Простой рецепт итальянской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 181 ккал.
Если вы задумали разгрузиться, можно обойтись и без хлеба, а подать такую закуску, например, с яйцом это очень здорово работает. Цукини прекрасная штука: когда молоденький, он хорош и сырой, когда постарше, его хорошо потушить или пожарить, запечь. Очень рекомендую попробовать! Хлеб берите тот, который вам нравится, сыр подойдет типа пошехонского, а для заправки используйте крупную морскую соль, чтобы чувствовались кристаллики. Возможно вам будет интересен рецепт брускетты с курицей, напишите, что думаете.
Цукини нарезать длинными полосками толщиной примерно 5 мм и обжарить их на хорошо разогретой сковороде-гриль.
Перец чили, удалив семена, мелко порубить.
Чеснок почистить и перетереть с солью.
Из половинки лимона выжать сок.
Приготовить заправку, смешав 3 ст. ложки оливкового масла, лимонный сок, уксус, перец чили, чеснок, листья базилика и щепотку соли.
Хлеб нарезать, поджарить в тостере.
В глубокой сковороде разогреть 1 ст. ложку оливкового и 1 ч. ложку сливочного масла, отправить в нее шпинат. Накрыть сковороду крышкой и томить шпинат 2-3 минуты.
Сыр натереть крупными хлопьями (можно использовать овощечистку).
Выложить на хлеб немного заправки, 1 ст. ложку шпината, полоски цукини, полить заправкой и присыпать сыром.
.
...
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить брускетту с семгой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Коношенкова, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Брускетта из цукини со шпинатом просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Коношенкова, спасибо вам огромное!!!
брускетта из цукини со шпинатом супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Коношенкова
Очень понравился рецепт брускетты с баклажанами, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом брускеттой из цукини со шпинатом!
Спасибо Коношенкова за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Не перестаю удивляться! Класс!
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Очень понравился этот рецепт брускетты из цукини со шпинатом.
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт брускетты из цукини со шпинатом.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
сыр рикотта 250 г; шпинат 100 г (у меня три порционных кубика мороженного); стручковая фасоль 150 г;...
Багет — 1 шт.; Масло оливковое — 6-7 ст.л.; Соль, перец — По вкусу; Луковица — 1 шт. (небольшая); Болгарский...
Багет — 1 шт.; Готовый ростбиф — 8-10 Ломтиков; Сливочный сыр — 5-6 ст.л.; Луковица — 1 шт. (большая);...
Масло оливковое — 7 ст.л.; Багет — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Соль, перец черный — По вкусу; Сливовые...
чеснок - 1 стак.; орегано - 1 ч.л.; соль - ½; оливковое масло - ⅓; хлеб - по вкусу...
Багет — 1 шт.; Масло оливковое — 4-5 ст.л.; Моцарелла — 150 г; Свежая зелень — По вкусу (салат корн);...
Французский багет 1 шт.; Песто 30 г; Сыр пармезан 20 г; Телячья вырезка 50 г; Бальзамический крем по...
чиабатта - по вкусу; свекла - по вкусу; оливки зеленые - по вкусу; помидоры черри желтые - по вкусу;...
чиабатта - 3 куска; помидоры бурые - 2 шт.; базилик свежий - 1 пучок; рукола - 1 пучок; фета - 100 г;...
Помидоры — 8 шт.; Рубленый свежий базилик — 50 г; Пармезан — 50 г; Чеснок — 2 Зубчика; Бальзамический...
хлеб (булочка зерновая) 1 шт.; горбуша 100 г; фасоль 100 г; петрушка 3 веточка; йогурт 50 г; пряности...
Горошек консервированный 400 г; Пармезан (Пармиджано Реджано) 50 г; Сливки 20-22% 200 мл; Цедра лайма...