Фаршированные зеленые помидоры на зиму
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, двадцать порций. Готовое блюдо содержит около 154 ккал. Повод приготовления: на праздник, на новый год.
Хочу предложить попробовать сделать на зиму еще одну замечательную заготовку - фаршированные зеленые помидоры на зиму. Помидорчики получаются очень ароматные, слегка островатые. Зимой такая баночка помидоров будет очень кстати, как для ужина, так и для праздничного стола. Для этой заготовки подходят зеленые или бурые помидоры. Расчет дан на одну трехлитровую или 3 литровые банки. Возможно вам будет интересен рецепт сладких помидоров пальчики оближешь на зиму, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Зеленые и бурые помидоры 1,8 кг
- Чеснок (головка) 1 шт.
- Стебель хрена 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Веточки кинзы (, маленькие, с семенами) 3 шт.
- Острый перец (небольшой) 1 шт.
- Перец черный (горошек) 15 шт.
- Душистый перец (горошек) 9 шт.
- Петрушка 50 г
- Сахар 1,5 ст.л.
- Соль 2 ст.л.
- Уксусная кислота 3 ч.л.
- Лавровый лист 3 шт
Как приготовить
В банки положить кольца лука и острого перца, горошины душистого и черного перца, веточки кинзы, лавровый лист.
Помидоры разрезать вдоль, немного не доходя до конца. Чеснок порезать пластинками. В разрез положить чеснок и веточку петрушки.
Наполнить банки фаршированными помидорами.
Залить кипятком и оставить на 20 минут.
Слить настой в кастрюлю, из него будем варить маринад.
А помидоры залить свежим кипятком и оставить на 20 минут.
В кастрюлю с настоем добавить соль и сахар, влить полстакана кипятка. Вскипятить и варить 3 минуты.
Слить воду с помидор, она больше не нужна. Добавить в каждую банку уксусную кислоту. Залить маринад.
Закатать банки. Перевернуть и укутать.
Удачных заготовок!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить вяленые помидоры. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Прикольно, но сложновато для меня(
Когда делала фаршированные зеленые помидоры на зиму и не сомневалась, что получится вкусно!
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, фаршированные зеленые помидоры на зиму сказка!
Обязательно приготовь зеленые помидоры по-корейски! Получается очень вкусненько!!!
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы фаршированные зеленые помидоры на зиму готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Щедрина, спасибо за рецепт фаршированных зеленых помидоров на зиму! Обязательно приготовлю :)
Очень довольна фаршированными зелеными помидорами на зиму! Благодарю за рецепт.
Как вкусно! Приходится считать калории...
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Искала фаршированные зеленые помидоры на зиму, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Офигенно вкусно получается фаршированные зеленые помидоры на зиму и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
УУУХХХ вот это фаршированные зеленые помидоры на зиму.
Супперрр…спасибо…
Я с дочкой делаем фаршированные зеленые помидоры на зиму. Довольно вкусно выходит :)
Щедрина, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Зеленые помидоры пальчики оближешь с петрушкой на зиму #Помидоры зеленые - 3 кг; Чеснок - 40 г; Петрушка - 40 г; Душистый перец - 12 шт.; Укроп - 30 г; Лавровый...
Рецепт зеленых помидоров пальчики оближешь Помидоры зелёные — 3 кг; Луковица — 2-3 шт.; Морковь — 2-3 шт.; Соль — 2 ст.л.; Сахар — 2 ст.л.; Растительное...
Как приготовить помидоры пальчики оближешь на зиму Сахар — 1 ст.л. (на лую банку); Соль — 1/3 ст.л. (на лую банку); Красный винный уксус — 1/3 ст.л. (на...
Морковная ботва помидоры на зиму Помидоры - 1.5 кг; Соль - 40 г; Сахар - 80 г; Уксус - 60 мл; Морковная ботва - 80 г...
1 кг зеленых помидоров; 1 болгарский перец; 1 стручок острого перца; 50 мл уксуса 9%; 50 мл растительного...
Вяленые помидоры в духовке Помидор — 1 кг (сорт "Сливки"); Базилик — 1 Пучок; Сахар — 1 ст.л. (по вкусу); Соль — По вкусу; Чеснок...
Рецепт помидоров по-корейски Помидоры 3 кг; Сладкий перец 1 шт.; Лук репчатый 1 кг; Морковь 1 кг; Соль 100 г; Сахар 200 г; Растительное...
Жареный болгарский перец, закрытый на зиму Перец сладкий болгарский 5 кг; Растительное масло 1,5 л; Уксус 9% 0,5 л...
Квашеные грибы Грибы — 3 кг; Вода — 4 л (из них 1 л для заливки); Соль (крупная) — 6 ст.л. (из них 3 ст.л. для заливки);...