Брускетта с баклажанами

Гора Зоя
Гора Зоя

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 247 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин, для детей, на праздничный стол, фуршет.

Рецепт брускетты с баклажанами
Фотография приготовленного рецепта брускетты с баклажанами

Брускетта с баклажанами готовится в два этапа. Первым делом нагреваем до хрустоты и золотистой корочки ломтики багета, второе - готовим заправку из баклажанов и специй. Пальчики оближете! Возможно вам будет интересен рецепт брускетты, напишите, что думаете.

Общее время:
30 мин
Рецепт на
4 порции
Калорий:
247 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская
Повод приготовления:
На обед, На ужин, Для детей, На праздничный стол, Фуршет

Ингредиенты

  • Багет — 1 шт.
  • Масло оливковое — 6-7 ст.л.
  • Соль, перец — По вкусу
  • Луковица — 1 шт. (небольшая)
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Помидоры — 5-6 шт.
  • Маслины — 8 шт.
  • Свежий базилик — По вкусу
  • Кедровые орешки — 1-2 ст.л.
  • Баклажан — 1 шт. (небольшой)

Как приготовить

Как приготовить брускетту с баклажанами? 1. Включите духовку нагреваться на 180 градусов.

Багет нарежьте косыми ломтиками. Сбрызните или смажьте оливковым маслом. 3. Выложите ломтики багета на решетку и запекайте в течение 10 минут в разогретой духовке. 4. Луковицу почистите, нарежьте небольшими кубиками. 5. Помидоры также нарежьте кубиками. 6. Маслины измельчите. 7. Болгарский перец почистите и нарежьте короткими полосками. 8. Баклажан порежьте небольшими кубиками. 9. В сковороде нагрейте масло, на среднем огне, помешивая, обжарьте, лук до мягкости, затем добавьте чеснок и другие нарезанные овощи. Посолите, поперчите и тушите до готовности. 10. Овощную заправку выложите в миску и остудите. 11. К жареным овощам добавьте маслины, измельченный базилик и кедровые орешки. Перемешайте 12. На ломтики багета выложите овощную заправку. Брускетта с баклажанами готова! Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить брускетту с лососем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта брускетты с баклажанами

Для лучшего понимания как приготовить брускетту с баклажанами рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
varya85
varya85

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

edesedint1976
edesedint1976

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

arongiomo
arongiomo

Спасибо за рецепт брускетты с баклажанами, он мне пригодился.

Хатхор Диана
Хатхор Диана

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

Роза Химич
Роза Химич

Гора! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.

khaburzaniya_75
khaburzaniya_75

Гора, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт брускетты с ростбифом, зашла к вам на страницу - теперь ещё и брускетты с баклажанами придется готовить, у вас все так аппетитно.

edisha1989
edisha1989

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

upaile
upaile

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю брускетту с баклажанами в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

aritoresi
aritoresi

Гора!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Шатейка Алла
Шатейка Алла

Сегодня буду готовить!

Диана Тимашенко
Диана Тимашенко

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

Деньжонкова Лада
Деньжонкова Лада

Гора, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!

Ольга Владимиров
Ольга Владимиров

Гора, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…

Садова Юлия
Садова Юлия

Я обязательно на днях попробую твой вариант брускетты с баклажанами

olga
olga

Гора вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

Рецепт Брускетты с базиликом Брускетта с базиликом

Батон - 200 г; Оливковое масло - 40 мл; Моцарелла - 220 г; Помидоры - 400 г; Базилик - 40 г; Бальзамический...

Рецепт Брускетты с ростбифом Рецепт брускетты с ростбифом

Багет — 1 шт.; Готовый ростбиф — 8-10 Ломтиков; Сливочный сыр — 5-6 ст.л.; Луковица — 1 шт. (большая);...

Рецепт Брускетты с томатами Как приготовить брускетту с томатами

хлеб белый - по вкусу; оливковое масло - по вкусу; чеснок - по вкусу; помидоры черри - по вкусу; базилик...

Рецепт Брускетты с фруктами Брускетта с фруктами

чиабатта - 1 шт.; абрикосы - 6 шт.; сливы - 6 шт.; персики - 6 шт.; сахарная пудра - 250 г; масло сливочное...

Брускетта с грибами

грибы - 300 г; чеснок - 2 шт.; оливковое масло - 2 ст.л.; соль - 1 щепотка; перец чили - 1 шт.; хлеб...

Рецепт Брускетты с овощами Брускетта с овощами

Помидор — 3 шт.; Лук — 1\2 шт.; Базилик — 10 шт. (листик); Масло оливковое — 5 ст.л.; Чеснок — 2 Зубчика;...

Рецепт Брускетты с сельдью Брускетта с сельдью

Багет — 1 шт.; Масло оливковое — 4-5 ст.л.; Моцарелла — 150 г; Свежая зелень — По вкусу (салат корн);...

Рецепт Брускетты Карпаччо Рецепт брускетты карпаччо

Французский багет 1 шт.; Песто 30 г; Сыр пармезан 20 г; Телячья вырезка 50 г; Бальзамический крем по...

Рецепт Брускетты с крабом Брускетта с крабом

Фаланги краба 75 г; Свежий перец чили 2 г; Белый бездрожжевой хлеб 60 г; Домашний майонез 20 г; Зелень...

Рецепт Брускетты ассорти Готовим брускетту ассорти

чиабатта - по вкусу; свекла - по вкусу; оливки зеленые - по вкусу; помидоры черри желтые - по вкусу;...

Рецепт Брускетты с ростбифом Брускетта с ростбифом

Багет — 1 шт.; Готовый ростбиф — 8-10 Ломтиков; Сливочный сыр — 5-6 ст.л.; Луковица — 1 шт. (большая);...

Рецепт Брускетты с помидорами и творожной намазкой из базилика Брускетта с помидорами и творожной намазкой из базилика

Ржаной хлеб 280 г; Оливковое масло по вкусу; Сыр рикотта 375 г; Чеснок 3 зубчика; Базилик 10 г; Помидоры...