Рассольник на говяжьих ребрышках
Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 180 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 204 ккал.
Ваше меню нуждается в сытном, аппетитном и вкусном первом блюде? Вашему вниманию представляю супчик, который наверняка удовлетворит все ваши пожелания. Рекомендую этот несложный рецепт на заметку! Возможно вам будет интересен рецепт рассольника, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Говяжьи ребра — 800 г
- Луковица — 1 шт. (+ 1-2 штучки для бульона)
- Специи для бульона — По вкусу (лавровый лист, зелень, душистый перец)
- Крупа перловая — 3/4 стак.
- Картофель — 1 шт.
- Растительное масло — 3 ч.л.
- Морковь — 1 шт. (+ пастернак по желанию)
- Огурцы — 3-4 шт. (соленые или маринованные)
- Соль и специи — По вкусу
Спешу поделиться с вами чудесной идеей, как приготовить рассольник на говяжьих ребрышках. Это невероятно пикантный супчик, в котором прекрасно сочетаются мясо, овощи, перловая крупа и маринованные огурчики. Кстати, если перловка вам не по душе, ее смело можно заменить рисом, например. Попробуйте обязательно!
Как приготовить
Ребрышки вымойте и нарежьте. Выложите в кастрюлю и залейте водой, поставьте на огонь.
Добавьте в кастрюлю очищенную луковицу, зелень, специи для аромата. После закипания уберите огонь до минимума и варите 1.5-2 часа.
Когда мясо сварилось, аккуратно достаньте его из кастрюли, а бульон процедите.
На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте измельченный лук с морковью. Добавьте огурчики и обжарьте еще пару минут, помешивая.
Отдельно в подсоленной воде отварите перловку (минут 10).6 В кастрюлю с кипящим бульоном выложите нарезанный картофель, крупу, овощи.
Подсолите по вкусу, добавьте специи. Выложите обратно в кастрюлю мясо и варите еще минут 15. Перед подачей можно дополнить рассольник сметаной. Приятного аппетита! 8 Подсолите по вкусу, добавьте специи. Выложите обратно в кастрюлю мясо и варите еще минут 15. Перед подачей можно дополнить рассольник сметаной. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суп рассольник. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта рассольника на говяжьих ребрышках
Для лучшего понимания как приготовить рассольник на говяжьих ребрышках рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Вкусно)) меня захвалили
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Спасибо за угощение, буду пробовать
Надо попробовать
Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении рассольника с нутом recipeplus.ru/supy/rassolnik/rassolnik-s-nutom. За идеи и мысли и ваши советы.
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Balaeva_88, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт рассольника на говяжьих ребрышках!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Круто
Спасибо за рецепт рассольника на говяжьих ребрышках, получилось!
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Настя, спасибо за рецепт!
Консервированный рассольник Огурцы — 1,5 кг; Лук репчатый — 0,5 кг; Морковь — 0,5 кг; Томатная паста — 300 г; Масло растительное...
Рецепт рассольника с фрикадельками Говяжий фарш — 400 г; Картофель — 400 г; Перловая крупа — 5-6 ст.л.; Морковь — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Соленые...
Как приготовить рассольник в мультиварке 300 г свинины или говядины на кости; 1 луковица; 1 морковь; 1 мультистак. перловки (около 100 г); 3 соленых...
Рассольник с говядиной Говядина — 400-500 г; Перловая крупа — 0,25 стак.; Картофель — 3 шт.; Морковь — 2 шт.; Солёные огурцы...
Бульон куриный 2.5-3 л; Картофель 4 шт.; Крупа перловая 100 г; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 головка;...
Рассольник с курицей Курица 500 г; Соленые огурцы 2 шт.; Картофель 2 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Корень сельдерея...
Рассольник с пшеном Мясо 500 г; Картофель 3 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Соленые помидоры 2 шт.; Соленые огурцы...
Рецепт постного рассольника Крупа перловая — 100 г; Огурец солёный — 2 шт.; Морковь большая — 1 шт.; Картофель большой — 1 шт.; Лук...
Рассольник простой Соленый огурец — 4 шт. (Измельчить); Мука — 2 ст.л.; Молоко — 1 стак.; Яйцо — 1 шт.; Сливочное масло...
Готовим рассольник с нутом Нут сушеный 30 г; Перловая крупа 20 г; Картофель 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Томатная паста...
Рассольник с нутом Нут сушеный 30 г; Перловая крупа 20 г; Картофель 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Томатная паста...
Рассольник с ячневой крупой грудка куриная 400 г; картофель 4 шт.; морковь 1 шт.; лук 1 шт.; огурец маринованный 3 шт.; крупа ячневая...