Простой рецепт европейской кухни. Время приготовления рецепта 15 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 264 ккал.
Можно импровизировать с приправами перед варкой добавить к кофе немного молотого имбиря, корицы или ванильного сахара (а для яркости вкуса даже чуточку красного перца). Для вечернего варианта при подаче можно добавить чуточку ликера, коньяка или виски. А также развлекайтесь с карамельными или шоколадными соусами поверх мороженого тут может исполниться любая мечта). Но и без этого, по базовому рецепту, напиток получается очень насыщенным и, имейте в виду, довольно калорийным (около 250 ккал на порцию). Но он того стоит...
Кофе засыпать в турку, а также какао и ложку сахара (смотрите по своему вкусу, сахара можно лишь щепотку он необходим для того, чтобы появилась корочка, она же пенка, которая появляется перед тем, как кофе сварится это обеспечит напитку более насыщенный вкус и аромат).
Залить 150 мл холодной воды.
Турку поставить на слабый огонь.
Тем временем, отделить желток и хорошенько растереть с чайной ложкой сахара.
Когда кофе начнет кипеть, снять турку с огня, через полминуты поставить обратно на огонь. Так повторить три раза.
В яично-сахарную смесь аккуратно влить через ситечко сваренный кофе, постоянно помешивая, чтобы желток не схватился.
Перелить в бокал, сверху положить шарик ванильного мороженого. При желании можно слегка присыпать корицей, шоколадной крошкой или какао. Сразу подавать.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рафа кофе. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Вкуснятина
Спасибо огромное за рецепт кофе гляссе с яичным желтком и ванильным мороженым!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Кстати, когда я первый раз попробовала кофе гляссе с яичным желтком и ванильным мороженым, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что кофе гляссе с яичным желтком и ванильным мороженым превзойдет все ожидания.
Довольна кофе по-таи ски. Попробуйте приготовить.
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Мой любимый человек очень любит кофе гляссе с яичным желтком и ванильным мороженым и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Очень вкусно!
Все как в рецепте Анна.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Попробовала приготовить кофе гляссе с яичным желтком и ванильным мороженым.
Супер!!!
Спасибо Анна!
Вы профи!
Большое спасибо за рецепт кофе гляссе с яичным желтком и ванильным мороженым.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Анна, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от кофе гляссе с яичным желтком и ванильным мороженым!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Ты просто кудесница.
А кофе гляссе с яичным желтком и ванильным мороженым — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и кофе гляссе с яичным желтком и ванильным мороженым очень похвалила.
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
кофе свежесмолотый 4 ч.л.; вода 300 мл; соль 1 щепотка; сахар по вкусу; коньяк 2 ч.л....
2 ст.л. с верхом молотого кофе; 200 мл воды; 200 мл топленого молока; сахар по вкусу....
кофе натуральный — 20 г; вода — 200 мл; имбирь; персики консервированные — 150 г; апельсин; сахар тростниковый...
Кофе — 2 ч.л.; Сливки — 60 мл; Молоко — 100 мл; Шоколадная паста — 2 ч.л. (по желанию); Амаретто — По...
кофе натуральный — 25 г; вода — 180 мл; коньяк — 20 мл; мускатный орех; корица; лимон...
кофе (молотый + зерна) 50 г + 3-4 шт.; пюре кокосовое 30 г; сироп маракуйи 25 мл; взбитые сливки 20 г;...
кофе натуральный — 30 г; вода — 400 мл; сливки — 10 мл; сахар тростниковый — 16 г; молоко сгущенное —...
Вода - 150 мл; Кофе молотый - 1,5 ст.л.; Сахар - 1 ч.л.; Корень имбиря - 1/4 ч.л.; Мороженое сливочное...
сыр плавленый - 50 г; сливки 10-20% - 100 мл; соль - 1 щепотка; сахар - 1 ч.л.; корица - по вкусу; вода...
Молотый черный кофе - 2-3 ч.л.; Сахар-песок - 2-3 ч.л.; Соль - 1/5 ч.л.; Вода - 200-250 мл...