Как приготовить кофейный пунш
Молотый кофе 75 г • Вода 580 мл • Тростниковый сахар 225 г • Сливки 10%-ные 500 мл • Молоко 4 л • Шоколадное мороженое 500 мл • Ванильное мороженое 500 г
НапиткиЭнергетические напитки
Кофейный коктейль Кофейный концентрат — 1 стак. (0,5 стак. кофе+стак. воды оставьте на ночь) • Молоко или сливки — 150-200 мл • Сахар — По вкусу • Сироп — По вкусу • Взбитые сливки — 3 ст.л. • Лед — 1/2 стак
Коктейль Б52 Кофейный ликер - 15 мл • Ликер baileys - 15 мл • Апельсиновый ликер - 15 мл
Как приготовить кофейный напиток на льняной муке приправы - по вкусу • льняная мука - 1 ч.л. • молоко - 150 мл • кипяток - 150 мл • мед - 1 ½ ч.л. • кофе молотый - 1 ч.л
Квас за 2 часа Вода 3 л • Бородинский хлеб 300 л • Сахар 150 г • Растворимый кофе 1 ст.л. • Дрожжи 7 г • Лимонная кислота 1 ч.л. • Изюм 15–20 шт
Готовим квас из березового сока без дрожжей Березовый сок — 2.5 л • Бородинский черствый хлеб — 2-3 шт. (корочки) • Сахар — 0.5 стак. • Изюм — 50 г (горсть) • Кофейные зерна — 50 г (столько же, сколько и изюма)
Классический кофе латте по-домашнему молоко 300 мл • вода 150 мл • кофе молотый 4 ст.л. • корица молотая/шоколад • сахар
Рецепт кофе гляссе по-немецки вода — 80 мл • молоко — 130 мл • мороженое — 300 г • сахар — 40 г • сливки — 100 мл • кофе натуральный • какао
Кофе с безалкогольным глинтвейном кофе натуральный • вода • яблоко • апельсин • лимон • сок гранатовый • сахар тростниковый • корица • кардамон • гвоздика • бадьян • зерна граната
Рецепт кофейного напитка на льняной муке приправы - по вкусу • льняная мука - 1 ч.л. • молоко - 150 мл • кипяток - 150 мл • мед - 1 ½ ч.л. • кофе молотый - 1 ч.л
Квас за 2 часа Вода 3 л • Бородинский хлеб 300 л • Сахар 150 г • Растворимый кофе 1 ст.л. • Дрожжи 7 г • Лимонная кислота 1 ч.л. • Изюм 15–20 шт
Как приготовить квас из березового сока без дрожжей Березовый сок — 2.5 л • Бородинский черствый хлеб — 2-3 шт. (корочки) • Сахар — 0.5 стак. • Изюм — 50 г (горсть) • Кофейные зерна — 50 г (столько же, сколько и изюма)
Классический кофе латте по-домашнему молоко 300 мл • вода 150 мл • кофе молотый 4 ст.л. • корица молотая/шоколад • сахар
Кофе гляссе по-немецки вода — 80 мл • молоко — 130 мл • мороженое — 300 г • сахар — 40 г • сливки — 100 мл • кофе натуральный • какао
Как приготовить кофе с безалкогольным глинтвейном кофе натуральный • вода • яблоко • апельсин • лимон • сок гранатовый • сахар тростниковый • корица • кардамон • гвоздика • бадьян • зерна граната
Кофе Фраппе Вода холодная очищенная - 200 мл • Кофе растворимый - 2 ч.л. • Лед - 30 г • Сливки - 20 мл • Сахар - 2 ч.л
Рецепт приготовления кофе райская жизнь кофе молотый - 2 ч.л. • молоко - 200 мл • вода - 80 мл • клубничный сироп - 30 мл • сливки кондитерские - 1 ст.л. • вафельные трубочки - 10 г • сахар - 1 горсть • лимонный сок - 1 ч.л
