Кокосово-ванильные рогалики

Простой рецепт немецкой кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 271 ккал.

Рецепт кокосово-ванильных рогалики
Фотография приготовленного рецепта кокосово-ванильных рогалики

Очень вкусное, нежное и тающее во рту печенье с яркими кокосовыми и ванильными нотками Данные рогалики родом из Германии, там их принято печь на Рождество. Название же их переводится как "кокосовые полумесяцы". Я решила Рождества не ждать и приготовила их уже сейчас, делала половину порции, а рецепт даю на полную, при этом получается около 70 штук, готовятся они очень просто и съедаются очень быстро - рука так и тянется за следующим) Любителям кокосовой выпечки рекомендую) А за рецепт благодарю Катерину с одного из кулинарных сайтов) Попробуйте и вы Возможно вам будет интересен рецепт быстрого кокосово-шоколадный рулет, напишите, что думаете.

Общее время:
30 мин
Рецепт на
1 порция
Калорий:
271 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Немецкая

Ингредиенты

  • кокосовая стружка - 50 г
  • мука - 280 г
  • миндаль - 50 г
  • сахар - 70 г
  • масло сливочное - 200 г
  • сахар ванильный - 1 пакет
  • соль - 1 щепотка
  • сахарная пудра - 2 ст.л.

Как приготовить

Нам нужна кокосовая стружка мелкого помола, чтобы выпечка была нежной. Если она у вас крупная, как была у меня, то ее надо измельчить в кофемолке.

Рецепт кокосово-ванильных рогалики

Смешиваем кокосовую стружку, миндаль, муку, сахар, ванильный сахар, соль. Добавляем масло, порезанное кубиками и все протираем в крошку (руками или в комбайне).

Рецепт кокосово-ванильных рогалики

В конце добавляем желтки и домешиваем тесто руками, формируем шар. Заворачиваем его в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 1 час.

Рецепт кокосово-ванильных рогалики

Для посыпки смешиваем все составляющие.

Рецепт кокосово-ванильных рогалики

Тесто делим на 3 части. У меня была половина порции, поэтому получилось на 2 части. Из каждой части катаем длинную колбаску около 3 см толщиной.

Рецепт кокосово-ванильных рогалики

Режем на кусочки по 1 см.

Рецепт кокосово-ванильных рогалики

Далее в руках их немного раскатываем и делаем форму подковы или полумесяца. И так со всеми. Выкладываем их на противень на бумагу для выпечки.

Рецепт кокосово-ванильных рогалики

Ставим их в духовку 180-190 г минут на 10.

Рецепт кокосово-ванильных рогалики

Достаем рогалики из духовки, даем им немного прийти в себя (минуты 3-5) - в начале они очень хрупкие. А затем еще теплыми обваливаем их в посыпке. Выкладываем обратно на бумагу для выпечки и даем подсохнуть.

Рецепт кокосово-ванильных рогалики

Ну вот и все. Наслаждаемся нежной выпечкой с чаем или кофе. Хранить их нужно в жестяной коробке. Приятного аппетита

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить экспресс-рогалики. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Ксюша Семенникова
Ксюша Семенникова

Edoredi, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант кокосово-ванильных рогалики.
Мне он нравится больше других.

Снежанна Азатян
Снежанна Азатян

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, edoredi, рецептам.

Роза Гаас
Роза Гаас

Edoredi, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

sedind
sedind

Ох, какая вкуснятина!

yoticeyh1973
yoticeyh1973

Я еще не делала кокосово-ванильные рогалики, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

zoya75
zoya75

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

Хубеева Гала
Хубеева Гала

Предлагаю попробовать кокосово-лаймовое суфле. Мне очень нравится.

Рецепт Рогаликов рулетики с маком в шоколадной глазури Рогалики рулетики с маком в шоколадной глазури

Дрожжевое тесто - 300 г; Мак пищевой - 3 ст.л.; Мёд - 1 ст.л.; Шоколад - 50 г; Молоко - 1 ст.л....

Рецепт Кокосово-миндальных конфеты в шоколаде Рецепт кокосово-миндальных конфеты в шоколаде

Сгущенное молоко 200 г; Ванильный экстракт 1 ч.л.; Соль щепотка; Кокосовая стружка 400 г; Сахарная пудра...

Рецепт Постных рогаликов из слоеного теста Как приготовить постные рогалики из слоеного теста

Слоёное тесто - 500 г; Сахар - 2 ст.л.; Грецкие орехи - 200 г; Изюм - 20 г; Горький шоколад - 50 г...

Рецепт Кокосово-лимонных пирожные Кокосово-лимонные пирожные

Кленовый сироп 2 столовые ложки; Кокосовое масло 1 столовая ложка; Кокосовая стружка 100 г; Миндальная...

Кокосово-лаймовое суфле

Пшеничная мука 1 столовая ложка; Сливочное масло 1 столовая ложка; Кокосовое молоко 1 стак.; Сахар 1/4...

Рецепт Рогаликов с мармеладом Рогалики с мармеладом

тесто слоеное 400 г; мармелад 200 г; желток куриный 1 шт...

Рецепт Творожного печенья Розочки Творожное печенье Розочки

желток 2 шт.; сахар 0.5 стак.; творог 250 г; масло сливочное 100 г; ванилин 1 щеп; сода 1 щеп; лимонный...

Рецепт Новогоднего сахарного печенья с глазурью Новогоднее сахарное печенье с глазурью

Тесто; сливочное масло комнатной температуры 220 г; сахар 200 г; яйца 1 шт.; ванильная эссенция 1 ч.л.;...