Зеленые помидоры по-корейски
Простой рецепт корейской кухни. Время приготовления рецепта 20 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 23 ккал. Повод приготовления: обед, ужин, пост. И все это мы будем на плите.
Если у вас есть лишний килограмм зеленых помидоров, обязательно приготовьте из них эту закуску по мотивам корейской кухни. Такие вкусные помидорчики станут отличной закуской и готовым овощным гарниром практически к любому блюду. Возможно вам будет интересен рецепт сладких помидоров пальчики оближешь на зиму, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- 1 кг зеленых помидоров
- 1 болгарский перец
- 1 стручок острого перца
- 50 мл уксуса 9%
- 50 мл растительного масла
- 50 г сахара
- 1 ст.л. соли
- 4 зубчика чеснока
Как приготовить
Зеленые помидоры для приготовления салата по-корейски должны быть равномерного цвета и полностью упругими. Хорошенько вымыть плоды и протереть насухо полотенцем.
Удалить у каждого помидора место крепления плодоножки и порезать плоды тонкими дольками.
Сложить измельченные помидоры в большую по размеру миску.
Зубчики чеснока очистить и измельчить как можно мельче ножом, либо пропустить через чеснокодавилку. Добавить чеснок к помидорам.
Болгарский и острый перец вымыть, удалить плодоножку и вычистить изнутри семена (у острого перца при желании их можно оставить для большей остроты). Порезать болгарский перец соломкой, а острый очень маленькими кубиками. Пересыпать оба вида перца к зеленым помидорам.
В отдельной миске смешать растительное масло (желательно подогретое до горячего состояния), соль, сахар и уксус. Размешать все до растворения сухого остатка и перелить к овощам.
Хорошенько все перемешать и разложить по чистым банкам, плотно закрыть капроновой крышкой. Убрать банки с салатом на сутки в холодильник.
Через сутки переложить зеленые помидоры по-корейски в тарелку и подавать к столу. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить вяленые помидоры. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Вкуснятина неописуемая!!!
Лада, зеленые помидоры по-корейски делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я зеленые помидоры по-корейски не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Лада, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Попробуйте приготовить recipeplus.ru/zagotovki/soleniya/zelenye-pomidory, там все по шагам расписано.
Приготовила зеленые помидоры по-корейски на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Очень люблю зеленые помидоры по-корейски,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Зеленых помидоров по-корейски просто супер, мои гости все были в восторге!!! Лада, спасибо!
Лада, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Очень очень вкусно!
Делала зеленые помидоры по-корейски накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Лада, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Лада, классный рецепт зеленых помидоров по-корейски!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Спасибо Лада…)
зеленые помидоры по-корейски только начала готовить:)
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит зеленые помидоры по-корейски.
Большое тебе спасибо, Лада, за такие простые, но аппетитные блюда.
Зеленые помидоры пальчики оближешь с петрушкой на зиму #Помидоры зеленые - 3 кг; Чеснок - 40 г; Петрушка - 40 г; Душистый перец - 12 шт.; Укроп - 30 г; Лавровый...
Рецепт пекинской капусты кимчи по-корейски на зиму Пекинская капуста - 1.5 кг; Чеснок - 6 зубч; Перец острый молотый - 4 ст.л.; Поваренная соль - 150 г;...
Как приготовить фаршированные зеленые помидоры на зиму Зеленые и бурые помидоры 1,8 кг; Чеснок (головка) 1 шт.; Стебель хрена 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Веточки...
Зеленые помидоры Пальчики оближешь Помидоры зелёные — 3 кг; Луковица — 2-3 шт.; Морковь — 2-3 шт.; Соль — 2 ст.л.; Сахар — 2 ст.л.; Растительное...
Сахар — 1 ст.л. (на лую банку); Соль — 1/3 ст.л. (на лую банку); Красный винный уксус — 1/3 ст.л. (на...
Морковная ботва помидоры на зиму Помидоры - 1.5 кг; Соль - 40 г; Сахар - 80 г; Уксус - 60 мл; Морковная ботва - 80 г...
Вяленые помидоры в духовке Помидор — 1 кг (сорт "Сливки"); Базилик — 1 Пучок; Сахар — 1 ст.л. (по вкусу); Соль — По вкусу; Чеснок...
Рецепт помидоров по-корейски Помидоры 3 кг; Сладкий перец 1 шт.; Лук репчатый 1 кг; Морковь 1 кг; Соль 100 г; Сахар 200 г; Растительное...
Зеленые помидоры морковь - 2; хрен - 2 шт.; сахар - 2 стак.; соль - 1; уксус - 9 стак.; аспирин - 2 шт.; помидоры зеленые...
Соте из кабачков на зиму Кабачки - 1 кг; Помидоры - 1.5 кг; Болгарский перец - 4 шт.; Чеснок - 5 зубч; Сахар - 100 г; Соль - 1...