Икра кабачковая с майонезом
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 180 мин. Количество порций, примерно, семь порций. Готовое блюдо содержит около 73 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин. Рецепт икры кабачковой с майонезом относится к вегетарианским рецептам.
Вкусная закуска на каждый день, но из нее можно сделать заготовку на зиму. Рассказываю, как приготовить икру кабачковую с майонезом. Рецепт не совсем традиционный, однако получается ну очень вкусно. Возможно вам будет интересен рецепт кабачковой икры в мультиварке, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Кабачки — 3 кг
- Майонез — 250 мл (30% жирности)
- Томатный соус — 250 мл
- Чеснок — 2 шт.
- Сахарный песок — 100 г
- Соль — 1 ст.л.
- Растительное масло — 100 мл
- Уксус — 2 ст.л.
- Красный молотый перец — 2 Щепотки
Одни любят кашеобразную икру, другим нравится икра кусочками. Вы можете пюрировать икру блендером, пропустить овощи через мясорубку или просто нарезать их некрупно. Подавайте ее только в холодном виде. Можно использовать покупной томатный соус или сделать его самостоятельно из свежих томатов. Любите острое? Тогда добавьте больше чеснока или чили.
Как приготовить
Выложите кабачки в раковину, хорошенько помойте их и срежьте кожуру, затем нарубите их кубиками. Очистите две головки чеснока.
2. Измельчите овощи через мясорубку, переложите все в кастрюлю, добавьте майонез, томатный соус, сахарный песок и соль, красный перец и подсолнечное масло, хорошенько смешайте и отправьте на огонь.
3. После закипания уменьшите огонь и варите около двух или трех часов. За несколько минут до окончания процесса варки влейте уксус, перемешайте.
4. Разложите кабачковую икру по стерилизованным банкам или остудите, а затем подавайте к столу.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить домашнюю кабачковую икру. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта икры кабачковой с майонезом
Для лучшего понимания как приготовить икру кабачковую с майонезом рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Rodikova_90, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Посмотрела на фото икры кабачковой с майонезом, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте кабачковой икры тушеной recipeplus.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/kabachkovaya-ikra-tushenaya?
Дорогая rodikova_90!!!
Приготовила икру кабачковую с майонезом мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит икру кабачковую с майонезом.
Прикольный рецепт
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - rodikova_90 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Обязательно попробую икру кабачковую с майонезом, это вкусно.
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Обязательно приготовлю!
rodikova_90, спасибо!
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Вкусная кабачковая икра с майонезом на зиму Майонез магазинный — 250 г; Томатная паста 25-33% — 250 г; Кабачок — 3 кг; Лук — 0,5 кг; Чеснок — 0,1...
Рецепт кабачковой икры с морковкой и майонезом кабачки — 1,5 кг; морковь — 300 г; томаты — 400 г; лук — 100 г; чеснок — 3 Зубчика; зелень — По вкусу;...
Как приготовить кабачковую икру с майонезом и пастой Кабачки — 4 кг; Луковица — 0.5 кг; Майонез — 1 стак.; Томатная паста — 1 стак.; Растительное масло —...
Икра кабачковая с майонезом на зиму Кабачки - 6 кг; Морковь - 1 кг; Лук - 1 кг; Болгарский перец - 1 кг; Томатная паста - 0.5 кг; Майонез...
Кабачки — 2,5 кг; Репчатый лук — 1 кг; Растительное масло — 150 мл; Майонез — 150 г (Желательно густой,...
Кабачковая икра с майонезом Кабачки - 3 кг; Майонез - 250 г; Томатная паста - 150 г; Лук репчатый - 400 г; Масло растительное рафинированное...
Кабачковая икра по ГОСТу Кабачки - 1693 г; Лук - 143 г:; Томатная паста - 110 г; Соль - 20 г; Сахар - 10 г; Перец - 5 г; Растительное...
Рецепт кабачковой икры тушеной Кабачки — 900-1000 г; Растительное масло — 100 г; Густая томатная паста со специями — 500 г; Соль — 1...
Икра кабачковая Кабачки — 2 шт.; Лук репчатый — 4 шт.; Томатная паста — 4 ст.л.; Соль — 1 ст.л.; Лавровый лист — 1 ш...
Готовим кабачковую икру кабачок 1 шт.; лук репчатый 1 шт.; морковь 1 шт.; перец болгарский 2 шт.; помидоры свежие 2 шт.; растительное...
Икра баклажанная баклажаны 1 кг; перец болгарский 700 г; помидоры 700 г; лук 2 шт.; морковь 2 шт.; чеснок 4-5 зубчиков;...
Кабачковая икра в банки Помидоры — 500 г (или 250 г томатной пасты 25-33%); Кабачок — 3 кг; Чеснок — 50 г; Лук — 500 г; Перец...