Дрожжевой рулет кольцо
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч 50 мин. Количество порций, примерно, две порции. Готовое блюдо содержит около 489 ккал.
Шведский дрожжевой рулет с корицей в виде кольца. Для начинки можно использовать не только изюм и сахар, но и творог, орехи, мак. Возможно вам будет интересен рецепт рулета из лаваша, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- 1 стак. теплого молока (38 C)
- 1 яйцо
- 1 ст.л. сливочного масла комнатной температуры
- 3 ст.л. сахара
- 1/2 ч.л. соли
- 3 1/4 стак. муки
- 3/4 ч.л. активных сухих дрожжей
- 2 ст.л. сливочного масла
- 2 ч.л. молотой корицы
- 3/4 стак. коричневого сахара
- 1/2 стак. изюма
- 1 стак. сахарной пудры
- 1/2 ч.л. миндального экстракта
- 1 ст.л. молока
Как приготовить
Дрожжевое тесто приготовить в хлебопечке: добавить в ведерко хлебопечки молоко, яйцо, сливочное масло, сахар, соль, муку и дрожжи в порядке, рекомендованном производителем. Выбрать цикл для теста и нажать Пуск.
Когда тесто будет готово, переложить в смазанную маслом миску, накрыть полиэтиленовой пленкой и оставить подняться на 1 - 1.5 часа.
Смазать 2 противня маслом или проложить их пергаментной бумагой, отложить в сторону.
Разделить тесто пополам. Раскатать каждый кусок в прямоугольник примерно 30x40 см. Смазать каждый пласт 1 ст. л. размягченного сливочного масла. В миске смешать 2 ч. л. молотой корицы, 3/4 стакана коричневого сахара, и 1/2 стакана изюма. Начинку разделить на 2 части и посыпать каждый из раскатанных прямоугольников. Скатать прямоугольники в рулеты и скрепить края, чтобы получилось кольцо.
Выложить оба кольца на подготовленные противни швом вниз. Надрезать ножницами края колец на 2/3 толщины, оставляя расстояние 2.5-3 см между надрезами.
Накрыть кольца чистым полотенцем или пищевой пленкой и оставить на 40 минут еще подойти.
Разогреть духовку до 180 С градусов. Поставить противни в духовку (один получится ниже, один выше) выпекать кольца 10 минут, затем поменять противни местами и выпекать еще 10 минут.
В маленькой миске смешать сахарную пудру, миндальный экстракт и молоко, пока не получится глазурь нужной консистенции. Готовые кольца, пока они еще теплые, полить глазурью сверху.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить крабовый рулет. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
IB1ZA, спасибо за новый вариант рулетика.
Нужно будет обязательно попробовать
Красотищаа!
Рулетик для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Всем привет! Девочки приготовила рулет recipeplus.ru/zakuski/rulety/drozhzhevoi-rulet-s-tvorogom, ну очень классно, а главное быстро.
Делала рулет на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Это не рулетик, это просто бомба!!!
Я готовила рулетик на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне рулетик даже гости заказывают!!
Спасибо! Люблю рулет!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Спасибо дорогуша чувствую рецепт рулета станет любимкой
хочу хочу
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
И это вправду весьма необычный рецепт.
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Дрожжевой рулет с творогом 0,5-0,6 кг муки; ~450 мл молока; 250 г сахара; 5 яиц; 200 г сливочного масла; 3 ст.л. растительного масла;...
Рецепт рулета из кабачков Пшеничная мука 1 стак.; Молоко 120 мл; Соль на кончике ножа; Укроп 1 столовая ложка; Майонез 100 г; Сметана...
Как приготовить рулет из курицы куриные грудки - 3 шт.; ветчина - 150 г; яйцо - 3 шт.; мука - 40 г; масло сливочное - 50 г; молоко -...
Рулет из пашины Пашина — 1-1.5 кг; Чеснок — 4-7 Зубчиков; Соль — 1 Щепотка; Перец — 1 Щепотка; Красный перец — 1 Щепотка;...
фасоль красная - 900 г; грецкие орехи - 120 г; яйцо - 4 шт.; сыр - 150 г; кинза - 1 пучок; кунжутные...
Рулет с зеленью фарш ассорти 1.5 кг; лук белый 1 шт.; морковка 1 шт.; картофель 1 шт.; яйцо 1 шт.; шпинат замороженный...
Рулет с курагой молоко - 30 г; яичные белки - 1 шт.; творог - 150 банок; кефир - 40 г; курага - 20 шт.; йогурт - 30 г;...
Куриный рулет яйца куриные - 2 шт.; курица - по вкусу; молоко - по вкусу; чеснок - по вкусу; желатин - по вкусу; специи...
Готовим сырный рулет Для блина:; 3 плавленых сырка по 100 г; 3 ст.л. муки; 1 пакет майонеза (200 г); 3 яйца; соль по вкусу;...
Сдобный рулет с маковой начинкой изюм белый - 1 стак.; мак - 100 г; сахар - 5 стак.; масло сливочное - 70 г...
Рулеты из кабачков с мясной начинкой в яичной заливке кабачки среднего размера 3 шт.; фарш мясной 400 г; яйцо куриное (1 в фарш, 3 в заливку) 4 шт.; лук репчатый...