Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 15 мин. Количество порций, примерно, три порции. Готовое блюдо содержит около 9 ккал.
По-настоящему вкусный и ароматный напиток, который заряжает бодростью на весь день, - это черный кофе. Идеальный вариант - это кофе эспрессо, сваренный умелыми руками в турке. На самом деле приготовить такой кофе достаточно просто, нужно лишь несколько раз попробовать, пользуясь кратким руководством.
Для приготовления кофе эспрессо понадобится джезва (турка), молотый кофе, соль, сахар, вода.
В сухую турку насыпьте 2-3 чайных ложки молотого кофе. Лучше использовать кофе среднего или мелкого помола, чтобы лучше заварился. Кофе мелкого помола можно заваривать прямо в чашке, залив кипятком.
Сюда же, к молотому кофе, добавьте 2-3 чайных ложки сахара и немного соли. Сахара можно добавить меньше либо больше, в зависимости от ваших предпочтений.
Поставьте турку с кофе, сахаром и солью на слабый огонь, перемешайте и оставьте так на несколько минут. Должен появиться легкий белый дымок, но будьте внимательны, не передержите кофе и не дайте ему подгореть.
Влейте 200 мл теплой воды и размешайте.
Снова поставьте турку на огонь и нагревайте. Далеко от плиты не отходите, иначе кофе может "сбежать".
Когда увидите, что начинает потихоньку подниматься пена, будьте предельно внимательны.
Когда кофейная пена будет совсем высоко - снимите турку с огня. Подождите, пока пена осядет, и повторите манипуляции еще раз - нагрейте до момента, когда начнет подниматься пена, и снимите с огня.
Накройте турку с горячим кофе блюдцем и оставьте так на 4-5 минут.
Разлейте горячий кофе эспрессо по чашкам, подавайте сразу.
Освоив нехитрое искусство варки кофе, вы всегда сможете порадовать себя и своих близких вкусным ароматным напитком.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рафа кофе. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Для лучшего понимания как приготовить кофе эспрессо рекомендуется посмотреть видео.
ОЧ вкусно получилось)
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить кофе эспрессо,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Как же хочется кофе эспрессо!!!
Только закончила приготовление кофе эспрессо.
Спасибо!
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала кофе эспрессо,очень понравилось.Спасибо.
Посмотрите рецепт recipeplus.ru/napitki/kofe/kofe-po-tai-ski, не пожалеете.
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить кофе эспрессо!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Спасибо большое! Буду пробовать!
кофе свежесмолотый 4 ч.л.; вода 300 мл; соль 1 щепотка; сахар по вкусу; коньяк 2 ч.л....
кофе натуральный — 20 г; вода — 200 мл; имбирь; персики консервированные — 150 г; апельсин; сахар тростниковый...
Кофе — 2 ч.л.; Сливки — 60 мл; Молоко — 100 мл; Шоколадная паста — 2 ч.л. (по желанию); Амаретто — По...
кофе натуральный — 25 г; вода — 180 мл; коньяк — 20 мл; мускатный орех; корица; лимон...
кофе (молотый + зерна) 50 г + 3-4 шт.; пюре кокосовое 30 г; сироп маракуйи 25 мл; взбитые сливки 20 г;...
кофе натуральный — 30 г; вода — 400 мл; сливки — 10 мл; сахар тростниковый — 16 г; молоко сгущенное —...
сыр плавленый - 50 г; сливки 10-20% - 100 мл; соль - 1 щепотка; сахар - 1 ч.л.; корица - по вкусу; вода...
Молотый кофе 3 ч.л.; Какао 1/2 чайной ложки; Яичный желток 1 шт.; Сахар 2 ч.л.; Ванильное мороженое 50...
Говяжье филе 400 г; Ростки фасоли 300 г; Кофе растворимый 1 ч.л.; Арахис 25 г; Бальзамический уксус 1...