Телятина в кофе Телятина - 200 г • Кофе молотый - 100 г • Розмарин - по вкусу • Соль - по вкусу • Перец - по вкусу • Растительное масло - 2 ст.л
Домашний эспрессо со специями Молотый кофе 36 г • Молотый имбирь 5 г • Молотый мускатный орех 2,5 г • Молотый анис (бадьян) 2,5 г • Прозрачный мед по вкусу
Кофе по-швейцарски Горький шоколад 30 г • Взбитые сливки 1 столовая ложка • Лед по вкусу • Молотая корица по вкусу • Свежесваренный кофе 1 стак
Рецепт приготовления новоорлеанского кофейного концентрата Кофе среднего помола 1/3 стак. • Вода (холодная) 1,5 стак
Как готовить кофе дон жуан шоколад темный — 40 г • ликер — 50 мл • сливки — 30 мл • кофе натуральный • сок лимонный • сахар коричневый
Булочки с начинкой и сабайон из кофе и корицы Молоко 450 мл • Пшеничная мука 350 г • Молочный шоколад 200 г • Яйцо 3 шт. • Сливочное масло 70 г • Сахар 70 г • Лимон 1/2 шт. • Дрожжи 20 г • Ваниль 10 г • Молотая корица 1/2 ч. ложки • Соль 2 г • Черный кофе растворимый 1 ст.л
Готовим кофе в турке Вода - 150 мл • Кофе молотый - 25 г • Коричневый сахар - 1 ч.л. • Специи сухие - по вкусу
Рецепт кофе по-французски кофе свежесмолотый 4 ч.л. • вода 300 мл • соль 1 щепотка • сахар по вкусу • коньяк 2 ч.л
Как приготовить карибский кофе кофе (молотый + зерна) 50 г + 3-4 шт. • пюре кокосовое 30 г • сироп маракуйи 25 мл • взбитые сливки 20 г • вода (негазированная) 150 мл
Кофе Ароматный со специями кофе молотый - 7 • вода - 80 мл • гвоздика целая - 1 шт. • апельсиновая цедра - ½ ч.л. • ром - 1 ч.л. • сливки кондитерские - 4 ч.л. • сахар коричневый - 1 ч.л
Рецепт приготовления кофе с лимоном и медом Вода - 1 стак. (200 мл) • Кофе - 2 ч.л. • Мёд - 1 ч.л. • Лимонный сок - 1 ч.л
Кофе с Амаретто Кофе — 2 ч.л. • Сливки — 60 мл • Молоко — 100 мл • Шоколадная паста — 2 ч.л. (по желанию) • Амаретто — По вкусу • Какао — 0.5 ч.л
Как готовить кофе с чесноком и медом Мед 1 ч.л. • Чеснок 1 долька • Кофе молотый 1 ч.л. • Вода 250 мл
Готовим тыквенный латте по-домашнему корица молотая - 1 ½ ст.л. • тыквенное пюре - 2 ст.л. • имбирь молотый - 2 ч.л. • ванильный экстракт - 1 ст.л. • специи - ½ ч.л. • мускатный орех молотый - ½ ч.л. • кофе свежесваренный - ½ стак. • сливки кондитерские - по вкусу • сахар - 3 ч.л. • молоко 2,5% - 2 стак
Рецепт кофе гляссе с яичным желтком и ванильным мороженым Молотый кофе 3 ч.л. • Какао 1/2 чайной ложки • Яичный желток 1 шт. • Сахар 2 ч.л. • Ванильное мороженое 50 г
Кофе эспрессо Молотый черный кофе - 2-3 ч.л. • Сахар-песок - 2-3 ч.л. • Соль - 1/5 ч.л. • Вода - 200-250 мл
Говядина с кофе и соевым соусом Говяжье филе 400 г • Ростки фасоли 300 г • Кофе растворимый 1 ч.л. • Арахис 25 г • Бальзамический уксус 1 ст.л. • Кориандр 1 ст.л. • Сметана 2 ст.л. • Морковь 1 шт
Кофе с коньяком кофе натуральный — 25 г • вода — 180 мл • коньяк — 20 мл • мускатный орех • корица • лимон
