Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 3 ч 45 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 119 ккал.
Вкусное походное блюдо в условиях городской кухни!
Шулюм - наваристый густой суп, который варится на баранине. Мой муж его обожает, поэтому стараюсь угождать. Пробуйте, это в самом деле сытно и вкусно! Возможно вам будет интересен рецепт перловой каши в казане, напишите, что думаете.
Баранину промываем под проточной водой, срезаем сало с боковин и прослоек (много не нужно, достаточно будет 40-50 граммов).
В казан выкладываем срезанное сало, обжариваем его до образования шкварок, затем выкладываем кусочки баранины и обжариваем их в течение 10 минут. За это время баранина как следует подрумянится. Приправляем мясо солью и смесью перцев.
Лук очищаем, нарезаем соломкой. Морковку также очищаем, режем крупными кусочками. К мясу добавляем лук, обжариваем минуту, затем добавляем морковь.
Заливаем водой содержимое так, чтобы она покрыла все на 1-2 см, не больше. Варим на слабом огне под закрытой крышкой в течение трех часов.
Картофель очищаем, нарезаем крупными кубиками, отправляем в казан за полчаса до готовности шулюма.
Петрушку промываем, нарезаем как можно мельче, отправляем в шулюм и снимаем казан с огня.
При подаче заправьте блюдо чесноком, выдавленным через пресс.
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суп из квашеной капусты. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Для лучшего понимания как приготовить супчик рекомендуется посмотреть видео.
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Вот это да! Какой красивый рецептик супа! А вкусный и простой!
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Сегодня проводила эксперимент: готовила recipeplus.ru/supy/shurpa/shurpa-iz-govyadiny-v-kazane. Приятного аппетита!
Марианна, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Какая красота…
Марианна, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
суп просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Так захотелось супчика, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Это какой-то шедевр!!!
Марианна, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Марианна, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Лук репчатый 1 шт.; индейка - филе бедра 300 г; варено-копченая колбаса 50-100 г; чечевица красная 1...
Говядина мякоть — 600-700 г; Картофель — 6-7 шт.; Помидор — 2-3 шт.; Перец болгарский — 2-3 шт.; Лук...
Дикая утка — 3 шт.; Растительное масло — 100 мл; Овощи — По вкусу (сладкий и острый перец, помидор, баклажан,...
Говядина — 1 кг (грудинка); Вода — 4 л; Рис — 200 г; Лук репчатый — 1 шт.; Помидоры — 5 шт.; Масло растительное...
Шпинат (или зелень молодой крапивы) 400 г; Черемша 4 листа; Лук шалот 2 луковицы; Масло сливочное 40...
Мякоть говядины — 300 г; Куриное филе — 150 г; Копчености — 150 г; Луковица — 3-4 шт.; Соленый огурец...
Сливки 100 мл; Йогурт 400 г; Руккола 100 г; Сливочное масло 20 г; Куриный бульон 300 мл; Лук репчатый...
Треска — 700 г; Зеленый лук — 1 шт.; Оливковое масло — 2 ст.л.; Говяжий бульон — 0,5 стак.; Помидор —...
Куриные ножки 2 шт.; Картофель 4 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Сухари 50 г; Масло растительное...
цуккини 4 шт.; шампиньоны 8 шт.; картошка 3 шт.; сливки 500 г; бульон куриный 200 г; пармезан по вкусу;...
Тыква 500 г; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Свежий красный перец 1 шт.; Очищенные помидоры 1 шт.;...