Кабачковая икра с майонезом и пастой

Януля Писаренко
Януля Писаренко

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 90 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 46 ккал.

Рецепт кабачковой икры с майонезом и пастой
Фотография приготовленного рецепта кабачковой икры с майонезом и пастой

Для любителей этой ароматной и пикантной закатки предлагаю очень интересный вариант, как приготовить кабачковую икру с майонезом и пастой. Ее можно как сразу пробовать, так и закрыть на зиму. Возможно вам будет интересен рецепт кабачковой икры с томатной пастой на зиму, напишите, что думаете.

Общее время:
90 мин
Рецепт на
4 порции
Калорий:
46 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • Кабачки — 4 кг
  • Луковица — 0.5 кг
  • Майонез — 1 стак.
  • Томатная паста — 1 стак.
  • Растительное масло — 0.5 стак.
  • Сахар — 100 г
  • Соль — 50 г
  • Перец молотый — По вкусу
  • Лавровый лист — По вкусу

Этот рецепт приготовления кабачковой икры с майонезом и пастой придется по вкусу всем любителям простых заготовок. Насыщенный вкус и аромат, нежная консистенция и особая пикантность - вы будете удивлены, когда попробуете повторить этот вариант икры дома.

Как приготовить

Вот такой минимальный набор ингредиентов необходим, чтобы повторить простой рецепт кабачковой икры с майонезом и пастой. При желании можно добавить также морковь и самые разнообразные специи по вкусу.

Рецепт кабачковой икры с майонезом и пастой

2. Овощи первым делом нужно очистить и нарезать. С кабачков снимите кожуру, удалите сердцевину с грубыми семенами. Луковицу нарежьте средними кусочкам. После пропустите овощи через мясорубку или измельчите при помощи блендера.

Рецепт кабачковой икры с майонезом и пастой

3. Измельченные овощи выложите в кастрюлю и отправьте на огонь. Лучше всего установить рассекатель. Добавьте майонез.

Рецепт кабачковой икры с майонезом и пастой

4. И томатную пасту. Теперь аккуратно все перемешайте. После закипания тушите на медленном огне около 1 часа. Не забывайте периодически помешивать, чтобы кабачковая икра с майонезом и пастой в домашних условиях не начала подгорать.

Рецепт кабачковой икры с майонезом и пастой

5. Примерно через час можно посолить, поперчить по вкусу, добавить лавровый лист и (при желании) другие специи. Снова перемешайте, и оставьте томиться до желаемой консистенции. На это может уйти от 20 до 60 минут, в зависимости от того, насколько водянистые кабачки.

Рецепт кабачковой икры с майонезом и пастой

6. Вот такой простой рецепт кабачковой икры с майонезом и пастой. Осталось только разложить ее по стерилизованные баночкам и закатать. Остаток икры можно остудить и сразу пробовать, что получилось.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить вкусную кабачковую икру с майонезом на зиму. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта кабачковой икры с майонезом и пастой

Для лучшего понимания как приготовить кабачковую икру с майонезом и пастой рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
dina
dina

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

oflind
oflind

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта кабачковая икра с майонезом и пастой!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

Джульетта Брагинская
Джульетта Брагинская

Как вкусно! У меня муж любитель кабачковой икры с майонезом и пастой.

Коровашкова Эля
Коровашкова Эля

А я делала кабачковую икру с майонезом и пастой строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

Ольга Дусаева
Ольга Дусаева

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

semidd2000
semidd2000

Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО икру кабачковую с чесноком.

gremyakina_85
gremyakina_85

Януля, я только смотрела рецепт, но уже хочу кабачковую икру с майонезом и пастой приготовить!

Балабанова Галка
Балабанова Галка

Как красиво!

lachkova_84
lachkova_84

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

nictea1984
nictea1984

Януля, большое спасибо за рецепт кабачковой икры с майонезом и пастой!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

Небогатова Виктория
Небогатова Виктория

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

ussar
ussar

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт кабачковой икры с майонезом и пастой.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

Алеся Красота
Алеся Красота

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту кабачковой икры с майонезом и пастой... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

avompav1972
avompav1972

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Януля за прекрасный рецепт!

Васенина София
Васенина София

Хороший рецепт!!!

ospeyar1977
ospeyar1977

Януля, рецепт замечательный! Спасибо!

tirorillu
tirorillu

Это, реально, вкуснотища.

Рецепт Кабачковой икры с болгарским перцем и томатной пастой Кабачковая икра с болгарским перцем и томатной пастой

Кабачки - 3 кг; Лук репчатый - 3 шт.; Морковь - 2 шт.; Томатная паста - 600 г; Соль - по вкусу; Сахар...

Рецепт Кабачковой икры с морковкой и майонезом Рецепт кабачковой икры с морковкой и майонезом

кабачки — 1,5 кг; морковь — 300 г; томаты — 400 г; лук — 100 г; чеснок — 3 Зубчика; зелень — По вкусу;...

Рецепт Икры кабачковой с майонезом на зиму Как приготовить икру кабачковую с майонезом на зиму

Кабачки - 6 кг; Морковь - 1 кг; Лук - 1 кг; Болгарский перец - 1 кг; Томатная паста - 0.5 кг; Майонез...

Рецепт Кабачковой икры с томатной пастой Кабачковая икра с томатной пастой

Кабачок — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Чеснок — 1 Зубчик; Томатная паста — 1 ст.л.;...

Икра кабачковая с майонезом

Кабачки — 3 кг; Майонез — 250 мл (30% жирности); Томатный соус — 250 мл; Чеснок — 2 шт.; Сахарный песок...

Рецепт Кабачковой икры с майонезом Кабачковая икра с майонезом

Кабачки - 3 кг; Майонез - 250 г; Томатная паста - 150 г; Лук репчатый - 400 г; Масло растительное рафинированное...

Рецепт Икры кабачковой с чесноком Икра кабачковая с чесноком

Кабачки — 3 кг; Томатная паста — 3 ст.л.; Лук — 1 кг; Морковь — 1 кг; Сахар — 1 ст.л.; Чеснок — 6-8 Зубчиков;...

Рецепт Кабачковой икры по ГОСТу Рецепт кабачковой икры по госту

Кабачки - 1693 г; Лук - 143 г:; Томатная паста - 110 г; Соль - 20 г; Сахар - 10 г; Перец - 5 г; Растительное...

Рецепт Икры кабачковой Икра кабачковая

Кабачки — 2 шт.; Лук репчатый — 4 шт.; Томатная паста — 4 ст.л.; Соль — 1 ст.л.; Лавровый лист — 1 ш...

Рецепт Кабачковой икры Готовим кабачковую икру

кабачок 1 шт.; лук репчатый 1 шт.; морковь 1 шт.; перец болгарский 2 шт.; помидоры свежие 2 шт.; растительное...

Рецепт Кабачковой икры с майонезом Кабачковая икра с майонезом

Кабачки - 3 кг; Майонез - 250 г; Томатная паста - 150 г; Лук репчатый - 400 г; Масло растительное рафинированное...

Рецепт Грибной икры из замороженных грибов Грибная икра из замороженных грибов

Грибы замороженные - 0,4-0,5 кг; Лук - 1-2 головки; Растительное масло - 2 ст.л.; Соль - по вкусу...