Сырный кофе сыр плавленый - 50 г • сливки 10-20% - 100 мл • соль - 1 щепотка • сахар - 1 ч.л. • корица - по вкусу • вода - 250 мл • кофе молотый - 2 ч.л
Тарт с кофейным ганашем и черносливом Сливочное масло 150 г • Пшеничная мука 200 г • Яйцо куриное 1 шт. • Сахарная пудра 80 г • Какао 5 г • Коньяк 10 г • Ванильный стручок 1 шт. • Ликер Амаретто 20 мл • Молочный шоколад 160 г • Чернослив 125 г • Сливки 30%-ные 80 г • Миндаль 15 г • Натуральный кофе 5 г
Хрустящие кофейные печенья с шоколадом и грецкими орехами кофе растворимый - ¼ шт. • вода - 2 ст.л. • мука - 15 шт. • сода - ¼ ч.л. • масло сливочное - 170 г • сахар - ¾ г • сахар коричневый - ½ шт. • яйца куриные - 1 шт. • ванильный экстракт - 1 ч.л
Персиковыи кофе кофе натуральный — 20 г • вода — 200 мл • имбирь • персики консервированные — 150 г • апельсин • сахар тростниковый — 20 г • корица • сливки — 100 мл
Карамельно-ореховый кофе молоко - 50 мл • арахис жареный - 2 ст.л. • молоко сгущенное - 1 ст.л. • кипяток - по вкусу • кофе молотый - 1 ч.л
Кофе по-варшавски 2 ст.л. с верхом молотого кофе • 200 мл воды • 200 мл топленого молока • сахар по вкусу
Холодное кофе кофе растворимый 1 ч.л. • сахар-песок 2 ч.л. • вода теплая 1 ч.л. • вода холодная 250 г
Кофе Апельсиновый бренди кофе натуральный — 25 г • вода — 250 мл • апельсин • лимон • сахар тростниковый — 38 г • ликер апельсиновый • бренди • корица • гвоздика
Кофе латте со льдом кофе молотый - 2 • вода - 100 мл • молоко 3,6% - 200 мл • ликер сливочный - 50 мл • сахар - 1 ст.л. • сливки 33-35% - 150 мл • лед - 20 шт. • тертый шоколад - 2 ч.л
Кофе Гляссе Вода - 150 мл • Кофе молотый - 1,5 ст.л. • Сахар - 1 ч.л. • Корень имбиря - 1/4 ч.л. • Мороженое сливочное - 70 г • Мороженое шоколадное в шоколадной глазури - 70 г
Желе Кофе со сливками Желе: желатин 2 ст.л.сливки 9-12% жирности 400 млкрепкий кофе 300 млсахар (тут ориентируемся на свой вкус) 50-70 гкофейный ликер (у меня Sheridan's) 2 ст.л. Для украшения: жирные сливки (от 30% жирности) 200 млсахар 70 гтертый шоколад
Кофе руссиано Премьер кофе черный - 1 ч.л. • мед - 1 ч.л. • бадьян - 1 звездочка • мята сушеная - ½ ч.л. • лимонная цедра - ½ ч.л. • яичные белки - 1 шт. • сахар - по вкусу • корица молотая - по вкусу • кипяток - 1 стак
Венский кофе Кофе (Молотый) 2 ч.л. • Сливки взбитые 2 ст.л. • Вода (холодная) 300 мл • Шоколад (тертый) 2 ч.л. • Сахар
Шоколадный кофе Борджиа кофе молотый - 4 ч.л. • вода - 250 мл • какао-порошок - 2 ст.л. • молоко - 100 мл • сахар коричневый - 2 ст.л. • апельсиновая цедра - по вкусу • сливки жирные - 100 мл
Холодный кофе со сгущенным молоком кофе растворимый 2 ч.л. • молоко коровье 2 ст.л. • сгущенное молоко 2 ст.л. • вода 100 мл • лед 3 кусочка
