изюм - 300 г • курага - 50 г • апельсиновые цукаты - 150 г • клюква вяленая - 50 г • коньяк - 250 мл • миндаль - 100 г • лимоны - 1 шт. • сливочное масло - 250 г • сахар - 180 г • сахар ванильный - 50 г • творог - 250 г • яйца куриные - 2 шт. • разрыхлитель - 25 г • мука - 560 г • сливочное масло - 100
Кексы
Кокосово-ванильные рогалики кокосовая стружка - 50 г • мука - 280 г • миндаль - 50 г • сахар - 70 г • масло сливочное - 200 г • сахар ванильный - 1 пакет • соль - 1 щепотка • сахарная пудра - 2 ст.л
Пирог Кофейный Молотая корица — 1 1/4 ч.л. • Поваренная соль — 1/8 ч.л. • Масло — 8 ст.л. (растопить и подогреть) • Сахарный песок — 1/3 стак. • Большое яйцо — 1 шт. (Для основы:) • Желток — 1 шт. • Сода для выпечки — 1/4 ч.л. • Поваренная соль — 1/4 ч.л. • Экстракт ванили — 1 ч.л. • Пахта — 1/3 стак. • Сливочное масло — 6 ст
Нюрнбергские пряники Масло сливочное г • Сахар 170 г • Яйцо куриное 3 • Мука 300 г • Разрыхлитель теста 1 пакетик • Молоко 250 мл • Корица 2 ч.л. • Какао 2 ст.л. • Миндаль 150 г • Цукаты 50 г • Цукаты 50 г • Изюм 50 г • Кокосовая стружка 50 г • Сахарная пудра • Ром • Шоколад черный • Фисташки упаковка • Орех мускатный •
Готовим немецкий маковый творожник Творог — 0,5 кг • Соль — 1 Щепотка • Ванильный сахар — 1 ч.л. • Мак — 1-2 ст.л. • Манка — 100 г • Яйцо — 4 шт. • Крахмал — 1 ст.л. • Разрыхлитель — 1/2 ч.л. • Сахар — 130 г • Сливочное масло — 50 г
Нежный абрикосовый штрудель Ванильный сахар 200 г • Сливочное масло 50 г • Консервированные абрикосы 350 г • Яйцо куриное 2 шт. • Сахар 75 г • Сметана 150 г • Сыр маскарпоне 250 г • Пудинг 300 г • Оливковое масло 50 мл • Пшеничная мука 200 г
Рецепт органического яблочного штруделя Пшеничная цельномолотая мука 230 г • Соль щепотка • Растительное масло 20 мл • Вода 125 мл • Панировочные сухари 40 г • Изюм без косточек 50 г • Яблоко 500 г • Лимонный сок 10 мл • Молотая корица 2 г • Коричневый мягкий сахар 75 г • Сливочное масло 45 г
Немецкий штрудель с картошечкой и луком молоко - 200 г • яйцо - 1 шт. • сахар - 1 ст.л. • соль - 1 щепотка • дрожжи свежие - 15 ч.л. • мука - по вкусу • лук репчатый - по вкусу • картофель - по вкусу • масло сливочное - 50 г
Нюрнбергские пряники Масло сливочное г • Сахар 170 г • Яйцо куриное 3 • Мука 300 г • Разрыхлитель теста 1 пакетик • Молоко 250 мл • Корица 2 ч.л. • Какао 2 ст.л. • Миндаль 150 г • Цукаты 50 г • Цукаты 50 г • Изюм 50 г • Кокосовая стружка 50 г • Сахарная пудра • Ром • Шоколад черный • Фисташки упаковка • Орех мускатный •
Как приготовить немецкий маковый творожник Творог — 0,5 кг • Соль — 1 Щепотка • Ванильный сахар — 1 ч.л. • Мак — 1-2 ст.л. • Манка — 100 г • Яйцо — 4 шт. • Крахмал — 1 ст.л. • Разрыхлитель — 1/2 ч.л. • Сахар — 130 г • Сливочное масло — 50 г
