Как приготовить суп из спаржи с соусом песто
Молоко 750 мл • Белая спаржа 300 г • Оливковое масло 50 мл • Сливочное масло 50 г • Арахис 40 г • Кервель 30 г • Пшеничная мука 3 ст.л. • Тертый Пармезан 20 г • Цедра лайма 1/2 ч. ложки
СупыЛегкий суп
Охотничий шулюм из дичи Дикая утка — 3 шт. • Растительное масло — 100 мл • Овощи — По вкусу (сладкий и острый перец, помидор, баклажан, чеснок, картофель) • Соль, зелень, специи — По вкусу • Вода — По вкусу
Красный бульон Голяшка говяжья с костью 1500 г • Лук репчатый крупный 2 шт. • Ребра говяжьи 1000 г • Морковь 200 г • Сельдерей корневой 200 г • Перец душистый 6 шт. • Перец черный горошком 1 ч.л. • Соль 2 ч.л
Как приготовить говядину, томленную в крепком бульоне говяжий глазной мускул — 300 г • лук репчатый — 3 шт. • перец чили — 1 шт. • чеснок • картофель — 5 шт. • сливки — 45 мл • масло сливочное — 50 г • молоко — 300 мл • масло растительное — 30 мл • масло оливковое — 30 мл • мука — 16 г • сахар — 12 г • вода — 100 мл • сок лимонный — 15 мл • лук зеленый
Костный бульон из костей Мясные косточки - 1 кг • Морковь - 1 шт. • Лук - 1 шт. • Корень петрушки - 0.5 шт. • Душистый перец - 2 шт. • Поваренная соль - по вкусу • Лавровый лист - 2 шт. • Вода - 1.5 л
Готовим суп гаспачо классический Помидоры — 12 шт. • Красный перец — 3 шт. • Огурцы — 3 шт. • Чеснок — 1 шт. • Вода — 2 стак. • Оливковое масло — 180 мл • Яблочный уксус — 50 мл • Соль — 1 ч.л. • Сухарики — По вкусу
Гаспачо с сыром Помидоры 1 кг • Лук репчатый 1/2 шт. • Красный болгарский перец 1/2 шт. • Белый хлеб 150 г • Огурцы 1 шт. • Оливки 10 шт. • Оливковое масло 100 мл • Уксус из белого вина 1 ст.л. • Сыр Пармезан 50 г • Базилик 15 г • Соль
Рецепт молочного супа с рисом Вода — 2 стак. • Молоко — 3 стак. • Рис — 1 стак. • Масло сливочное — 50 г • Сахар — 1 По вкусу • Соль — 1 По вкусу
Молочный суп с макаронами Макароны — 1 стак. • Молоко — 1 л • Масло — 20 г • Сахар — 1 По вкусу • Соль — 1 По вкусу • Вода — 1 стак
Рецепт говядины, томленной в крепком бульоне говяжий глазной мускул — 300 г • лук репчатый — 3 шт. • перец чили — 1 шт. • чеснок • картофель — 5 шт. • сливки — 45 мл • масло сливочное — 50 г • молоко — 300 мл • масло растительное — 30 мл • масло оливковое — 30 мл • мука — 16 г • сахар — 12 г • вода — 100 мл • сок лимонный — 15 мл • лук зеленый
Костный бульон из костей Мясные косточки - 1 кг • Морковь - 1 шт. • Лук - 1 шт. • Корень петрушки - 0.5 шт. • Душистый перец - 2 шт. • Поваренная соль - по вкусу • Лавровый лист - 2 шт. • Вода - 1.5 л
Как приготовить суп гаспачо классический Помидоры — 12 шт. • Красный перец — 3 шт. • Огурцы — 3 шт. • Чеснок — 1 шт. • Вода — 2 стак. • Оливковое масло — 180 мл • Яблочный уксус — 50 мл • Соль — 1 ч.л. • Сухарики — По вкусу
Гаспачо с сыром Помидоры 1 кг • Лук репчатый 1/2 шт. • Красный болгарский перец 1/2 шт. • Белый хлеб 150 г • Огурцы 1 шт. • Оливки 10 шт. • Оливковое масло 100 мл • Уксус из белого вина 1 ст.л. • Сыр Пармезан 50 г • Базилик 15 г • Соль
Молочный суп с рисом Вода — 2 стак. • Молоко — 3 стак. • Рис — 1 стак. • Масло сливочное — 50 г • Сахар — 1 По вкусу • Соль — 1 По вкусу
Как приготовить молочный суп с макаронами Макароны — 1 стак. • Молоко — 1 л • Масло — 20 г • Сахар — 1 По вкусу • Соль — 1 По вкусу • Вода — 1 стак
Суп из летних овощей петрушка - 300 г • бульон - 5 шт. • сметана - 1 стак. • мука - 2 ст.л. • вода - 4 л • зелень - по вкусу • специи - 1
