Рулеты из свиных отбивных с ветчиной и оливками
Простой рецепт итальянской кухни. Время приготовления рецепта 45 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 1506 ккал.
Ингредиенты
- Свиные отбивные 6 шт.
- Маслины без косточек 50 г
- Оливки без косточек 50 г
- Ветчина 6 кусков
- Чеснок 1 зубчик
- Петрушка 2 стебля
- Белое сухое вино 70 мл
- Оливковое масло 1 столовая ложка
- Сливочное масло 1 столовая ложка
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Как приготовить
Для начинки: оливки, маслины и зелень мелко нарезать. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Все тщательно перемешать.
Свиные отбивные посолить, поперчить и положить по ломтику ветчины на каждую отбивную. На ветчину выложить часть начинки. Затем свернуть отбивные рулетиком и скрепить зубочистками.
Рулеты обжарить на сливочном и оливковом масле 5 минут, после чего влить в сковороду вино, довести до кипения и готовить с открытой крышкой 2 минуты. Затем накрыть крышкой и готовить 10 минут на слабом огне.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рулеты иза отварной говядины. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Готовила рулетик много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Сделали, но еще не пробовали!!
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт рулета.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Замечательный рецепт! В моей семье любят рулетик
Спасибо за прекрасную идею
Очень вкусно!
Все как в рецепте Екатерина.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Рецепт рулета очень вкусный. Так же часто готовлю маринад для отбивных из свинины.
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Первый раз сделала сама рулет.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Красотищаа!
Рулеты из кабачков с мясной начинкой в яичной заливке кабачки среднего размера 3 шт.; фарш мясной 400 г; яйцо куриное (1 в фарш, 3 в заливку) 4 шт.; лук репчатый...
Рецепт голландского рулета с ветчиного и помидорами тесто слоеное 500 г; ветчина 300 г; сыр твердый 150 г; огурцы маринованные 3 шт.; помидоры 2 шт.; перец...
Как приготовить рулеты иза индеек со шпинатома и брокколи Грудка индейки 1 шт.; Свежие листья шпината 1 пучок; Сливки 50 мл; Капуста брокколи 300 г; Соль по вкусу;...
Свиные рулеты с омлетом и грибами Свинина 350 г; Грибы 100 г; Яйцо куриное 1 шт.; Лук 1 г; Панировочные сухари 100 г; Зелень 1 пучок; Пшеничная...
Красное сухое вино — 100 мл; Свежий или сушеный розмарин — 1 ст.л.; Оливковое масло — 3-4 ст.л.; Чеснок...
Маринад для отбивных из свинины Чеснок — 3-5 Зубчиков; Перья зеленого лука — 3-5 шт.; Свежая зелень — 1 Щепотка; Соевый соус — 2 ст.л.;...
Рулеты из баклажанов с овощами 3 средних баклажана; 2 средние морковки; 1 средняя свекла; 1 сладкий красный перец; 1 ч.л. семян зиры;...
Рецепт куриных рулетов по-мексикансков Масло оливковое 2 ст.л.; Тмин 1 ч.л.; Орегано сушеный 0,5 ч.л.; Чеснок 2 зубчика; Фарш куриный 0,5 кг;...
Маринад для свиных отбивных Апельсин — 1 шт.; Соевый соус — 2 ст.л.; Чеснок — 2-4 Зубчиков; Соль — 1 Щепотка; Перец — 1 Щепотка...
Готовим рулеты иза телятины нисуаз 12 эскалопов из телятины, каждый примерно по 50 г; 150 г ветчины; 150 г маслин без косточек; 3 зубчика...
Рулет с курагой молоко - 30 г; яичные белки - 1 шт.; творог - 150 банок; кефир - 40 г; курага - 20 шт.; йогурт - 30 г;...
Рулетики из баклажанов с моцареллой unagrande Перец (по вкусу); Соль (по вкусу); Масло оливковое extra virgen 2; Базилик (зеленый свежий) 2; Помидоры...