Кофе гляссе с яичным желтком и ванильным мороженым

Анна Яковлева
Анна Яковлева

Простой рецепт европейской кухни. Время приготовления рецепта 15 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 264 ккал.

Рецепт кофе гляссе с яичным желтком и ванильным мороженым
Фотография приготовленного рецепта кофе гляссе с яичным желтком и ванильным мороженым
Общее время:
15 мин
Рецепт на
1 порция
Калорий:
264 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Европейская

Ингредиенты

  • Молотый кофе 3 ч.л.
  • Какао 1/2 чайной ложки
  • Яичный желток 1 шт.
  • Сахар 2 ч.л.
  • Ванильное мороженое 50 г

Можно импровизировать с приправами перед варкой добавить к кофе немного молотого имбиря, корицы или ванильного сахара (а для яркости вкуса даже чуточку красного перца). Для вечернего варианта при подаче можно добавить чуточку ликера, коньяка или виски. А также развлекайтесь с карамельными или шоколадными соусами поверх мороженого тут может исполниться любая мечта). Но и без этого, по базовому рецепту, напиток получается очень насыщенным и, имейте в виду, довольно калорийным (около 250 ккал на порцию). Но он того стоит...

Как приготовить

Кофе засыпать в турку, а также какао и ложку сахара (смотрите по своему вкусу, сахара можно лишь щепотку он необходим для того, чтобы появилась корочка, она же пенка, которая появляется перед тем, как кофе сварится это обеспечит напитку более насыщенный вкус и аромат).

Залить 150 мл холодной воды.

Турку поставить на слабый огонь.

Тем временем, отделить желток и хорошенько растереть с чайной ложкой сахара.

Когда кофе начнет кипеть, снять турку с огня, через полминуты поставить обратно на огонь. Так повторить три раза.

В яично-сахарную смесь аккуратно влить через ситечко сваренный кофе, постоянно помешивая, чтобы желток не схватился.

Перелить в бокал, сверху положить шарик ванильного мороженого. При желании можно слегка присыпать корицей, шоколадной крошкой или какао. Сразу подавать.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рафа кофе. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4 / 5
Рейтинг рецепта
khavanskaya_93
khavanskaya_93

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

irisha
irisha

Вкуснятина

yoticeyh1973
yoticeyh1973

Спасибо огромное за рецепт кофе гляссе с яичным желтком и ванильным мороженым!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.

tonya99
tonya99

Кстати, когда я первый раз попробовала кофе гляссе с яичным желтком и ванильным мороженым, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

engure
engure

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что кофе гляссе с яичным желтком и ванильным мороженым превзойдет все ожидания.

pendang
pendang

Довольна кофе по-таи ски. Попробуйте приготовить.

etsow
etsow

Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!

svetlana86
svetlana86

Мой любимый человек очень любит кофе гляссе с яичным желтком и ванильным мороженым и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!

kira
kira

Очень вкусно!
Все как в рецепте Анна.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

Катя Рамазанова
Катя Рамазанова

Попробовала приготовить кофе гляссе с яичным желтком и ванильным мороженым.
Супер!!!
Спасибо Анна!
Вы профи!

round1998
round1998

Большое спасибо за рецепт кофе гляссе с яичным желтком и ванильным мороженым.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!

lera
lera

Анна, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от кофе гляссе с яичным желтком и ванильным мороженым!

Спрогис Зоя
Спрогис Зоя

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

liskova_99
liskova_99

Ты просто кудесница.
А кофе гляссе с яичным желтком и ванильным мороженым — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и кофе гляссе с яичным желтком и ванильным мороженым очень похвалила.

Кабанец Вера
Кабанец Вера

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

Хавраева Алена
Хавраева Алена

Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!

Люда Захарян
Люда Захарян

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

Рецепт Кофе по-французски Кофе по-французски

кофе свежесмолотый 4 ч.л.; вода 300 мл; соль 1 щепотка; сахар по вкусу; коньяк 2 ч.л....

Рецепт Кофе по-варшавски Рецепт кофе по-варшавски

2 ст.л. с верхом молотого кофе; 200 мл воды; 200 мл топленого молока; сахар по вкусу....

Рецепт Персиковый кофе Как приготовить персиковыи кофе

кофе натуральный — 20 г; вода — 200 мл; имбирь; персики консервированные — 150 г; апельсин; сахар тростниковый...

Рецепт Кофе с Амаретто Кофе с Амаретто

Кофе — 2 ч.л.; Сливки — 60 мл; Молоко — 100 мл; Шоколадная паста — 2 ч.л. (по желанию); Амаретто — По...

Кофе с коньяком

кофе натуральный — 25 г; вода — 180 мл; коньяк — 20 мл; мускатный орех; корица; лимон...

Рецепт Ирладского кофе Ирладский кофе

Кофе; Сахар тростниковый; Виски; Сливки; кипяток...

Рецепт Карибского кофе Карибский кофе

кофе (молотый + зерна) 50 г + 3-4 шт.; пюре кокосовое 30 г; сироп маракуйи 25 мл; взбитые сливки 20 г;...

Рецепт Кофе по-таи ски Рецепт кофе по-таи ски

кофе натуральный — 30 г; вода — 400 мл; сливки — 10 мл; сахар тростниковый — 16 г; молоко сгущенное —...

Рецепт Кофе Гляссе Кофе Гляссе

Вода - 150 мл; Кофе молотый - 1,5 ст.л.; Сахар - 1 ч.л.; Корень имбиря - 1/4 ч.л.; Мороженое сливочное...

Рецепт Сырного кофе Готовим сырный кофе

сыр плавленый - 50 г; сливки 10-20% - 100 мл; соль - 1 щепотка; сахар - 1 ч.л.; корица - по вкусу; вода...

Рецепт Кофе капучино Кофе капучино

кофе натуральный — 30 г; молоко; вода...

Рецепт Кофе эспрессо Кофе эспрессо

Молотый черный кофе - 2-3 ч.л.; Сахар-песок - 2-3 ч.л.; Соль - 1/5 ч.л.; Вода - 200-250 мл...