Охотничий шулюм из дичи

Кристина Крейдер
Кристина Крейдер

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 180 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 119 ккал. Повод приготовления: на обед, на природу.

Рецепт охотничьего шулюма из дичи
Фотография приготовленного рецепта охотничьего шулюма из дичи

Это блюдо известно, наверное, каждому охотнику. Если вас интересуют простые, сытные блюда, сделанные на свежем воздухе, взгляните на этот вариант, как приготовить охотничий шулюм из дичи и овощей. Возможно вам будет интересен рецепт пасты с рагу из дичи, напишите, что думаете.

Общее время:
180 мин
Рецепт на
8 порций
Калорий:
119 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская
Повод приготовления:
На обед, На природу

Ингредиенты

  • Дикая утка — 3 шт.
  • Растительное масло — 100 мл
  • Овощи — По вкусу (сладкий и острый перец, помидор, баклажан, чеснок, картофель)
  • Соль, зелень, специи — По вкусу
  • Вода — По вкусу

Хочу сказать, что как такового рецепта у этого блюда нет. Это скорее импровизации, ведь используются те ингредиенты, которые есть под рукой. Важно заранее очистить, вымочить и опалить дичь, а дальше уже можете добавлять любые овощи, рис, зелень и специи. Для сытного обеда или ужина на природе вряд ли можно придумать вариант лучше.

Как приготовить

Основой блюда в данном случае будут утки, но это может быть абсолютно любая дичь, которая вам попалась. Очистите ее, вымойте, опалите. Выложите в казан с разогретым маслом и обжарьте со всех сторон.

Рецепт охотничьего шулюма из дичи

2. Добавьте воду, немного соли и специй, тушите пару часов.

Рецепт охотничьего шулюма из дичи

3. Подготовьте овощи. Картофель очистите и нарежьте крупными кусочками, измельчите перец и баклажан. Помидоры можно закинуть целиком.

Рецепт охотничьего шулюма из дичи

4. Выложите овощи в казан, добавьте чеснок, специи и воду. Тушите до полной готовности мяса и овощей, убирая пену. Перед подачей дополните охотничий шулюм из дичи свежей зеленью.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить паштет из дичи с можжевеловыми ягодами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта охотничьего шулюма из дичи

Для лучшего понимания как приготовить суп рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
erednido
erednido

Кристина, спасибо за рецепт супа! Обязательно приготовлю :)

vera77
vera77

Как красиво!

filipovich_76
filipovich_76

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

sifuga1984
sifuga1984

Суп выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

dirsa
dirsa

Я приготовила суп для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А суп не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

alisa76
alisa76

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

Варя Замятина
Варя Замятина

У меня любимый приготовил! Это супер!!!

zinka
zinka

Ни разу не пробовала супчик recipeplus.ru/supy/zeleny-vesennii-sup, но думаю, будет вкусно.

Крупеницына Аня
Крупеницына Аня

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

Юлия Перещ
Юлия Перещ

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт супчика мой любимый!!!

Александра Баширова
Александра Баширова

Кристина, спасибо огромное за рецепт супа!
делаю уже 5-й раз!

kalinichenko_75
kalinichenko_75

Отлично, супчик — супер, понравилось всем!

alonenerd
alonenerd

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

Рецепт Томатного крема-супа с тосканскими гренками и яйцом пашот Томатный крем-суп с тосканскими гренками и яйцом пашот

Помидоры 600 г; Чеснок 3 зубчика; Лук 1 шт.; Соль по вкусу; Сахар по вкусу; Перец черный молотый по вкусу;...

Рецепт Шотландского куриного супа с луком-пореем Рецепт шотландского куриного супа с луком-пореем

1,75 кг куриных окорочков; 2,5 л воды; 1 луковица, нарезать; 50 г цельного ячменя или перловой крупы;...

Рецепт Азербайджанского супа пити в горшочках Как приготовить азербайджанский суп пити в горшочках

Баранина 1 кусок; Базилик 1/2 пучка; Картофель 1 шт.; Нут 1/2 стак.; Лук репчатый 1 головка; Помидоры...

Рецепт Крема-супа из шпината с морепродуктами Крем-суп из шпината с морепродуктами

Стебель сельдерея 150 г; Морковь 150 г; Шпинат 300 г; Сливки 38%-ные 200 мл; Коктейль из морепродуктов...

Суп из цветной капусты и брокколи

1/2 чашки оливкового масла; половинка луковицы или одна небольшая; 200-300 г брокколи; 200-300 ги цветной...

Рецепт Постного супа из чечевицы Постный суп из чечевицы

Чечевица красная - 150 г; Вода -1.5 л; Лук - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Помидоры - 2 шт. (маленьких); Чеснок...

Рецепт Зеленого весеннего супа Зеленый весенний суп

Шпинат (или зелень молодой крапивы) 400 г; Черемша 4 листа; Лук шалот 2 луковицы; Масло сливочное 40...

Рецепт Фасолевого супа чили Рецепт фасолевого супа чили

Бульон говяжий 1.4 л; Фасоль консервированая 1 банка; Морковь 100 г; Картофель 3 шт.; Лук репчатый 60...

Рецепт Шулюма в казане Шулюм в казане

Баранина - 1 кг; Лук репчатый - 160 г; Морковь - 160 г; Картошка - 600 г; Соль - по вкусу; Смесь перцев...

Рецепт Фасолевого супчика с чесноком Фасолевый супчик с чесноком

#вода 2.5 л; картофель 600 г; фасоль красная 200 г; лук репчатый 200 г; морковь 120 г; томатная паста...

Рецепт Супа с фасолью и грибами Суп с фасолью и грибами

На кастрюлю 2 л:; Фасоль белая консервированная - 500 г; Шампиньоны крупные - 3-4 шт.; Лук репчатый -...