Кофе с воздушной молочной пенкой
Простой рецепт европейской кухни. Время приготовления рецепта 10 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 56 ккал. Для приготовления понадобится Барный набор, Порционная ложка.
Ингредиенты
- Молотый кофе 1 столовая ложка
- Жирное молоко 1/4 стак.
Специальное оборудование:
Барный набор, Порционная ложка
Сорт кофе лучше с горчинкой, чем с кислинкой. На любителя - сверху присыпать коричным порошком или какао.
Как приготовить
Турку нагреть на плите. Всыпать молотый кофе и слегка прогреть. Добавить воды комнатной температуры, перемешать и 2 минуты держать на сильном огне. Затем огонь уменьшить на средний - следить, чтобы кофе не закипел.
На медленном огне кофе должен готовиться примерно 5 минут.
Тем временем налить молоко в маленькую банку с завинчивающейся плотно крышкой. Молоко должно быть теплым, но не горячим. Если подогреваете в микроволновке - то достаточно 10 секунд. Если на плите - то следите, чтобы молоко не успело дать пленчатые пенки)
Подогретое молоко тщательно встряхивать в банке в течение 1 минуты, чтобы оно взбилось в пену.
Начинающий пыхтеть и давать пену кофе снять с огня.
Подогреть чашку для капуччино (лучше брать не кружку, а широкую чашку с толстыми стенками), через минуту влить кофе.
Открыть банку с молоком, тонкой струйкой вылить жидкое молоко, а пушистую пену выбрать ложкой и не делая резких движений, выложить поверх напитка.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кофе по-французски. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Спасибо за рецепт кофе с воздушной молочной пенкой, получилось!
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Сейчас буду готовить кофе с воздушной молочной пенкой по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Ejulit1972, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт кофе с воздушной молочной пенкой.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Вкуснее чем кофе с имбирем?
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Ой...как вкусно!!! Обожаю кофе с воздушной молочной пенкой!!!!
Рецепты супер, спасибо огромное!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать кофе с воздушной молочной пенкой, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Ejulit1972, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Ejulit1972, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Рецепт кофе с амаретто Кофе — 2 ч.л.; Сливки — 60 мл; Молоко — 100 мл; Шоколадная паста — 2 ч.л. (по желанию); Амаретто — По...
Как приготовить кофе с коньяком кофе натуральный — 25 г; вода — 180 мл; коньяк — 20 мл; мускатный орех; корица; лимон...
кофе (молотый + зерна) 50 г + 3-4 шт.; пюре кокосовое 30 г; сироп маракуйи 25 мл; взбитые сливки 20 г;...
Кофе по-таи ски кофе натуральный — 30 г; вода — 400 мл; сливки — 10 мл; сахар тростниковый — 16 г; молоко сгущенное —...
Кофе с имбирем кофе натуральный — 30 г; вода — 300 мл; апельсин; имбирь; сахар тростниковый; корица...
Кофе эспрессо Молотый черный кофе - 2-3 ч.л.; Сахар-песок - 2-3 ч.л.; Соль - 1/5 ч.л.; Вода - 200-250 мл...
Готовим сырный кофе сыр плавленый - 50 г; сливки 10-20% - 100 мл; соль - 1 щепотка; сахар - 1 ч.л.; корица - по вкусу; вода...
Кофе Дон Жуан шоколад темный — 40 г; ликер — 50 мл; сливки — 30 мл; кофе натуральный; сок лимонный; сахар коричнев...