Печень телячья по-берлински
Простой рецепт немецкой кухни. Время приготовления рецепта 45 мин. Количество порций, примерно, девять порций. Готовое блюдо содержит около 572 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин.
Ингредиенты
- Печень телячья — 700 г
- Зеленое яблоко — 3 шт.
- Лук — 2 шт.
- Оливковое масло — По вкусу
- Сливочное масло — По вкусу
- Мука — По вкусу (немного)
- Соль, перец — По вкусу
Как приготовить
Подготовим овощи. Лук и яблоки надо вымыть и почистить. Лук нарезать полукольцами. Яблоки освободить от сердцевины и нарезать кубиками. Печень нарезать на порционные куски. Разогреть на сковородке оливковое масло и обжарить на нем кольца лука.
2. Теперь нам нужна будет другая сковородка. Растопите в ней сливочное масло и опустите туда кубики яблок. Немного припустите яблоки в масле.
3. Куски печени необходимо посолить и немного присыпать перчиком. Обваляйте кусочки в муке. В сковородке смешать оливковое и сливочное масло и разогреть. В этой смеси масел будет жарить наши кусочки печени с двух сторон. Каждая сторона печени жарится по 3-5 минут. Должна появиться ароматная румяная корочка. Красивый ужин готов. Положите на плоскую тарелку немного жареного лука и яблок. Сверху укладывается кусок печени и сверху еще набросать яблок. Украсить веточкой петрушки и приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить печень. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта печени телячья по-берлински
Для лучшего понимания как приготовить печень телячья по-берлински рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Я теперь просто обязана приготовить печень телячья по-берлински
Рецепты супер, спасибо огромное!
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать печень телячья по-берлински, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Муж не любит печень телячья по-берлински, а тут увидев это чудо попросил положить ему печень телячья по-берлински!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Может пригодится кому рецептик печени фламбированной. Просто и быстро.
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
печень телячья по-берлински — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Кристина)))))
Готовила печень телячья по-берлински много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Спасибочки :)
Впервые в жизни замахнулась на печень телячья по-берлински, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант печени телячья по-берлински
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Жареная телячья печень Нежная Молоко - 100 мл; Мука - 2 ст.л.; Растительное масло - 4 ст.л.; Сливочное масло - 1 ст.л.; Лук репчатый...
Рецепт печени фламбированной помидоры - 1 шт.; куриная печень - 210 г; сливки 33-35% - 40 г; горчица с зернами - 15 г; чеснок - 1...
Как приготовить печень фаршированную 600 г телячьей печени; 2 вареных яйца; 1 маринованный огурец; соль....
Печень по-деревенски Печень — 700 г (подойдет говяжья, свиная, куриная и т.д.); Перец болгарский — 3 шт.; Лук репчатый — 2...
Печень говяжья — 300 г; Грейпфрут — 1/2 шт.; Лимон — 1/2 шт.; Соль — по вкусу; Перец — по вкусу; Сахар...
Печень по-английски Печень говяжья — 500 г; Бекон — 100 г; Сливочное масло — 100 г; Мука — 0,5 стак.; Соль — По вкусу; Перец...
Печень со сметаной Печень говяжья — 400 г; Сметана — 5 ст.л.; Бульон куриный — 1 стак.; Мука — 1 ст.л.; Лук репчатый — 2...
Рецепт печени по-царски лук репчатый - 500 г; растительное масло для жарки - 3 ст.л.; морковь - 500 г; манная крупа - ½ стак.;...
Печень в молоке Печень свиная — 500 г; Репчатый лук — 2 шт.; Молоко — 100 мл; Масло — - По вкусу (для жарки); Соль, перец,...
Готовим телячью печень печень (телечья) 800 г; лук 1/2 шт.; белое вино 1/2 стак.; лавровый лист; белый перец; соль; масло оливковое;...
Печень в сметанном соусе печень куриная 300 г; лук 1 г; мука 1 ст.л.; сметана 200 г; сыр 50 г; соль и перец по вкусу...
Печень говяжья тушеная в мультиварке Печень говяжья - 400 г; Сливочное масло - 25 г; Лук - 80 г; Шампиньоны - 125 г; Мука - 60 г; Паприка...