Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 88 ккал.
Лето - сезон овощей. Надо ловить момент и наедаться полезными продуктами. Кабачки - овощи недорогие, но вкусные, их можно жарить, тушить, консервировать. Возможно вам будет интересен рецепт кабачковой икры, напишите, что думаете.
Кабачки помыть, отрезать хвостики и натереть на крупной терке (или порезать кубиками).
2. Морковь помыть, почистить и натереть на крупной терке.
3. Лук почистить и мелко нарезать.
4. Посолить, поперчить и перемешать все ингредиенты. В мультикастрюлю налить немного растительного масла и высыпать в нее овощи. Томатную пасту развести в 0,5 стакана воды и вылить в кастрюлю.
5. Включить режим "Тушение" на 1 час. В принципе, этого времени достаточно для приготовления, но кабачки очень сочные и в кастрюле было много жидкости. Поэтому я включила мультиварку на режим "Выпечка", для того, чтоб жидкость выкипела. Выкипала она еще минут 40.
6. Пропищал сигнал, сообщая о выключении программы - кабачковая икра в мультиварке готова. Дайте ей остыть и подавайте на стол. Можно кушать икру в таком виде.
7... а можно пюрировать в блендере! Внешне такой вариант получится больше похож на магазинный. А чтобы и вкус больше напоминал магазинный, в холодную икру нужно добавить немного майонеза по вкусу. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кабачковую икру на зиму в мультиварке редмонд. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Спасибо!
Отличный рецепт кабачковой икры в мультиварке!
Рокотова, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении кабачковой икры в мультиварке.
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Всё круто, всё вкусно, спасибо Рокотова за твои рецепты.))))
Как же хочется кабачковой икры в мультиварке!!!
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Сегодня первый раз готовила recipeplus.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/ikra-kabachkovaya-s-chesnokom. Даже волновалась немножко.
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает кабачковую икру в мультиварке, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Спасибо, будем тренироваться:)
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Очень аппетитно!
Забрала рецептик кабачковой икры в мультиварке в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Иду пробовать…
ОО, мой любимы рецептик кабачковой икры в мультиварке
2 средних кабачка (1300-1500 г); 3 крупных луковицы (250-300 г); 2 крупных морковки (250-300 г); 4-5...
Кабачки — 3 кг; Майонез — 250 г; Томатная паста — 250 г; Морковь — 400 г; Репчатые лук — 500 г; Чеснок...
Кабачки — 3 кг; Майонез — 250 мл (30% жирности); Томатный соус — 250 мл; Чеснок — 2 шт.; Сахарный песок...
Кабачки - 3 кг; Майонез - 250 г; Томатная паста - 150 г; Лук репчатый - 400 г; Масло растительное рафинированное...
Кабачки — 3 кг; Томатная паста — 3 ст.л.; Лук — 1 кг; Морковь — 1 кг; Сахар — 1 ст.л.; Чеснок — 6-8 Зубчиков;...
Кабачок – 1 шт.; Помидоры – 3 шт.; Морковь – 1 шт.; Лук репчатый – 2 шт.; Чеснок – 2 зубчика; Яблочный...
Кабачки — 900-1000 г; Растительное масло — 100 г; Густая томатная паста со специями — 500 г; Соль — 1...
Помидоры — 500 г (или 250 г томатной пасты 25-33%); Кабачок — 3 кг; Чеснок — 50 г; Лук — 500 г; Перец...
Кабачки — 1 кг; Репчатый лук — 300 г; Морковь — 300 г; Томатная паста — 100 г; Мука — 1 ст.л.; Подсолнечное...
Кабачки — 2 шт.; Лук репчатый — 4 шт.; Томатная паста — 4 ст.л.; Соль — 1 ст.л.; Лавровый лист — 1 ш...
Кабачки — 6 кг; Лук репчатый — 1 кг; Подсолнечное масло — 200 мл; Майонез — 500 мл; Томатная паста —...
Кабачок молодой средний - 2-3 шт.; Морковь средняя - 2 шт.; Помидор крупный - 2 шт.; Лук репчатый - 1...