Аджика с яблоками помидорами и перцем

Мухамедова Полина
Мухамедова Полина

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 д 1 ч 30 мин. Количество порций, примерно, четырнадцать порций. Готовое блюдо содержит около 111 ккал.

Рецепт аджики с яблоками помидорами и перцем
Фотография приготовленного рецепта аджики с яблоками помидорами и перцем

Приготовь пикантный соус на зиму, дополняй им мясные блюда!

Рецепт этой аджики у меня давно, даже не помню у кого из подруг я его брала, но неважно. Главное то, что я наконец-то приготовила аджику и очень довольна результатом. Соус в меру острый, со свежими нотками яблока, как раз то что мне нужно. Если сплюсовать емкость всех наполненных баночек, получается 600 мл аджики. Немного, но на меня одну вполне достаточно. Пробуйте, очень вкусно! Возможно вам будет интересен рецепт аджики с морковью и перцем, напишите, что думаете.

Общее время:
1 д 1 ч 30 мин
Рецепт на
14 порций
Калорий:
111 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • Помидоры - 500 г
  • Яблоки - 150 г
  • Болгарский перец - 150 г
  • Чеснок - 30 г
  • Перец острый стручковый - 40 г
  • Подсолнечное масло - 80 мл
  • Сахар - 20 г
  • Соль - 7.5 г

Как приготовить

Помидоры моем, сверху на кожице делаем крестообразный надрез, обдаем крутым кипятком. Затем перекладываем помидоры в емкость с холодной водой и очищаем кожицу.

Яблоки моем, очищаем шкурку, вырезаем серединку, режем дольками.

Перец болгарский очищаем от семян и перегородок, моем, нарезаем произвольно.

Чеснок также очищаем от шелухи.

Измельчаем подготовленные помидоры, яблоки, болгарский перец, чеснок, а также острый перец с помощью блендера (острый перец можно измельчить с семенами для дополнительной остроты).

В толстостенную кастрюлю наливаем подсолнечное масло, выливаем овощную кашицу, отправляем на огонь. Насыпаем сахар и соль, перемешиваем, варим на среднем огне в течение получаса.

Готовую аджику раскладываем по сухим стерильны банкам, закручиваем жестяными крышками, переворачиваем вверх дном, укутываем теплым пледом и оставляем до полного остывания.

Храним аджику в погребе или в кладовке.

Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить аджику из помидор с болгарским перцем на зиму. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта аджики с яблоками помидорами и перцем

Для лучшего понимания как приготовить аджику с яблоками помидорами и перцем рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
miron_98
miron_98

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю аджику с яблоками помидорами и перцем в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

azizova_80
azizova_80

Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!

marianna94
marianna94

Некоторое время назад готовила аджику с яблоками помидорами и перцем-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

yoticeyh1986
yoticeyh1986

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

alesya72
alesya72

Я еще не делала аджику с яблоками помидорами и перцем, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

Сулаберидзе Леся
Сулаберидзе Леся

Уже второй раз аджику с яблоками помидорами и перцем делаю.
Просто восхитительно.

grushko_86
grushko_86

Можете прокомментировать recipeplus.ru/zagotovki/adzhika/adzhika-iz-pomidorov?

anyuta
anyuta

Мухамедова, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

Ольга Владимиров
Ольга Владимиров

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

Бочко Татьяна
Бочко Татьяна

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

nedis1982
nedis1982

Сейчас пойду готовить)))

inden
inden

Аджика с яблоками помидорами и перцем просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!

Старовойт Дария
Старовойт Дария

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

Рецепт Аджики с морковью и помидорами Аджика с морковью и помидорами

Помидоры — 500 г; Перец болгарский — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Перец острый — 1 шт.; Чеснок — 3 Зубчика;...

Рецепт Аджики из помидоров Рецепт аджики из помидоров

Помидоры — 3 кг; Перец сладкий красный — 1,5 кг; Перец острый — 250-500 г; Чеснок — 200 г; Кориандр —...

Рецепт Аджики из петрушки Как приготовить аджику из петрушки

Петрушка — 250 г; Укроп — 100 г; Болгарский перец — 500 г; Перец горький — 4 шт.; Чеснок — 200 г; Уксус...

Рецепт Свекольной аджики Свекольная аджика

Свекла 2 кг; Помидор 3 кг; Болгарский перец 12 шт.; Чеснок 3 шт.; Перец чили 10 шт.; Подсолнечное масло...

Аджика на закатку

Слива — 2 кг; Болгарский перец — 4 шт.; Помидоры — 5 шт.; Репчатый лук — 4 шт.; Острый красный перец...

Рецепт Аджики с яблоками Аджика с яблоками

2 кг помидоров; 1 кг красного болгарского перца; 0,5 кг яблок (желательно кислых); 0,5 кг моркови; 250...

Рецепт Аджики абхазской Аджика абхазская

Болгарский зеленый перец — 4 шт.; Острый жгучий зеленый перец — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Сахар — 1...

Рецепт Ореховой аджики Рецепт ореховой аджики

перец болгарский - 2 кг; перец красный острый - 10 шт.; чеснок молодой - ½ кг; грецкие орехи - ⅖ кг;...

Рецепт Аджики сладкой Аджика сладкая

Томаты — 4.5-5 кг; Сладкий перец — 1 кг; Репчатый лук — 500-600 г; Чеснок — 300-500 г; Морковь — 500...

Рецепт Аджики Готовим аджику

5 кг помидоров; 1 кг моркови; 1 кг сладкого перца; 1 кг репчатого лука; 1 кг кислых яблок....

Рецепт Медальонов из свиного филе с аджикой Медальоны из свиного филе с аджикой

700-800 г свиного филе (оно же - вырезка); 1 ст.л. сухой аджики (или соуса аджика); соль по вкусу; 4-5...

Рецепт Аджики из сладкого перца Аджика из сладкого перца

Болгарский перец — 1 кг; Помидоры сливка — 0,5 кг; Хрен — 100 г; Уксус — 200 мл; Сахар — 2 ст.л.; Соль...