Кабачковая икра в мультиварке

Рокотова Диана
Рокотова Диана

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 88 ккал.

Рецепт кабачковой икры в мультиварке
Фотография приготовленного рецепта кабачковой икры в мультиварке

Лето - сезон овощей. Надо ловить момент и наедаться полезными продуктами. Кабачки - овощи недорогие, но вкусные, их можно жарить, тушить, консервировать. Возможно вам будет интересен рецепт кабачковой икры, напишите, что думаете.

Общее время:
2 ч
Рецепт на
5 порций
Калорий:
88 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • 2-3 кабачка среднего размера
  • 2-3 моркови среднего размера
  • 2 луковицы
  • соль, перец черный, красный молотый перец
  • 1-2 ст.л. томатной пасты (или помидоры, томатный сок)
  • растительное масло
  • Майонез

Как приготовить

Кабачки помыть, отрезать хвостики и натереть на крупной терке (или порезать кубиками).

Рецепт кабачковой икры в мультиварке

2. Морковь помыть, почистить и натереть на крупной терке.

Рецепт кабачковой икры в мультиварке

3. Лук почистить и мелко нарезать.

Рецепт кабачковой икры в мультиварке

4. Посолить, поперчить и перемешать все ингредиенты. В мультикастрюлю налить немного растительного масла и высыпать в нее овощи. Томатную пасту развести в 0,5 стакана воды и вылить в кастрюлю.

Рецепт кабачковой икры в мультиварке

5. Включить режим "Тушение" на 1 час. В принципе, этого времени достаточно для приготовления, но кабачки очень сочные и в кастрюле было много жидкости. Поэтому я включила мультиварку на режим "Выпечка", для того, чтоб жидкость выкипела. Выкипала она еще минут 40.

Рецепт кабачковой икры в мультиварке

6. Пропищал сигнал, сообщая о выключении программы - кабачковая икра в мультиварке готова. Дайте ей остыть и подавайте на стол. Можно кушать икру в таком виде.

Рецепт кабачковой икры в мультиварке

7... а можно пюрировать в блендере! Внешне такой вариант получится больше похож на магазинный. А чтобы и вкус больше напоминал магазинный, в холодную икру нужно добавить немного майонеза по вкусу. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кабачковую икру на зиму в мультиварке редмонд. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Мирослава Стрежнева
Мирослава Стрежнева

Спасибо!
Отличный рецепт кабачковой икры в мультиварке!

nyutka94
nyutka94

Рокотова, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении кабачковой икры в мультиварке.

oflind
oflind

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

Еналеева Люля
Еналеева Люля

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!

volobueva_85
volobueva_85

Всё круто, всё вкусно, спасибо Рокотова за твои рецепты.))))

Усова Настенок
Усова Настенок

Как же хочется кабачковой икры в мультиварке!!!

damaskina_82
damaskina_82

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

kovalenko_74
kovalenko_74

Сегодня первый раз готовила recipeplus.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/ikra-kabachkovaya-s-chesnokom. Даже волновалась немножко.

Модина Ариша
Модина Ариша

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает кабачковую икру в мультиварке, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

oskolkov_99
oskolkov_99

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

ithedind1998
ithedind1998

Спасибо, будем тренироваться:)

svetlana99
svetlana99

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

nadezhda
nadezhda

Очень аппетитно!
Забрала рецептик кабачковой икры в мультиварке в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

semidd2000
semidd2000

Иду пробовать…

ksyukha98
ksyukha98

ОО, мой любимы рецептик кабачковой икры в мультиварке

Рецепт Икры кабачковой в мультиварке Икра кабачковая в мультиварке

2 средних кабачка (1300-1500 г); 3 крупных луковицы (250-300 г); 2 крупных морковки (250-300 г); 4-5...

Рецепт Кабачковой икры в хлебопечке Рецепт кабачковой икры в хлебопечке

Кабачки — 3 кг; Майонез — 250 г; Томатная паста — 250 г; Морковь — 400 г; Репчатые лук — 500 г; Чеснок...

Рецепт Икры кабачковой с майонезом Как приготовить икру кабачковую с майонезом

Кабачки — 3 кг; Майонез — 250 мл (30% жирности); Томатный соус — 250 мл; Чеснок — 2 шт.; Сахарный песок...

Рецепт Кабачковой икры с майонезом Кабачковая икра с майонезом

Кабачки - 3 кг; Майонез - 250 г; Томатная паста - 150 г; Лук репчатый - 400 г; Масло растительное рафинированное...

Икра кабачковая с чесноком

Кабачки — 3 кг; Томатная паста — 3 ст.л.; Лук — 1 кг; Морковь — 1 кг; Сахар — 1 ст.л.; Чеснок — 6-8 Зубчиков;...

Рецепт Кабачковой икры в духовке Кабачковая икра в духовке

Кабачок – 1 шт.; Помидоры – 3 шт.; Морковь – 1 шт.; Лук репчатый – 2 шт.; Чеснок – 2 зубчика; Яблочный...

Рецепт Кабачковой икры тушеной Кабачковая икра тушеная

Кабачки — 900-1000 г; Растительное масло — 100 г; Густая томатная паста со специями — 500 г; Соль — 1...

Рецепт Кабачковой икры в банки Рецепт кабачковой икры в банки

Помидоры — 500 г (или 250 г томатной пасты 25-33%); Кабачок — 3 кг; Чеснок — 50 г; Лук — 500 г; Перец...

Рецепт Кабачковой икры с мукой Кабачковая икра с мукой

Кабачки — 1 кг; Репчатый лук — 300 г; Морковь — 300 г; Томатная паста — 100 г; Мука — 1 ст.л.; Подсолнечное...

Рецепт Икры кабачковой Готовим икру кабачковую

Кабачки — 2 шт.; Лук репчатый — 4 шт.; Томатная паста — 4 ст.л.; Соль — 1 ст.л.; Лавровый лист — 1 ш...

Рецепт Икры кабачковой на сковороде Икра кабачковая на сковороде

Кабачки — 6 кг; Лук репчатый — 1 кг; Подсолнечное масло — 200 мл; Майонез — 500 мл; Томатная паста —...

Рецепт Домашней кабачковой икры Домашняя кабачковая икра

Кабачок молодой средний - 2-3 шт.; Морковь средняя - 2 шт.; Помидор крупный - 2 шт.; Лук репчатый - 1...