Чизкейк кофейный с кофейным желе печенье песочное 150 г • масло сливочное 80 г • кофе растворимый 1 ч.л. • сок апельсина 2-3 ст.л. • шоколад черный 70 г • сливочный сыр 500 г • растворимый кофе 2 ст.л. • сахар 120 г • желток яичный 4 шт. • сливки 30% 200 мл • молоко 100 мл • крахмал кукурузный 40 г • кофе натуральный 120 мл • сахар
Карамельный кофе под сливочной шапочкой сливки 33-35% - 100 г • сахар - 2 ч.л. • кофе молотый - 1 • мускатный орех - 1 щепотка • корица - 2 щепотки • сахар ванильный - 1 щепотка
Кофе по-восточному кофе натуральный — 30 г • вода — 220 мл • ваниль • сахар тростниковый • корица • соль
Тыквенный латте Вода — 1,5 стак. • Сахар — 1,5 стак. • Тыквенное пюре — 1/3 стак. • Молотая корица — 1,5 ч.л. • Мускатный орех — 1 ч.л. • Молотая гвоздика — 0,5 ч.л. • Сушеный имбирь — 0,5 ч.л. • Молоко или сливки — 200 мл • Крепкий кофе — 100 мл (заваренный)
Вырезка теленка с зеленым горошком, кофейно-брусничным соусом и пюре из яблок и сельдерея Для кофейно-брусничного соуса брусника размороженная - 300 г красное сухое вино -300 г сахар - 200 г кофе эспрессо - 2 порции крахмал -15 г Для пюре из яблок и сельдерея: брусника размороженная - 300 гкрасное сухое вино -300 гсахар - 200 гкофе эспрессо - 2 порциикрахмал -15 гяблоки зеленые очищенные
Брауни с капучино Растворимый кофе — 3 ст.л. (порошок) • Молоко — 2 ст.л. • Черный шоколад — 140 г • Какао — 4 ст.л. • Сливочное масло — 10 ст.л. • Сахар — 1-1,5 стак. • Яйца — 4 шт. • Ванильный экстракт — 2 ч.л. • Мука — 0,5 стак. • Шоколадные чипсы — 0,5 стак. • Сахарная пудра — По вкусу
Кофе с яблоком кофе натуральный — 30 г • вода — 300 мл • корица • ваниль • сахар тростниковый — 15 г • сироп кофейный — 30 мл • яблоко — 1 шт
Творожное капучино с шоколадом сливки 35% 500 мл • творог 450 г • шоколад черный горький 300 г • сахарная пудра 1,2 стак. • кофе черный растворимый 2 ч.л
Ирландский кофе Кофе натуральный 1 ст.л. • Вода 90 мл • Виски 40 мл • Сливки 33% 60 мл • Загуститель для сливок 1 ч.л. • Сахар коричневый по вкусу • Корица для подачи
Кофе по-таи ски кофе натуральный — 30 г • вода — 400 мл • сливки — 10 мл • сахар тростниковый — 16 г • молоко сгущенное — 30 г • лед
Латте по-венски кофе молотый 2 ч.л. • вода 200 мл • сливки 33 % 0,5 стак. • сахар (добавить в кофе, когда будете варить) 3 ч.л. • сахарная пудра 1-2 ч.л. • корица по-вкусу • молоко 1,5-2 стак
Кофе с имбирем кофе натуральный — 30 г • вода — 300 мл • апельсин • имбирь • сахар тростниковый • корица
Ирландский сливочный ликер 1 стак. 20-30% сливок (250 мл) • 1 (420 мл) банка сгущенного молока • 1 2/3 стак. ирландского виски (400 мл) • 1 ч.л. растворимого кофе в гранулах • 2 ст.л. шоколадного сиропа • 1 ч.л. ванильного экстракта • 1 ч.л. миндальной эссенции или Амаретто
Настойка на калгане Самогон — 500 мл • Сушеный корень калгана — 1,5 - 2 ч.л. • Сушеный корень солодки — 1 ч.л. • Кофейные зерна — 5 шт
Кофейный смузи Йогурт — 200 мл • Молоко — 50 мл • Кофе растворимый — 1 шт. (пакетик) • Банан — 1 шт. • Лед — 1 стак