Рецепт приготовления сметанной окрошки Вода 1,5 л • Яйцо 3 шт. • Сметана 200 г • Картофель 2 шт. • Колбаса 250 г • Огурцы 3 шт. • Редис 5 шт
Окрошка с водой, сметаной и редисом Колбаса 200 г • Картофель 4 шт. • Яйцо 4 шт. • Огурцы 2 шт. • Редис 6 шт. • Зеленый лук 15 г • Укроп 10 г • Сметана 200 г • Уксус 9% 1 ч.л. • Соль по вкусу • Молотый перец по вкусу
Как готовить окрошку постную Квас хлебный — 300 мл • Картофель — 250 г • Редька белая или черная — 150 г • Хрен (корень) — 20 г • Лук зеленый (пучок) — 1 шт. • Петрушка (веточки) — 2-3 шт. • Укроп (веточки) — 2-3 шт. • Соль — - По вкусу
Окрошка без кваса 1 пучок редиски • 4 огурчика • 1 пучок зелёного лука • 1 пучок укропа • 200 г любой вареной колбасы (я брала докторскую из курицы) • 3 средних картофелины • 4 яйца • 1 банка кефира • 1 банка айрана (можно и без него, добавить ещё кефира или сметаны) • минеральная вода (или просто фильтрованная) • 1 ст
Готовим окрошку с колбасой на майонезе Картофель — 500 г • Яйцо — 6 шт. • Огурец — 2-3 шт. • Колбаса — 400 г • Зелень — 1 Пучок • Майонез, соль, лимонная кислота — По вкусу
Болгарская окрошка Йогурт натуральный (или кефир) 1 стак. • Огурец 1 шт. • Чеснок 0,5 зуб • Сладкий перец (небольшой) 0,25 • Оливковое масло 0,5 ст.л. • Зелень (порезанная) 1 ст.л. • Соль по вкусу • Смесь перцев (мельница) по вкусу • Лимонный сок по вкусу
Рецепт заправки для рассольника 0,7 кг свежих огурцов • 0,7 кг помидоров • 0,5 кг лука • 0,5 кг сладкого перца • 0,5 моркови • 300 г риса (сухого) • 300 мл чистой воды • 100 мл растительного масла • 100 мл уксуса 9% • 1,5 ст.л. соли • 1 ст.л. сахара • пучок свежей зелени (петрушка, укроп)
Рассольник с почками Почки говяжьи 400 г • Картофель 3 шт. • Морковь 1 шт. • Лук репчатый 1 шт. • соленые огурцы 2 шт. • Рассол огуречный 100 мл • Сливочное масло 20 г
Как приготовить суп-пюре мятный горошек горошек зеленый - 400 г • мята - 1 пучок • сметана - по вкусу • перец черный - 1 щепотка • гренки - по вкусу • оливковое масло - по вкусу
Болгарский суп Таратор с грецкими орехами кефир 400 г • вода 100 г • грецкие орехи 5-6 шт. • огурцы свежие 2 шт. • чеснок 2 зубчика • укроп 1 пучок • перец черный молотый • соль
Рецепт приготовления холодного супа-пюре солнечная свежесть лета кефир 300 г • хлопья 2 ст.л. • огурец свежий 2 шт. • перец болгарский зеленый 1 шт. • яблоко кисло-сладкое 1 шт. • перец острый по вкусу • чеснок 2 шт. • винный уксус 5 мл • соль по вкусу • перец черный молотый по вкусу • зелень свежая 1 пуч
Холодный суп из помидоров 1,2 кг спелых помидоров • 2 стебля лука-порея или пучок зеленого лука • 4 головки репчатого лука • 2 зубчика чеснока • 1/2 ч.л. тертого имбиря • 1 щепотка тертого мускатного ореха • 1/2 стак. кефира, простокваши или 1 йогурт без сахара • 1 пучок петрушки (укропа, кориандра по желанию) • оливковое масло
Как готовить холодный суп из дыни с бататом 500 г сладкого картофеля (батата) • соль • 2 маленькие сетчатые дыни • 150 мл жирных сливок • 1 ч.л. сахара • 2–3 капли соуса табаско • 4 ст.л. сметаны или крем-фреша • несколько листиков мяты
Холодный йогуртовый суп из авокадо авокадо 200 г • чеснок 7 г • редис 10 г • йогурт 600 г • кинза 2 г • вода газированная 300 г • масло оливковое 40 г • соль 8 г • перец черный 5 г • лимонный фреш 5 г • нерка 40 г
Готовим щи московские Ячмень — 100 г • Рожь — 100 г • Мука гречневая — 20 г • Мука пшеничная — 20 г • Мука ржаная — 20 г • Мед — 40 г • Мята — 3 г