Джем из малины

Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 15 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 268 ккал.

Рецепт джема из малины
Фотография приготовленного рецепта джема из малины

Наши предки недаром всегда имели в запасе малину - чтобы лечиться или подсластить жизнь. Следуя их примеру, варим джем из малины. Возможно вам будет интересен рецепт джема, напишите, что думаете.

Время подготовки:
10 мин
Общее время:
15 мин
Рецепт на
1 порция
Калорий:
268 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Русская

Ингредиенты

  • 1 кг малины
  • 1,5 кг сахара
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • 1-2 ст.л. сахарной пудры
  • 400 мл воды

Как приготовить

Малину перебираем, моем под несильной струей воды или в тазу и даем воде стечь полностью. Кладем ягоды в миску, засыпаем 500 г сахара, осторожно перемешиваем и на 3-5 часов убираем в прохладное место.

Аккуратно сливаем образовавшийся в миске сок в кастрюлю для варенья. Доводим до кипения, засыпаем оставшийся сахар, 400 мл чистой воды и варим, помешивая периодически, до полного растворения сахара.

Снимаем пену, отставляем кастрюлю и даем отстояться 10 минут.

Снова ставим на огонь и добавляем малину. Как только закипит - варим 5 минут, снимаем с огня и оставляем до полного остывания.

Остывшую кастрюлю снова доводим до кипения, варим на небольшом огне 10 минут, затем добавляем лимонный сок и варим уже до полной готовности. Как только капля джема перестанет расплываться на холодном блюдце - готово.

Горячий джем раскладываем в чистые сухие банки, посыпаем сверху сахарной пудрой и сразу закатываем. Переворачиваем вверх дном и не трогаем до полного остывания.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сливовый джем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
gizzatova_91
gizzatova_91

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих джема из малины он не ел.

iserenden2000
iserenden2000

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

kazhukalo_70
kazhukalo_70

Благодарю за идею. Попробую приготовить

raya
raya

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - isandere ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

Анюша Карташова
Анюша Карташова

Для разнообразия часто готовлю рябиновый джем, получается вкусно и быстро.

necimbo1988
necimbo1988

Isandere, отличный рецепт джема из малины
спасибо за идейку

pestova_72
pestova_72

Спасибо большое за замечательный рецепт джема из малины.

Лабинская Ира
Лабинская Ира

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

Варагина Ника
Варагина Ника

Isandere! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.

susotr1984
susotr1984

Очень вкусно и всегда к столу

Ксюша Ильченко
Ксюша Ильченко

Isandere, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

Рецепт Джема апельсинового Джем апельсиновый

апельсин - 4 шт.; лимоны - ½ шт.; вода - 700 мл; сахар - 1190 г...

Рецепт Джема в хлебопечке Рецепт джема в хлебопечке

Сахар - 100 г; Лимоны - 0.5 шт.; Яблоки - 500 г...

Рецепт Джема из шелковицы Как приготовить джем из шелковицы

1 кг шелковицы; 1 кг сахара; 2 ст.л. лимонного сока или 1 ч.л. лимонной кислоты...

Рецепт Джема из кактуса Джем из кактуса

Плоды кактуса — 2 кг; Сахар — 600 г; Пектин — 1 шт. (пакетик); Мускатный орех — 2 шт.; Ванильная палочка...

Джем из лимонов

Лимоны — 1 кг; Сахар — 600-700 г; Соль — 1 ст.л.; Вода — 1 л...

Рецепт Рябинового джема Рябиновый джем

1 кг рябины, прихваченной морозом; 1,5 кг сахара; 300 г воды; 100 г бренди - по желанию....

Рецепт Джема из алычи Джем из алычи

Алыча желтая — 1 кг; Сахар — 1 кг; Вода — 200 мл...

Рецепт Джема из груши Рецепт джема из груши

Груши — 1 кг; Сахар — 500 г; Ваниль — 1 Щепотка...

Рецепт Джема из груш Джем из груш

1 кг груш; 1 кг сахара; 2 ст.л. лимонного сока; 30 г сливочного масла (не обязательно); 10 г желатин...

Рецепт Джема из дыни Готовим джем из дыни

1 кг мякоти дыни (вес без косточек и кожуры); 1 кг сахара; 200 мл домашнего яблочного сока; лимонный...

Рецепт Кранча с джемом Кранч с джемом

25 г свежих дрожжей; 3/4 стак. молока; 500 г муки; 60 г сливочного масла; 2 яйца; 2 ст.л. сахара; 1/2...

Рецепт Клубничного джема на зиму Клубничный джем на зиму

Клубника (Нужно такое количество клубники, чтобы в итоге получилось где-то 5 стак. мякоти) 3 кг; Сахар...