Охотничий шулюм из дичи

Name: охотничий шулюм из дичи
Total time: 180 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Дикая утка — 3 шт.; Растительное масло — 100 мл; Овощи — По вкусу (сладкий и острый перец, помидор, баклажан, чеснок, картофель); Соль, зелень, специи — По вкусу; Вода — По вкусу

Кристина Крейдер

13 отзывов

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 180 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 119 ккал. Повод приготовления: на обед, на природу.

Фотография приготовленного рецепта охотничьего шулюма из дичи

Это блюдо известно, наверное, каждому охотнику. Если вас интересуют простые, сытные блюда, сделанные на свежем воздухе, взгляните на этот вариант, как приготовить охотничий шулюм из дичи и овощей. Возможно вам будет интересен рецепт пасты с рагу из дичи, напишите, что думаете.

Общее время:

180 мин

Рецепт на

8 порций

Калорий:

119 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Повод приготовления:

На обед, На природу

Ингредиенты

Дикая утка — 3 шт.
Растительное масло — 100 мл
Овощи — По вкусу (сладкий и острый перец, помидор, баклажан, чеснок, картофель)
Соль, зелень, специи — По вкусу
Вода — По вкусу

Хочу сказать, что как такового рецепта у этого блюда нет. Это скорее импровизации, ведь используются те ингредиенты, которые есть под рукой. Важно заранее очистить, вымочить и опалить дичь, а дальше уже можете добавлять любые овощи, рис, зелень и специи. Для сытного обеда или ужина на природе вряд ли можно придумать вариант лучше.

Как приготовить

Основой блюда в данном случае будут утки, но это может быть абсолютно любая дичь, которая вам попалась. Очистите ее, вымойте, опалите. Выложите в казан с разогретым маслом и обжарьте со всех сторон.

2. Добавьте воду, немного соли и специй, тушите пару часов.

3. Подготовьте овощи. Картофель очистите и нарежьте крупными кусочками, измельчите перец и баклажан. Помидоры можно закинуть целиком.

4. Выложите овощи в казан, добавьте чеснок, специи и воду. Тушите до полной готовности мяса и овощей, убирая пену. Перед подачей дополните охотничий шулюм из дичи свежей зеленью.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить паштет из дичи с можжевеловыми ягодами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта охотничьего шулюма из дичи

Для лучшего понимания как приготовить супчик рекомендуется посмотреть видео.

Охотничий шулюм из дичи

Ингредиенты

Как приготовить

Видео приготовления рецепта охотничьего шулюма из дичи

Комментарии