Пирог кофейный
Простой рецепт немецкой кухни. Время приготовления рецепта 120 мин. Количество порций, примерно, девять порций. Готовое блюдо содержит около 508 ккал. Повод приготовления: на праздничный стол.
Ингредиенты
- Молотая корица — 1 1/4 ч.л.
- Поваренная соль — 1/8 ч.л.
- Масло — 8 ст.л. (растопить и подогреть)
- Сахарный песок — 1/3 стак.
- Большое яйцо — 1 шт. (Для основы:)
- Желток — 1 шт.
- Сода для выпечки — 1/4 ч.л.
- Поваренная соль — 1/4 ч.л.
- Экстракт ванили — 1 ч.л.
- Пахта — 1/3 стак.
- Сливочное масло — 6 ст.л. (поделить на 6 равных частей)
- Сахарная пудря для присыпки — - По вкусу
Как приготовить
Начнем с верхнего слоя. В миску среднего размера добавьте растопленное масло, корицу, соль и сахар.
Все хорошенько перемешайте. Лучше использовать лопаточки, а не венчик.
После смешивания у вас получится что-то похожее на тесто. Дайте ему остыть 15 минут. В течении этого времени вы можете заняться готовкой основы.
Включите духовку на 160 С. Затем подготовьте форму для выпечки (глубокую). Смажьте ее маслом для выпечки и уложите фольгу или пергамент как показано на рисунке.
Приступаем к готовке основы. Возьмите глубокую миску и добавьте туда сахар, муку, соль и пищевую соду. Перемешайте все хорошенько, убедитесь что все сухие ингредиенты были объединены.
Продолжая помешивать, постепенно добавляйте 6 кусочков масла, по одной за раз. Хорошо перемешайте, ничего страшного если будут небольшие масленые горошинки.
Добавьте ваниль, пахту, яйцо и яичный желток и взбейте все миксером на высокой скорости.
Взбивайте пока тесто не станет легким и воздушным.
Затем, перелейте ваше тесто на противень и равномерно распределите по всей поверхности.
Далее, руками, очень аккуратно, уложите, уже остывший, верхний слой. Создайте хаотичный и неправильной формы узор, но распределите его по всей поверхности основы.
Поместите в духовку противень с выпечкой и выпекайте в течении 40 минут. Затем достаньте из духовки и дайте ему остыть в течении 30 минут. Затем выньте торт из формы с помощью пергаментной бумаги и переложите на блюдо.
Торт готов можно разрезать и подавать. Приятного аппетита.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить яблочный пирог. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта пирога кофейного
Для лучшего понимания как приготовить пирог кофейный рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили пирог кофейный вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Нежно и оригинально!
спасибо, Tourist!
Вкусно
Уже второй раз пирог кофейный делаю.
Просто восхитительно.
Tourist, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Довольна банановым пирогом. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Большое спасибо за рецепт!
пирог кофейный просто супер!!!
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы пирог кофейный готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Пирог для завтрака пряники шоколадные 10 шт.; бананы 3 шт.; сметана 300 г; сахарная пудра по вкусу...
Рецепт пирога с клубникой растительное масло без запаха 70 г; молоко 140 г; уксус 1 ст.л.; ванильный сахар 1 шт.; сахар 170 г;...
Как приготовить пирог с творогом Свежие дрожжи 20 г; Пшеничная мука 500 г; Сахар 135 г; Сливочное масло 100 г; Оливковое масло IDEAL 100...
Банановый пирог мука - 450 г; масло сливочное - 150 г; сметана - 200 г; яйцо - 2 шт.; бананы - 2 шт.; сахар - 70 г...
Груша 2 шт.; Яйцо куриное 2 шт.; Мука пшеничная высшего сорта 180 г; Сахар 120 г; Масло сливочное 70...
Пирог лимонный Сливочное масло 200 г; Сахар 3 стак.; Яйцо куриное 2 шт.; Кефир 4 столовые ложки; Разрыхлитель 1/2 чайной...
Сливовый пирог корица - 1 ч.л.; мука 1 сорт - 250 г; сахар - 200 г; соль - 1 щепотка; сливочное масло - 120 г; разрыхлитель...
Рецепт пирога с урюком Вода — 1,5 стак.; Сырые дрожжи — 50 г; Сахар — 1,5 стак. (+150 г для начинки); Оливковое масло — 100...
Пирог с сыром Масло сливочное — 100 г; Яйца — 4 шт. (2 - в тесто, 2 - в начинку); Соль — 1 ч.л.; Разрыхлитель — 1 ч.л.;...
Готовим мясной пирог говядина - 2 шт.; зелень - 2 шт.; соль - ¼ ч.л.; перец черный - ¼ ч.л.; мука - ⅓ шт.; тесто слоеное -...
Восточный пирог Басбуса манная крупа - 1 шт.; мука - 1 шт.; кефир - 1 шт.; сахар - 1 г; кокосовая стружка - 200 г; яйцо - 1 шт.;...
Быстрый кокосовый пирог со сливками Яйцо куриное 1 шт.; Кефир 1 стак.; Сахар 3/4 стак.; Разрыхлитель 10 г; Пшеничная мука 1,5 стак....