Глазированный мясной рулет
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 15 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 216 ккал.
Этот рулет отлично украсит любой праздничный стол. Делаю его уже несколько лет в разных вариациях. Хорош как в теплом, так и в холодном виде. В состав начинки могут так же входить грибы, сухофрукты либо орехи. Возможно вам будет интересен рецепт рулета иза лавашей, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- куриное филе - 550 г
- говядина - 350 г
- молоко - 100 мл
- перец болгарский - ½ шт.
- чеснок - 3 стак.
- томатный соус - 4 ч.л.
- горчица - 1 ч.л.
- соевый соус - 2 ст.л.
- соль - 1
Как приготовить
Подготовить мясо для фарша. Помыть, обсушить и нарезать кусками.
Сделать фарш из говядины и одного куриного филе.
Овсяные хлопья залить молоком и дать разбухнуть.
Лук и перцы нарубить мелким кубиком, обжарить в оливковом масле 2-3 минуты. Добавить нарезанное кубиком второе филе, пропустить через пресс чеснок, добавить соль и перец и обжаривать все вместе еще 4-5 минут на среднем огне. Слегка остудить.
Перемешать куриный и говяжий фарши, добавить размоченные хлопья вместе с молоком, 2 ст. л. томатного соуса, горчицу, немного соли и перца. Хорошо вымесить руками. Выложить 2/3 фарша в прямоугольную форму для запекания и сформировать бортики.
По центру выложить начинку.
Сверху накрыть оставшимся фаршем.
Для глазури смешать оставшиеся 2 ложки томатного соуса с двумя ложками соевого соуса.
При помощи кисточки нанести глазурь на рулет.
Запекать при температуре 180 градусов 40-45 минут. Подавать с зеленым салатом.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить крабовый рулет. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Я слабо разбираюсь в рулете, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Сергеечева, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Я хочу приготовить рулетик на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Отличный рецепт рулета, просто, быстро и вкусно.
Большое спасибо за рецепт!
рулет просто супер!!!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с рулетиком много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Вкусно
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А рулетик обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Обязательно попробую рулет, это вкусно.
Просто фантастика!!!
наконец рулетик приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Сергеечева!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Дорогая Сергеечева!!!
Приготовила рулетик мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт рулета.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Рулеты из кабачков с мясной начинкой в яичной заливке кабачки среднего размера 3 шт.; фарш мясной 400 г; яйцо куриное (1 в фарш, 3 в заливку) 4 шт.; лук репчатый...
Рецепт мясного рулета с фаршема и зеленого фасолью 2 кг постной свинины; соль; перец; 1 большая луковица; 3 зубчика чеснока; 100 г сливочного масла; 300...
Как приготовить домашний мясной рулет в тесте свиной фарш 700 г; тесто слоеное 450 г; маcло сливочное 50 г; яйца 4 шт.; лук репчатый 1 шт.; чеснок...
Португальский мясной рулет куриные грудки - 1 кг; чернослив - 100 г; бекон - 100 г; апельсин - 1 шт.; чеснок - 3 стак....
1 ст.л. сливочного масла; 2 зубчика чеснока; 2 луковки шалот; 1 ст.л. сливочного масла; 450 г лисичек,...
Мясной рулет Ассорти куриное филе - 500 г; желатин - 1 ст.л.; пармезан - 150 г; помидоры вяленые - 100 г; орегано - 1 ст.л.;...
Мясной рулет с яйцом #450 г фарша (говядина и свинина); 3 яйца куриных варёных; 1 луковица; 2 кусочка хлеба (размочить в молоке);...
Рецепт сырно-мясного рулета Говядина — 1 кг; Чеснок — 2 Зубчика; Сыр твердый — 100 г; Яйцо куриное — 2 шт.; Соль, перец, специи —...
Рулет из кабачков Пшеничная мука 1 стак.; Молоко 120 мл; Соль на кончике ножа; Укроп 1 столовая ложка; Майонез 100 г; Сметана...
Рулет из телятины по-гречески 800г телятины или свинины; 4 луковицы; 5-6 ст.л.панировочных сухарей; 2 ст.л.масла сливочного; 200мл...
Рулет с ореховой начинкой, корицей и медовым сиропом Миндаль 35 г; Фисташки 35 г; Коричневый сахар 1,5 столовые ложки; Корица 1 ч.л.; Пшеничная мука 280 г;...