Нежный абрикосовый штрудель Ванильный сахар 200 г • Сливочное масло 50 г • Консервированные абрикосы 350 г • Яйцо куриное 2 шт. • Сахар 75 г • Сметана 150 г • Сыр маскарпоне 250 г • Пудинг 300 г • Оливковое масло 50 мл • Пшеничная мука 200 г
Органический яблочный штрудель Пшеничная цельномолотая мука 230 г • Соль щепотка • Растительное масло 20 мл • Вода 125 мл • Панировочные сухари 40 г • Изюм без косточек 50 г • Яблоко 500 г • Лимонный сок 10 мл • Молотая корица 2 г • Коричневый мягкий сахар 75 г • Сливочное масло 45 г
Как приготовить немецкого штруделя с картошечкой и луком молоко - 200 г • яйцо - 1 шт. • сахар - 1 ст.л. • соль - 1 щепотка • дрожжи свежие - 15 ч.л. • мука - по вкусу • лук репчатый - по вкусу • картофель - по вкусу • масло сливочное - 50 г
Штрудель с садовыми фруктами в тесте фило Тесто фило 3 шт. • Яблоко 2 шт. • Груши 2 шт. • Айва 1 шт. • Миндаль 100 г • Сливочное масло 140 г • Коричневый сахар 100 г • Яйцо куриное 1 шт. • Чернослив без косточек 50 г • Тертая цедра апельсина 1 столовая ложка • Лимон 1 шт. • Пшеничная мука 30 г • Свежая мята 10 стеблей • Молотая корица 1 столовая
Рецепт приготовления грушевого штруделя Тесто слоеное дрожжевое — 200 г • Груша — 2 шт. (среднего размера) • Сахар — 2 ст.л. • Мускатный орех молотый — 0,5 ч.л. • Корица — 0,5 ч.л. • Сливочное масло — 40 г • Яйцо — 1 шт
Низкокалорийный штрудель из творожного теста с яблоками и вишней Пшеничная мука 100 г • Сливки 1 ч.л. • Обезжиренный творог 120 г • Яичный желток 2 шт. • Вишня 100 г • Красные яблоки 2 шт. • Красное вино 30 мл • Ромовый ароматизатор Dr.Oetker по вкусу • Ванилин по вкусу • Заменитель сахара в таблетках 8 шт. • Сахарная пудра по вкусу
Как готовить берлинского штруделя с яблоками Яйцо куриное 1 шт. • Вода 6 столовых ложек • Маргарин 1 столовая ложка • Уксус 1 столовая ложка • Соль 1/4 г • Яблоко 500 г • Изюм 150 г • Сахар 100 г • Толченые сухари 150 г • Коньяк 2 столовые ложки • Молотая корица 40 г • Пшеничная мука 250 г
Штрудель с вишней и ванильным соусом слоёное тесто 400 г • панировочные сухари 3 ст.л. • вишня замороженная 500 г • сахар 200 г • крахмал картофельный 1.5 ст.л. • сахарная пудра 1 ст.л. • сливки 200 мл • ванилин 1 ч.л
Готовим немецкие клецки с пряными травами яйцо - 2 шт. • орех мускатный - 1 шт. • масло сливочное - 2 ст.л. • соль крупного помола - по вкусу • перец белый - по вкусу
Печень телячья по-берлински Печень телячья — 700 г • Зеленое яблоко — 3 шт. • Лук — 2 шт. • Оливковое масло — По вкусу • Сливочное масло — По вкусу • Мука — По вкусу (немного) • Соль, перец — По вкусу
Рецепт шницеля из свинины Свинина 1 кг • Яйцо куриное 3-4 шт. • Мука пшеничная высшего сорта 2 ст • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Масло сливочное 20 г • Оливковое масло 20 г
Хрустящие мини-шницели из свинины в панировке с тертым сыром Пшеничная мука 75 г • Свиное филе 500 г • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Яйцо куриное 2 шт. • Твердый сыр 75 г • Панировочные сухари 100 г • Растительное масло 5 столовых ложек • Лимон 1 шт
