Вкусная кабачковая икра с майонезом на зиму

nered2001
nered2001

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 110 мин. Количество порций, примерно, семь порций. Готовое блюдо содержит около 40 ккал.

Рецепт вкусной кабачковой икры с майонезом на зиму
Фотография приготовленного рецепта вкусной кабачковой икры с майонезом на зиму

Этот рецепты икры мне понравился, несмотря на присутствие майонеза. С ним она стала более нежная по вкусу и сытная. Выбор майонеза пусть останется за вами, только не кладите домашний. Возможно вам будет интересен рецепт кабачковой икры с томатной пастой на зиму, напишите, что думаете.

Общее время:
110 мин
Рецепт на
7 порций
Калорий:
40 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • Майонез магазинный — 250 г
  • Томатная паста 25-33% — 250 г
  • Кабачок — 3 кг
  • Лук — 0,5 кг
  • Чеснок — 0,1 кг
  • Сахар — 100 г
  • Соль — 2-3 ст.л.
  • Уксус столовый 9% — 3 ст.л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
  • Перец черный молотый — 0,5 ч.л.
  • Зелень — По вкусу

Для кабачковой икры нужно измельчить удобным способом кабачки и лук, это можно сделать с помощью блендера или мясорубки. Проварите хорошо овощи, добавьте майонез, пасту и специи. Готовую икру разложите по банкам и закатайте.

Как приготовить

Подготовим продукты.

Рецепт вкусной кабачковой икры с майонезом на зиму

Очистите лук от кожуры, вымойте и порежьте на 4 части каждую луковицу.

Рецепт вкусной кабачковой икры с майонезом на зиму

Молоденькие кабачки порежьте на кусочки. Если кабачок уже перезревший, то лучше снять кожуру и удалить семена. Чистого веса кабачков должно быть 3 килограмма.

Рецепт вкусной кабачковой икры с майонезом на зиму

Прокрутите кабачок и лук на мясорубке.

Рецепт вкусной кабачковой икры с майонезом на зиму

Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите 1 час.

Рецепт вкусной кабачковой икры с майонезом на зиму

После часовой варки добавьте соль, сахар, майонез, уксус, масло, перец черный и чеснок, давленный через пресс.

Рецепт вкусной кабачковой икры с майонезом на зиму

Также добавьте томатную пасту, варите еще 30 минут икру.

Рецепт вкусной кабачковой икры с майонезом на зиму

Икра готова. Разложите по стерильным баночкам под крышки и закатайте. Переверните вверх дном, оставьте остывать. После уберите в прохладное место для хранения.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кабачковую икру кусочками на зиму. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта вкусной кабачковой икры с майонезом на зиму

Для лучшего понимания как приготовить вкусную кабачковую икру с майонезом на зиму рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
uradedl
uradedl

Да вкусную кабачковую икру с майонезом на зиму…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать вкусную кабачковую икру с майонезом на зиму постоянно.

raya
raya

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

Вика Спрыгаева
Вика Спрыгаева

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!

mayolde
mayolde

Кто-нибудь интересовался кабачковой икрой с яблоками на зиму recipeplus.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/kabachkovaya-ikra-s-yablokami-na-zimu?

ilinof
ilinof

Надо попробовать приготовить вкусную кабачковую икру с майонезом на зиму

sifuga1984
sifuga1984

Спасибо большое за рецепт вкусной кабачковой икры с майонезом на зиму, nered2001.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Анастасия Лесниченко
Анастасия Лесниченко

Нямка нямнямка…

Рецепт Кабачковой икры с морковкой и майонезом Кабачковая икра с морковкой и майонезом

кабачки — 1,5 кг; морковь — 300 г; томаты — 400 г; лук — 100 г; чеснок — 3 Зубчика; зелень — По вкусу;...

Рецепт Икры кабачковой с баклажанами на зиму Рецепт икры кабачковой с баклажанами на зиму

Баклажан — 5 кг (очищенных); Кабачок — 2 кг (очищенных); Морковь — 1 кг; Помидоры — 2 кг; Чеснок — 300...

Рецепт Кабачковой икры с майонезом и пастой Как приготовить кабачковую икру с майонезом и пастой

Кабачки — 4 кг; Луковица — 0.5 кг; Майонез — 1 стак.; Томатная паста — 1 стак.; Растительное масло —...

Рецепт Икры кабачковой с майонезом на зиму Икра кабачковая с майонезом на зиму

Кабачки - 6 кг; Морковь - 1 кг; Лук - 1 кг; Болгарский перец - 1 кг; Томатная паста - 0.5 кг; Майонез...

Кабачковая икра с яблоками на зиму

Кабачки - 1,5 кг; Помидоры - 3-4 шт.; Яблоки зеленые - 2-3 шт.; Морковь - 2 шт.; Репчатый лук - 2 головки;...

Рецепт Кабачковой икры на зиму без лука Кабачковая икра на зиму без лука

Кабачки — 1,5 кг; Морковь — 0,5 кг; Перец болгарский — 0,5 кг; Сахар — По вкусу; Зелень — 1 Пучок; Подсолнечное...

Рецепт Икры кабачковой с майонезом Икра кабачковая с майонезом

Кабачки — 3 кг; Майонез — 250 мл (30% жирности); Томатный соус — 250 мл; Чеснок — 2 шт.; Сахарный песок...

Рецепт Кабачковой икры с майонезом Рецепт кабачковой икры с майонезом

Кабачки - 3 кг; Майонез - 250 г; Томатная паста - 150 г; Лук репчатый - 400 г; Масло растительное рафинированное...

Рецепт Икры кабачковой вкусной Икра кабачковая вкусная

Кабачки — 6 кг; Репчатый лук — 2 кг; Морковь — 2 кг; Томатная паста — 8 ст.л.; Соль — 4 ст.л.; Сахар...

Рецепт Кабачковой икры на зиму Готовим кабачковую икру на зиму

Кабачки 1 кг; Помидоры 300 г; Морковь 300 г; Лук репчатый 300 г; Томатная паста 1 ч.л.; Масло подсолнечное...

Рецепт Домашней кабачковой икры Домашняя кабачковая икра

Кабачок молодой средний - 2-3 шт.; Морковь средняя - 2 шт.; Помидор крупный - 2 шт.; Лук репчатый - 1...

Рецепт Кабачковой икры Кабачковая икра

кабачок 1 шт.; лук репчатый 1 шт.; морковь 1 шт.; перец болгарский 2 шт.; помидоры свежие 2 шт.; растительное...