • томатная паста 1 ст.л. • вода 1 л • зелень • соль
Рассольник с перловкой, солеными огурцами и нутом Картофель (очищенный) - 270 г • Нут (сухой) - 60 г • Огурцы соленые - 120 г • Морковь - 60 г • Томатная паста - 40 г • Перловая крупа - 70 г • Вода - 2 л • Соль - 1 ч.л. • Пряности - по вкусу • Растительное масло - 1 ст.л
Рецепт рассольника с копченой колбасой 2 л куриного или мясного бульона (можно заменить водой) • 4 картофелины • 200 г копченых колбасок • 2 соленых огурца • 150 г перловой крупы • 1 луковица • 1 болгарский перец • 1 морковь • 50 г вареной колбасы • 50 г краковской колбасы • 3 ст.л. томатной пасты • небольшой пучок свежей зелени • соль, перец,
Постный рассольник с грибами Грибы сушеные (большая горсть) 1 горстак. • Перловая крупа (варочный пакетик) 1 шт. • Картофель 4 шт. • Огурцы соленые 2-3 шт. • Морковь 1 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Масло растительное 2 ст.л. • Соль по вкусу • Перец черный (молотый) по вкусу • Лавровый лист 1 шт
Рассольник ленинградский Мясо — 400 г • Перловая крупа — 50 г • Картофель — 5 шт. • Морковь — 1 шт. • Лук — 1 шт. • Соленый огурец — 3 шт. • Томатная паста — 2 ст.л. • Масло растительное — 3 ст.л. • Зелень — По вкусу • Соль, перец — По вкусу • Лавровый лист — 3 шт
Рассольник с говяжьими почками и перловкой Бульон - 2 л • Почки - 500 г • Картошка - 4 шт. • Лук - 1 шт. • Соленые огурцы - 5 шт. • Перловка - 100 г • Рассол - 1 стак. (200 мл) • Зелень - по вкусу • Соль - по вкусу • Перец - по вкусу
Рассольник с нутом Нут сушеный 30 г • Перловая крупа 20 г • Картофель 2 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Морковь 1 шт. • Томатная паста 1 ст.л. • Соленые огурцы 2 шт. • Вода 2 л
Рассольник на говяжьих ребрышках Говяжьи ребра — 800 г • Луковица — 1 шт. (+ 1-2 штучки для бульона) • Специи для бульона — По вкусу (лавровый лист, зелень, душистый перец) • Крупа перловая — 3/4 стак. • Картофель — 1 шт. • Растительное масло — 3 ч.л. • Морковь — 1 шт. (+ пастернак по желанию) • Огурцы — 3-4 шт. (соленые или маринованные)
Рассольник с перловкой и солеными огурцами мясо (на косточке) 200 г • крупа перловая 60 г • огурец соленый 4 шт. • лук 1 шт. • морковь 1 шт. • картофель 4 шт. • томатная паста 3 ст.л. • рассол 1 ст
Рассольник с перловкой и солеными огурцами с говядиной Говяжьи ребра - 1 кг • Картофель - 2 шт. • Морковь - 0,5 шт. • Лук репчатый - 1 шт. • Перловая крупа - 0,5 стак. • Огурцы соленые - 2 шт. • Лавровый лист - 2 шт. • Соль - по вкусу • Вода - 2 л
Сырный суп с копчеными ребрышками Копченые ребрышки — 600 г • Приправа универсальная с солью — 2 ст.л. • Перец черный горошком — 5-6 шт. • Перец душистый — 4 шт. • Лавровый лист — 2 шт. • Чеснок — 3 Зубчика • Морковка — 2 шт. • Корень петрушки — 1 шт. (среднего размера) • Корень сельдерея — 1/4 шт. (маленький корень) • Картошка — 3 шт
Уральские щи с курицей 600 г капусты • 500 г курицы • 400 г картофеля • 200 г репчатого лука • 3 ст.л. пшеничной крупы (овсяной / перловой крупы/риса) • 2 моркови • сметана • зелень • перец черный молотый • соль
Щи с репой и перловой крупой Белокочанная капуста 600 г • Репа 60 г • Корень сельдерея 30 г • Морковь 1 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Стебель сельдерея 1 г • Лавровый лист 2 шт. • Перец черный молотый по вкусу • Морская соль по вкусу • Помидоры 1 шт. • Чеснок 3 зубчика • Вода 1 л • Перловая крупа 1/2 стак. • Растительное масло 2 столовые
Уральские щи с перловой крупой Говядина на косточке — 500 г • Капуста квашеная — 500 г • Перловая крупа — 50 г (предварительно надо замочить на ночь) • Лук репчатый — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Чеснок — 4 Зубчика • Масло растительное — 2 ст.л. • Лавровый лист — 2 шт. • Специи для супа — По вкусу • Перец черный молотый — По вкусу •
Щи с грибами по-монастырски Сушеные грибы 30 г • Картофель 250 г • Белокочанная капуста 300 г • Перловая крупа 1/2 стак. • Морковь 2 шт. • Лук репчатый 1 головка • Сливочное масло 50 г • Сметана 100 г • Зелень по вкусу • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Черный перец горошком 5 шт. • Лавровый лист 4 шт
Щи грибные с перловкой Вода — 1 л • Капуста квашеная — 100 г • Грибы — 30 г • Крупа перловая — 3-4 ст.л. • Морковь — 1 шт. • Луковица — 1 шт. • Лавровый лист — 1 шт. • Веточки укропа — 1-2 шт. • Растительное масло — 2-3 ст.л. • Соль — по вкусу