Как приготовить баварские бутерброды-булочки с колбасой кефир - 1 стак. • дрожжи сухие - 10 г • сахар - 1 ч.л. • соль - 1 ч.л. • яйца куриные - 1 шт. • растительное масло - 1 ст.л. • помидоры вяленые в масле - 4 шт. • прованские травы - 1 ст.л. • мука - 3 стак. • сыр - 100 г • кетчуп томатный - 7 ч.л. • бекон - 7 кусков • колбаски для жарки - 7 шт. • огурцы маринованные - 2 шт
Рулеты по-швабски Для теста: соль - 0,5 ч.л.свиной жир - 2 ст.л.яйца - 2 шт.мука - 2,5 стак. Для фарша: свиная грудинка - 500 гсливочное масло - 1 ч.л.бутон гвоздики - 1 шт.ягоды можжевельника - 3 шт.чернослив - 150 гсоль, перецлуковица - 1 шт
Рецепт приготовления фаршированных яиц Лосось копченый 200 г • Сардины в масле 150 г • Каперсы 40 г • Сметана 100 г • Яйцо куриное 9 шт. • Лимонный сок 20 мл • Майонез 40 г • Укроп 10 г
Белый глинтвейн Вино белое сухое 500 мл • Смесь специй для глинтвейна 1.5 пачки • Ром 40 мл • Яблоки 1 шт. • Лимон 1 шт. • Апельсин 1 шт. • Цедра апельсина по вкусу
Как готовить кисель из черной бузины по-немецки 1 кг черной бузины • 1 л воды • 125 г сахара • 1 щепотка соли • 1/2 ч.л. корицы • цедра 0.5 лимона • 2 консервированных груши • 20 г крахмала • 125 мл белого вина • 125 мл сливок
Кофе гляссе по-немецки вода — 80 мл • молоко — 130 мл • мороженое — 300 г • сахар — 40 г • сливки — 100 мл • кофе натуральный • какао
Готовим напиток из пива и лимонада radler лайм - 1 шт. • вода - ½ мл • мед - 1 ч.л. • пиво - ½ мл • лед - 1 горсть
Теплый картофельный салат бекон сырокопченый - 8 шт. • лук белый - 2 шт. • сахар коричневый - ¾ стак. • вода - ⅔ стак. • уксус - ⅓ стак. • огуречный рассол - ⅓ стак. • петрушка зелень - 1 ст.л. • соль - 1 ч.л. • сельдерей семена - ½ ч.л. • мука - 4 ч.л. • картофель - 1 ½ кг
Рецепт картофельного салата с колбасками и беконом Для соуса: 40 мл белого винного уксуса80 мл растительного масла80 г зерновой горчицы10 г сахарасоль, свежемолотый черный перец
Бульон с манными клецками бульон - 2 л • манная крупа - 125 г • молоко - ¼ л • масло сливочное - 30 г • яйцо - 2 шт. • соль - 1 щепотка • орех мускатный - 1 щепотка • шнитт-лук - 2 шт. • петрушка - 1 веточка
Как приготовить суп гороховый с ветчиной Горошек зеленый замороженный 300 г • Картофель 4 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Ветчина 300 г • Бульон говяжий 1 л • Масло сливочное 20 г • Петрушка (зелень) 40 г • Укроп 40 г • Перец черный молотый по вкусу • Тмин по вкусу • Соль по вкусу
Франкфуртский овощной суп Бекон (сырокопченый) 150 г • Бульон говяжий 2000 мл • Капуста цветная 500 г • Кольраби (120 г) 1 шт. • Лук порей 1 шт. • Морковь 300 г • Петрушка корень 50 г • Сельдерей стеблевой 80 г • Фасоль зеленая стручковая 200 г • Перец душистый 5 шт. • Соль 1 ч.л. • Тимьян 5 г • Чеснок дольки 4 шт
