Икра кабачковая с помидорами и морковью
Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 70 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 40 ккал. Повод приготовления: на праздничный стол. Рецепт икры кабачковой с помидорами и морковью относится к постным рецептам.
Если вы хотите вспомнить вкус детства, то прочитайте о том, как приготовить икру кабачковую с помидорами и морковью. Получается сладковатая закуска, напоминающая вкусом о временах СССР. Возможно вам будет интересен рецепт кабачковой икры в мультиварке, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Помидор — 3 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Морковь — 3 шт.
- Кабачок — 2 шт.
- Томатная паста — 0,5 ст.л.
- Смесь специй — 1 ч.л.
- Чеснок — 4 Зубчика
- Укроп — По вкусу
- Петрушка — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
- Оливковое масло — 3 ст.л.
Такая икра подойдет для консервации, если в нее добавить уксус. Но я ее не заготавливала, а сделала сразу на съедение. Она простояла пару дней в холодильнике в контейнере и не испортилась. Идеально подойдет для бутербродов. А мои домашние уплетали ее ложками просто так вместо гарнира.
Как приготовить
Лук и морковь почистите, помойте. Морковь натрите на средней терке, а лук измельчите.
Кабачки помойте и высушите. Очистите кожуру и натрите овощ на терке.
В сковороде разогрейте масло. Обжарьте в ней морковь с луком до мягкости.
Затем добавьте кабачок, перемешайте и обжаривайте вместе в течение 5 минут.
Зелень промойте и нашинкуйте. Помидоры помойте и натрите на терке, удаляя кожицу. Чеснок почистите, измельчите.
Овощи на сковороде посолите, поперчите и добавьте к ним специи. Потом добавьте чеснок и помидоры.
Перемешайте, немного потушите. Далее добавьте пасту, зелень. Уменьшите огонь и тушите в течение 35 минут до готовности.
Остудите икру и подавайте. Приятной дегустации! Также готовый продукт можно закатать в стерилизованные баночки.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кабачковую икру. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта икры кабачковой с помидорами и морковью
Для лучшего понимания как приготовить икру кабачковую с помидорами и морковью рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик икры кабачковой с помидорами и морковью
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Спасибо за вкусный и красивый рецепт икры кабачковой с помидорами и морковью!
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Опачки!
Теперь братик обрадуется икре кабачковой с помидорами и морковью!
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили икру кабачковую с помидорами и морковью.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Обязательно попробуйте икру кабачковую с чесноком, это вкусно.
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Спасибо за рецепт икры кабачковой с помидорами и морковью, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Очень своевременно выставлен рецепт. rongengou, Спасибо!
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Икра кабачковая в мультиварке 2 средних кабачка (1300-1500 г); 3 крупных луковицы (250-300 г); 2 крупных морковки (250-300 г); 4-5...
Рецепт кабачковой икры в хлебопечке Кабачки — 3 кг; Майонез — 250 г; Томатная паста — 250 г; Морковь — 400 г; Репчатые лук — 500 г; Чеснок...
Как приготовить икру кабачковую с чесноком Кабачки — 3 кг; Томатная паста — 3 ст.л.; Лук — 1 кг; Морковь — 1 кг; Сахар — 1 ст.л.; Чеснок — 6-8 Зубчиков;...
Икра кабачковая с грибами Кабачки — 1 кг; Морковь — 1 шт.; Лук — 1 шт. (Большая луковица.); Болгарский перец — 1 шт.; Помидор —...
Кабачок – 1 шт.; Помидоры – 3 шт.; Морковь – 1 шт.; Лук репчатый – 2 шт.; Чеснок – 2 зубчика; Яблочный...
Кабачковая икра по ГОСТу Кабачки - 1693 г; Лук - 143 г:; Томатная паста - 110 г; Соль - 20 г; Сахар - 10 г; Перец - 5 г; Растительное...
Икра кабачковая вкусная Кабачки — 6 кг; Репчатый лук — 2 кг; Морковь — 2 кг; Томатная паста — 8 ст.л.; Соль — 4 ст.л.; Сахар...
Рецепт кабачковой икры тушеной Кабачки — 900-1000 г; Растительное масло — 100 г; Густая томатная паста со специями — 500 г; Соль — 1...
Кабачковая икра на зиму Кабачки 1 кг; Помидоры 300 г; Морковь 300 г; Лук репчатый 300 г; Томатная паста 1 ч.л.; Масло подсолнечное...
Готовим икру кабачковую Кабачки — 2 шт.; Лук репчатый — 4 шт.; Томатная паста — 4 ст.л.; Соль — 1 ст.л.; Лавровый лист — 1 ш...
Икра из вешенок 0,5 кг вешенок; 120 мл чистой воды; 1 луковица; 1 небольшая морковь; 70 мл растительного масла; небольшой...
Икра кабачковая на сковороде Кабачки — 6 кг; Лук репчатый — 1 кг; Подсолнечное масло — 200 мл; Майонез — 500 мл; Томатная паста —...