Постный суп из чечевицы

Понаморенко Ксюша
Понаморенко Ксюша

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 52 ккал.

Рецепт постного супа из чечевицы
Фотография приготовленного рецепта постного супа из чечевицы
Общее время:
30 мин
Рецепт на
4 порции
Калорий:
52 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • Чечевица красная - 150 г
  • Вода -1.5 л
  • Лук - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Помидоры - 2 шт. (маленьких)
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Растительное масло - 2 ст.л.
  • Паприка кусочками сушеная - 1 ч.л.
  • Мята - 5 листиков
  • Розмарин - по вкусу
  • Зеленый лук
  • Оливки для подачи
  • Кунжут по желанию.

Как приготовить

Чечевица - тот продукт, к которому наш советский желудок все еще привыкает и изучает, а вот и зря. Она очень популярна на Востоке, в Европе и давно и надолго влюбила в себя основную массу человечества. Красная чечевица готовится очень быстро и всегда выручит, если времени маловато. Супы из чечевицы всегда следует подкислять, только в этом случае она полностью раскрывает свой вкус. Суп получается очень вкусным, готовьте, не пожалеете.

Ингредиенты:

Рецепт постного супа из чечевицы

Чечевицу промыть до чистой воды и поставить варить. Не солить. Снять образовавшуюся пену, до половины накрыть крышкой и уменьшить огонь. Следить, чтобы не убежала.

Рецепт постного супа из чечевицы

Морковь нарезать соломкой, а лук измельчить помельче. Я просто не люблю вареный лук в супе, а мелкий он совсем не заметен.

Рецепт постного супа из чечевицы

Помидоры и чеснок так же измельчить. Из помидор можно снять кожицу, но я не снимала, а только помельче порезала. Помидорная кожица в супе совсем не ощущается.

Рецепт постного супа из чечевицы

В растительном масле поджарить лук и морковь до золотистого цвета.

Рецепт постного супа из чечевицы

Добавить в зажарку помидоры, хлопья паприки, чеснок. Поджарить еще 3 минуты, чтобы запах чеснока раскрылся.

Рецепт постного супа из чечевицы

Чечевица уже сварилась, поэтому зажарку отправляем в суп к чечевице и держим на огне еще 5 минут. Теперь суп можно посолить по вкусу и подкислить рассолом из оливок. Доливайте его по вкусу, все время пробуя, пока вкус вас устроит.

Рецепт постного супа из чечевицы

Подать суп из чечевицы посыпав мятой и зеленым луком, положить в тарелку несколько зеленых оливок с лимоном. По желанию, можно посыпать кунжутом.

Рецепт постного супа из чечевицы

Приятного аппетита!

Рецепт постного супа из чечевицы

Такой суп очень вкусен с чесночными сухариками.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить биточки из чечевицы. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта постного супа из чечевицы

Для лучшего понимания как приготовить супчик рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Вика Спрыгаева
Вика Спрыгаева

Понаморенко, спасибо за рецепт! Очень люблю суп!

vilisova_75
vilisova_75

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

Ксюша Ильченко
Ксюша Ильченко

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе супчик в коллекцию рецептов.

Юляша Коваленко
Юляша Коваленко

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

Саргаева Надежда
Саргаева Надежда

Понаморенко, спасибо.
Вчера попробовала суп сделать.
Все получилось.

dulen
dulen

Супчик давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

nictea1984
nictea1984

Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для супа-пюре из чечевицы с овощами recipeplus.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-chechevitsy-s-ovoschami.

Польщикова Ярина
Польщикова Ярина

Готовила суп точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

Старовойт Дария
Старовойт Дария

Я еще не делала суп, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

kumko_93
kumko_93

Супчик — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!

Польщикова Ярина
Польщикова Ярина

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!

Рецепт Постного паштета из зеленой чечевицы Постный паштет из зеленой чечевицы

Зеленая французская чечевица 150 г; Оливковое масло 3 столовые ложки; Соевый соус 3 столовые ложки; Кунжутные...

Рецепт Шоколадных конфет из чечевицы Рецепт шоколадных конфет из чечевицы

чечевица 300 мл; финики 150 г; семечки подсолнечника очищенные 40 г; арахис 40 г; какао-порошок 20 г...

Рецепт Супа-пюре из чечевицы с овощами Как приготовить суп-пюре из чечевицы с овощами

Кабачок 1 шт.; Картофель 1 шт.; Чечевица 400 г; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт....

Рецепт Постного супа-пюре из чечевицы Постный суп-пюре из чечевицы

Красная чечевица 300 г; Лук 1 головка; Чеснок 2 зубчика; Оливковое масло 3 столовые ложки; Семена горчицы...

Каша из зеленой чечевицы

Зеленая чечевица - 1.5 стак. (200 мл); Вода - 2 стак. (200 мл); Томатный сок - 1 стак. (200 мл); Лук...

Рецепт Овощного плова из чечевицы Овощной плов из чечевицы

1.5 стак. чечевицы; 4 стак. воды; 1 луковица; 2-3 морковки; 2 зубчика чеснока; 1-2 палки сельдерея (по...

Рецепт Тефтелей из чечевицы Тефтели из чечевицы

Морковь — 1 шт.; Цуккини — 1/2 шт.; Сладкий перец — 3 шт.; Соль — 1/4 ч.л.; Орегано — 1/2 ч.л.; Тимьян...

Рецепт Паштета из чечевицы Рецепт паштета из чечевицы

чечевица 100 г; морковь 1 шт.; шампиньоны (свежие) 3 шт.; лук (головка) 1 шт.; масло растительное 50...

Рецепт Супа из чечевицы Суп из чечевицы

Лук порей 1 шт.; Лук репчатый (100г) 1 шт.; Морковь 200 г; Чечевица красная 200 г; Растительное масло...

Рецепт Чечевично-булгурового суп с индейкой и копченостями Чечевично-булгуровый суп с индейкой и копченостями

Лук репчатый 1 шт.; индейка - филе бедра 300 г; варено-копченая колбаса 50-100 г; чечевица красная 1...

Рецепт Томатного супа с рисом и морепродуктами Томатный суп с рисом и морепродуктами

бульон рыбный 2 л; лук репчатый 2 шт.; томаты в собственном соку 600 мл; коктейль из морепродуктов 450...