Постный рассольник

Name: постный рассольник
Total time: 60 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Крупа перловая — 100 г; Огурец солёный — 2 шт.; Морковь большая — 1 шт.; Картофель большой — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Томатная паста — 1 ст.л.; Лавровый лист — 2 шт.; Вода — 3 л; Соль — - По вкусу; Специи — По вкусу (ваши любимые)

longidin

7 отзывов

Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 31 ккал. Рецепт постного рассольника относится к постным рецептам.

Фотография приготовленного рецепта постного рассольника

Постный рассольник - очень простой в приготовлении и сытный суп домашней кухни. Никаких изысков - постный рассольник готовится только из простых и доступных ингредиентов. То, что надо в Великий пост. Возможно вам будет интересен рецепт рассольника, напишите, что думаете.

Общее время:

60 мин

Рецепт на

6 порций

Калорий:

31 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Русская

Вегетарианство:

Постные рецепты

Ингредиенты

Крупа перловая — 100 г
Огурец солёный — 2 шт.
Морковь большая — 1 шт.
Картофель большой — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Томатная паста — 1 ст.л.
Лавровый лист — 2 шт.
Вода — 3 л
Соль — - По вкусу
Специи — По вкусу (ваши любимые)

Постный рассольник - одно из моих самых любимых постных блюд. Оно отлично вписывается в концепцию поста: в приготовлении используются только доступные и бюджетные ингредиенты, а суп получается скромным во вкусовом плане, но очень сытным. Постный рассольник нужно есть смиренно, без большого удовольствия, просто утоляя голод и насыщая организм энергией - так, как и следует во время поста. Удачи в приготовлении! ;)

Как приготовить

Залить перловку водой, поставить на огонь и варить до готовности перловки.

Соленые огурцы нарезать мелким кубиком и потушить под крышкой 10-15 минут.

Лук и морковь нарезать мелким кубиком. Обжарить лук до прозрачности, добавить морковь и пассеровать еще 3-4 минуты на среднем огне.

В сковороду с луком и морковью добавить томатную пасту, прогреть пару минут. В бульон с отваренной перловкой положить нарезанный кубиками картофель и лавровый лист, довести до кипения. Добавить в кастрюлю поджарку.

Через пару минут добавить в суп огурец. Посолить, поперчить по вкусу. Варить до готовности картофеля.

Приятного аппетита! ;)

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суп рассольник. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта постного рассольника

Для лучшего понимания как приготовить постный рассольник рекомендуется посмотреть видео.

Постный рассольник

Ингредиенты

Как приготовить

Видео приготовления рецепта постного рассольника

Комментарии