Джем

Катерина Филипенко
Катерина Филипенко

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 66 ккал.

Рецепт джема
Фотография приготовленного рецепта джема

Да простят меня ценители всего натурального, но без этой штуки - желирующего порошка (с небольшим содержанием консерванта) у меня бы не было такого вкусного джема. Я делаю таким способом джем уже несколько лет, и ни разу этот рецепт меня не подвел. Возможно вам будет интересен рецепт джема из тыквы, напишите, что думаете.

Общее время:
1 ч
Рецепт на
1 порция
Калорий:
66 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • сахар - 1 кг

Как приготовить

Хорошо перемешать, снять пенку и разлить в стерилизованные банки. Банки закрыть крышками, перевернуть вверх дном и оставить на 5 минут. комментарии: Желфикс бывает 2х видов: 1:1, 2:1. Это пропорции сахара и фруктов/ягод. 2:1 означает, что вам понадобятся 1 кг фруктов/ягод и 500г сахара. 1:1 означает, что нужно 1 кг фруктов/ягод и 1 кг сахара. варианты испробованного мной джема: вишня-малина, абрикос, вишня, малина, слива. Вишня-малина - самый любимый. Всего времени сегодня потратила - 1 час. Получилось из 1 кг абрикосов 5 360-граммовых баночек джема, из 1 кг слив - 4 таких же баночек.

Рецепт джема

Добавить оставшийся сахар и, постоянно помешивая, еще раз довести до кипения. После чего варить еще 3 минуты. Снять с огня.

Рецепт джема

Пакетик Желфикса смешать с 2 ст. ложками сахара, всыпать в фрукты/ягоды, хорошо перемешать и, постоянно помешивая, довести до кипения.

Рецепт джема

Фрукты/ягоды вымыть, отделить от косточек и измельчить. Можно протереть через сито или просто нарезать кусочками (как я обычно режу абрикосы).

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить яблочный джем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
filipovich_76
filipovich_76

Дорогая Катерина!!!
Приготовила джем мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

ostapishin_84
ostapishin_84

Необыкновенный рецепт джема!!!

Летуновская Инна
Летуновская Инна

Огромная благодарность вам,Катерина…))))

tomara
tomara

ПОНРАВИЛОСЬ)))

anotherpages
anotherpages

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт джема!!!

Гала Валик
Гала Валик

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

Шпарага Олеся
Шпарага Олеся

http://recipeplus.ru/zagotovki/dzhem/dzhem-iz-maliny - это немного другое, но тоже интересный рецепт.

lilya93
lilya93

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

noutrinc1974
noutrinc1974

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

Юля Ананьина
Юля Ананьина

Я делала джем.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!

svetlana
svetlana

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

Лера Амирханян
Лера Амирханян

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!

anendi
anendi

Очень понравился состав джема, все отлично должно сочетаться!

giono1970
giono1970

Спасибо, Катерина, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

quteechol
quteechol

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

Клюкова Таня
Клюкова Таня

Рецепт интересный.
Попробую!

Эшонкулова Кристюша
Эшонкулова Кристюша

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Катерина за рецепт!!!

Рецепт Джема из крыжовника Джем из крыжовника

Крыжовник — 1 кг; Сахар — 600-800 г (Смотря насколько сладкая ягода)...

Рецепт Джема апельсинового Рецепт джема апельсинового

апельсин - 4 шт.; лимоны - ½ шт.; вода - 700 мл; сахар - 1190 г...

Рецепт Джема в хлебопечке Как приготовить джем в хлебопечке

Сахар - 100 г; Лимоны - 0.5 шт.; Яблоки - 500 г...

Рецепт Джема клубничного Джем клубничный

Клубника 200 г; Сахар 1 ст; Ванильный сахар 1 щеп; Желатин 1 ст.л....

Клюквенный джем

клюква замороженная - 18 стак.; сахар - 1 стак.; апельсиновый сок - ½ шт.; вода - 1 стак.; корица - 1...

Рецепт Джема из малины Джем из малины

1 кг малины; 1,5 кг сахара; 2 ст.л. лимонного сока; 1-2 ст.л. сахарной пудры; 400 мл воды...

Рецепт Сливового джема Сливовый джем

Основа; сливы 2 кг; сахар 1 килог...

Рецепт Джема из алычи Рецепт джема из алычи

Алыча желтая — 1 кг; Сахар — 1 кг; Вода — 200 мл...

Рецепт Джема из груш Джем из груш

1 кг груш; 1 кг сахара; 2 ст.л. лимонного сока; 30 г сливочного масла (не обязательно); 10 г желатин...

Рецепт Джема из дыни Готовим джем из дыни

1 кг мякоти дыни (вес без косточек и кожуры); 1 кг сахара; 200 мл домашнего яблочного сока; лимонный...

Рецепт Джема из абрикосов и клубники Джем из абрикосов и клубники

абрикосы- 1 кг; клубника (у меня лесная)- 300 г; сахар - 1 кг...

Рецепт Рулета с рикоттой и смородиновым джемом Рулет с рикоттой и смородиновым джемом

яйцо - 3 шт.; ванилин - 1 г; смородина красная - по вкусу...