Простой рецепт французской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 40 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 957 ккал. Для приготовления понадобится Сотейник, Термометр для духовки.
Сотейник, Термометр для духовки
Замочите чернослив в амаретто, перемешайте и оставьте на 50 минут, периодически помешивайте; разрежьте стручок ванили вдоль, извлеките семена; отделите желток от белка.
В сотейнике растопите 2/3 сливочного масла; смешайте до однородной массы растопленное масло, сахарную пудру, добавьте какао, зерна ванили, яичный желток, коньяк и перемешайте до однородной массы; всыпьте муку и быстро замесите тесто; заверните его в пленку и остудите в холодильнике 30 минут.
Распределите тесто по форме равномерным слоем, сделайте бортики, вилкой проколите дно коржа по всей его площади и запекайте под грузом в заранее разогретой до 200 градусов духовке в течение 15 минут; удалите груз и запекайте еще 5 минут; переложите корж в тарелку, охладите в холодильнике 15 минут.
Оставьте 6 одинаковых плодов чернослива и 6 орехов; начините чернослив миндалем; нарежьте оставшийся чернослив полосками, порубите оставшийся миндаль мелко, выложите нарубленные чернослив и миндаль на дно коржа.
Сделайте ганаш: влейте сливки в сотейник, добавьте кофе, доведите до кипения, снимите с огня; добавьте шоколад из большого пакета, размешайте до получения очень гладкой и блестящей текстуры, добавьте половину оставшегося масла, размешайте до растворения; залейте в корж.
Растопите шоколад из маленького пакетика, оставшееся масло, окуните в шоколад фаршированный чернослив и переложите на пергаментную бумагу, оставшийся шоколад распределите по пергаментной бумаге слоем 2 мм и уберите в холодильник до застывания.
Поломайте шоколад руками; выложите на торт чернослив, украсьте шоколадом и подавайте.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить маффинов банановых с кофейным кремом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Легко и вкусно!!!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Сегодня приготовила, получилось тарт с кофейным ганашем и черносливом не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Вот ещё нашла харчо с черносливом.
Eshorto1972, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить тарт с кофейным ганашем и черносливом по этому простому рецептику.
Вот это да! Какой красивый рецептик тарта с кофейным ганашем и черносливом! А вкусный и простой!
Сижу сейчас, доедаю тарт с кофейным ганашем и черносливом.
Очень вкусно, мне понравилось.
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Вчера приготовила тарт с кофейным ганашем и черносливом!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Я обязательно на днях попробую твой вариант тарта с кофейным ганашем и черносливом
Огромное Вам спасибо!!!
тарт с кофейным ганашем и черносливом — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Мука пшеничная высшего сорта 50 г; Какао 20 г; Сахар 70 г; Яйцо куриное 2 шт.; Разрыхлитель теста 10...
апельсин 1 шт.; сахар 200 г; яйца 5 шт.; мука 250 г; разрыхлитель теста 2 ч.л.; молоко 250 г; кофе растворимый...
Сливки 30-33% 250 мл; Яйцо куриное 3 шт.; Мука пшеничная 250 г; Какао-порошок 50 г; Кофе молотый 30 г;...
Пшеничная мука 140 г; Фундук 50 г; Сливочное масло 60 г; Яйцо куриное 1 шт.; Сахар 30 г; Сливки 35%-ные...
печенье песочное 150 г; масло сливочное 80 г; кофе растворимый 1 ч.л.; сок апельсина 2-3 ст.л.; шоколад...
яичные белки - 1 шт.; яичные желтки - 2 шт.; яйца куриные - 4 шт.; сахар белый - 50 г; пшеничная мука...
какао-порошок - 1 ст.л.; мука - 2 ст.л.; сливочное масло - 160 г; сахар - 150 г; яйца куриные - 3 шт.;...
печенье — 200 г; масло сливочное — 100 г; чернослив — 100 г; шоколад темный — 50 г...
500-600г говядины; 100г чернослива; 0.3-0.5 ст риса; 10 долек чеснока; 2 большие луковицы; томатная паста;...
сыр плавленый - 50 г; сливки 10-20% - 100 мл; соль - 1 щепотка; сахар - 1 ч.л.; корица - по вкусу; вода...
Сироп - 2 ст.л.; Мороженое - 70 г; Взбитые сливки - по вкусу; Темный шоколад - по вкусу; Малина - по...