Рулеты из кабачков с мясной начинкой в яичной заливке
Сложный рецепт домашней кухни. Время приготовления рецепта 50 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 1409 ккал. Повод приготовления: завтрак, ланч, обед, ужин. Для приготовления понадобится духовка / духовой шкаф, кухонный комбайн. И все это мы будем запекать.
Блюдо несложное, но достаточно сытное и вкусное. Оно разнообразит ваш осенний стол. Я делала 2 /3 порции - рассчитывала на 2 кабачка. Возможно вам будет интересен рецепт рулетов по-швабски, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- кабачки среднего размера 3 шт.
- фарш мясной 400 г
- яйцо куриное (1 в фарш, 3 в заливку) 4 шт.
- лук репчатый (мелкий) 1 шт.
- чеснок 4 зуб
- зелень (рубленая) 2 ст.л.
- сметана 100 г
- сливки средней жирности 200 мл
- бульон 100 мл
- сыр твердый (тертый) 6 ст.л.
- орех мускатный
- масло оливковое
- соль
- перец черный
Специальное оборудование:
духовка / духовой шкаф, кухонный комбайн
Как приготовить
Кабачки вымыть и нарезать вдоль на слайсере тонкими ломтиками. Бланшировать 3 минуты в кипящей подсоленной воде и откинуть на дуршлаг.
Сливки, сметану смешать с 3 яйцами, добавить сыр, бульон. Приправить соль, перцем и мускатным орехом для пикантности. Духовку разогреть до 180 градусов. Лук и чеснок мелко порезать и прижарить на оливковом масле. Смешать с фаршем, добавить приправы, рубленую зелень, 1 яйцо, 2 ст. л. тертого сыра, соль.
Размешать и выложить по 1 ст. л. мясной смеси на ломтики кабачка по всей длине.
Свернуть в виде рулетов.
На дно жаропрочной формы налить немного заливки. Поставить заборчиком рулетики плотно друг к другу и залить оставшейся заливкой.
Выпекать 45 мин или больше - в зависимости от духовки. У меня ушел час.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рулеты из свиных отбивных с ветчиной и оливками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Спасибо за рецепт
очень люблю рулетик
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Никогда не делала, попробую обязательно!
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо othofotor2004 за то, что даёт нам возможность выбора!
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт рулета!
Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить рулетик.
Хороший рецепт. Спасибо
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Vkysno, spasibo.
Обалденно, вкусно! othofotor2004, вы кудесница!
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Othofotor2004, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Рулеты из индейки со шпинатом и брокколи Грудка индейки 1 шт.; Свежие листья шпината 1 пучок; Сливки 50 мл; Капуста брокколи 300 г; Соль по вкусу;...
Рецепт свиных рулетов с омлетом и грибами Свинина 350 г; Грибы 100 г; Яйцо куриное 1 шт.; Лук 1 г; Панировочные сухари 100 г; Зелень 1 пучок; Пшеничная...
Как приготовить рулеты из баклажанов с овощами 3 средних баклажана; 2 средние морковки; 1 средняя свекла; 1 сладкий красный перец; 1 ч.л. семян зиры;...
Куриные рулеты по-мексикански Масло оливковое 2 ст.л.; Тмин 1 ч.л.; Орегано сушеный 0,5 ч.л.; Чеснок 2 зубчика; Фарш куриный 0,5 кг;...
сахар - 1 ст.л.; 2 соленых огурца; соль; немного зеленого лука; 1 небольшой красный острый перчик; винный...
Глазированный мясной рулет куриное филе - 550 г; говядина - 350 г; молоко - 100 мл; перец болгарский - ½ шт.; чеснок - 3 стак.;...
Рулеты из телятины нисуаз 12 эскалопов из телятины, каждый примерно по 50 г; 150 г ветчины; 150 г маслин без косточек; 3 зубчика...
Рецепт мясного рулета с лисичками 1 ст.л. сливочного масла; 2 зубчика чеснока; 2 луковки шалот; 1 ст.л. сливочного масла; 450 г лисичек,...
Мясной рулет Ассорти куриное филе - 500 г; желатин - 1 ст.л.; пармезан - 150 г; помидоры вяленые - 100 г; орегано - 1 ст.л.;...
Готовим мясной рулет с яйцом #450 г фарша (говядина и свинина); 3 яйца куриных варёных; 1 луковица; 2 кусочка хлеба (размочить в молоке);...
Дрожжевой рулет Кольцо 1 стак. теплого молока (38 C); 1 яйцо; 1 ст.л. сливочного масла комнатной температуры; 3 ст.л. сахара;...
